Med de fleste som skjuler seg hjemme, er komfortmatlaging et comeback - spesielt lett å tilberede, familievennlige oppskrifter. James Beard prisbelønte forfatter og ostekspert Laura Werlin har koblet seg sammen med Silverado Vineyards vinprodusent Jon Emmerich for å presentere en Double Cheddar & Tomat Jam Grilled Cheese Sandwich-oppskrift fra sin bok, 'Grilled Cheese, Please!' sammen med Silverado Rosato.

Laura Werlin / Foto av Maren Caruso

Basert på populariteten til grillet ost og tomatsuppe, er oppskriften en variant på dette temaet, og tilfører den rike tomatsmaken direkte i sandwichen. Den dobbelte cheddar-utbetalingen er ost på innsiden av sandwichen og på utsiden. Resultatet er litt søtt, litt velsmakende og litt knasende.

Silverado Vineyards vinprodusent Jon Emmerich

Jon Emmerich, som nettopp feiret 30 år som Silverados vinprodusent, kobler sammen sandwichen med Silverado Rosato i 2019, en roseng med en vingård laget av Sangiovese fra en av Silverados seks vingårder.

Få oppskriften

Dobbel Cheddar & Tomat Jam Grilled Cheese

Videoen av oppskriften og sammenkoblingen kan vises på Silverados nettsted sammen med oppskriften på SilveradoVineyards.com/recipes.

Wine Enthusiast-lesere kan fullføre sammenkoblingen ved å kjøpe Rosato for 15% avslag med koden ROSATO & OST til 1. mai.