Rapporter om Cosmopolitan's død har blitt sterkt overdrevet.

Ja, drinkens medrolle i Sex and the City ga den en tragisk, barnestjerne-lignende fortelling. Det gikk fra den mest bestilte cocktailen på planeten til de svarte sauene i baren på bare noen få år. En gang et symbol på moderne New York, var det snart ting med dårlige flyplassbarer og osteaktige kjederestauranter. Da showet gikk ut av lufta i 2004, falt både kresne drikkere og håndverksmikologer ikke bare av kjærlighet - de hatet det.

Men ikke synd på Cosmopolitan. Det har eksistert siden 1930-tallet. Carrie og hennes venninner vil falme bort i glemmeboken, men denne enkle, lett-å-riff-på stalwart vil ikke bare overleve, det blir allerede bedre takket være den ikonoklastiske tilbøyeligheten til de beste bartenderne i bransjen.

Kyle Ford, grunnlegger av Ford Mixology Lab , er en ledende styrke bak Cosmos comeback.

'I sitt hjerte er det en cocktail med klassiske proporsjoner, omtrent som andre ikoniske sours, som Sidecar og Margarita,' sier han.
Ford ler også av ideen om at den stive Cosmo er en jentedrikk - han vil ofte glede seg over dem med andre bartendere ved å bruke hashtaggen #cosbros på Instagram og Twitter.

Den prøvde og sanne 90-tallsoppskriften - Absolut Citron, Cointreau, fersk limesaft og et skvett tranebærjuice - holder seg, men nyere versjoner inneholder ingredienser som er tilpasset dagens cocktailtrender, som husinfusert sitron eller tranebærvodka, rabarbrabuske og ferskpresset frukt.

Så når du ser en Cosmo på menyen fra mixologer du stoler på, ikke latterliggjøre - bestill en (du også fyr), og forbered deg på å bli hyggelig overrasket.

---

Hvor Cosmo er i live og vel

Victor tangoer i Dallas
Molly Ringwald: vodka, Cointreau, rabarbra, tranebær, limesaft og kanelsirup

Den flekkete grisen i New York City
Kosmopolitisk: sitron-vodka, Combier appelsinlikør, tranebær og lime

Lyse blå i Chicago (utenfor menyen)
Cosmo: Beefeater gin, Pierre Ferrand Dry Curaçao, limejuice og en tung dash jordbærsirup

---

En å prøve hjemme:
The Nola Cosmopolitan fra Kurere i New Orleans

1 unse Aylesbury Duck vodka
1 unse Nardini Citron Water
Un unse limejuice
Un unse Cointreau
½ unse grenadin
5 dråper bitter fra Peychaud
Oransje vri, til pynt

Kombiner alt i en cocktail shaker. Rist og sil i alt annet enn Carrie’s Martini-glass. Topp med en oransje vri.