Fra magebrystende måltider med svinekjøtt og reker og grus til asiatisk påvirket god mat, kombinert med verdensklasse viner, spretter den såkalte Research Triangle i North Carolina i sømmene med ting å gjøre, se, kjøpe, spise og drikke. Enten du rusler rundt på de pittoreske campusene til historiske rivaler Duke University og University of North Carolina eller utforsker Raleigh, her er en guide til den perfekte langhelgen i Raleigh-Durham-Chapel Hill.

Overnatting:

Når du ankommer Raleigh-Durham International Airport, kjører du 25 minutter til collegebyen Chapel Hill og sjekker inn Carolina Inn , et historisk hotell på University of North Carolina campus. Vertshuset ble bygget på 1920-tallet og donert til skolen i 1935. I dag er det en firestjerners lodge med fantastisk tilgang til stier og hager på campus, samt restauranter og barer som ligger i nærheten av Franklin Street, hovedåren til UNC natteliv.

Rundt i byen:

Basketballfans vil ønske å hylle Cameron Indoor Stadium ved Duke University, der Blue Devils holder domstol. Naturelskere bør rusle gjennom Sarah P. Duke Gardens , et 55 mål stort utvalg av fargerike terrasser og kvitrende sangfugler. Etter å ha tatt inn floraen, kjør sørover til Pittsboro, hvor faunaen i form av tigre, løver, ocelots og bearcats holder til ved Carolina Tiger Rescue bevare. Turer her er guidede og kun etter bestilling, så ring videre for å bestille. Ikke gå glipp av North Carolina Museum of Art , med en fin permanent samling og en Rodin-utstilling som er nesten like imponerende som det du vil se i Paris. Hvis du liker jeans, trendy Raleigh Denim er Victor og Sarah Lytvinenkos autentiske denimfabrikk. Dyktige håndverkere syr hvert par jeans helt ned til å prege skinnetikettene med en manuell slag.

Vin og mat:

På Franklin Street i Chapel Hill er det flere must for vin, mat og kaffeelskere. Lykt er en pan-asiatisk-inspirert restaurant som drives av den kjente kokken Andrea Reusing. Rekekaker med krydret chilijelly, dumplings fylt med vill sopp og te- og vedrøkt svart torsk er bare noen av tilbudene. Vinkartet er en virtuell skattekiste av førsteklasses, tørre hvitviner fra hele verden. Noen kvartaler unna, Crook’s Corner serverer eksklusive sørlige retter som jalapeño-og-cheddar-infundert hushpuppies, kremaktig reker og grits og grønn Tabasco-kylling. Hvis en god kopp joe er din greie, Driade kaffe gjør en god jobb med å kanalisere Seattle eller San Francisco via sine tatoverte baristas, litterære klientell og utmerkede kaffe og te. Ta drikke kl The Crunkleton , en 'bare medlemmer' cocktail lounge-cum-bar som ikke ser ut til å avvise noen. Den har et vintage biljardbord på baksiden og bartendere som vet hvordan de skal blande en fantastisk Negroni. For en vin-sentrisk opplevelse, Six Plates Wine Bar i Durham serverer gjester 6 tallerkener fra gård til bord-par sammen med forskjellige viner, inkludert Mencía fra Ribeira Sacra og Txakolí fra Baskerland. Grillelskere bør prøve Grisen , et moderne helgrisledd i Chapel Hill som bare bruker antibiotika- og hormonfrie dyr til sitt svinekjøtt og ribbeina. Til det siste måltidet i Raleigh, spis på J. Betski’s , feirer tysk og østeuropeisk mat. Toppvalg inkluderer pierogier, rødbetsalat, kvarkssnitzel og en rekke øl og viner fra Tyskland, Østerrike og Tsjekkia.