Det er ingenting som en koselig bolle med kyllingnudelsuppe eller New England Clam Chowder når du trenger en trøstmat. Og mens Merriam-Webster definerer 'suppe' som en flytende mat laget av kraft (kjøtt, fisk eller grønnsaker) og biter av fast føde, det er ganske mange typer supper i den kulinariske verdenen. Her er listen vår over alle typer supper, så du slipper å gjette hva det betyr når du ser 'consommé' på menyen neste gang du er på en fransk restaurant.

BHG / Xiaojie Liu.

Prøv vår kremaktige kyllingnudelsuppe

En 'suppe' kan merkes med ett av følgende:

Bisqueer en fyldig, tykk, jevn suppe som ofte lages med skalldyr, som hummer, krabbe eller reker.
• Kjøttkraft eller kraft er en silt, tynn, klar væske der kjøtt, fjærfe eller fisk har blitt putret med grønnsaker og urter. Mens den vanligvis brukes som ingrediens i andre supper, kan den nytes som en lett retter alene.
• Bouillon (uttales bool-yaan) er i utgangspunktet det samme som buljong, men begrepet refererer til kommersielle dehydrerte produkter som selges som granulat eller terninger.
• Chowder er en tykk, tykk suppe. Tradisjonelt er chowder laget med sjømat eller fisk, men chowders laget med fjærfe, grønnsaker og ost er også populære.
Forbruker(uttales con-som-AY) er en sterk, smakfull kjøtt- eller fiskebuljong som er klargjort. Chilier forkortelse for chili con carne, som oversettes til 'chili pepper med kjøtt.' Det er en lapskaus med en base som vanligvis består av bønner, tomater, chilipepper eller pulver, og kjøtt. Gazpachoer en (vanligvis) krydret suppe laget av rå grønnsaker eller frukt og servert kjølt. Stuingerer sammensatt av større kjøttstykker og/eller grønnsaker som putres i kokevæske over lengre tid. Fordi det er mindre væske her enn en tradisjonell buljongsuppe, er det noen som ikke anser stuinger som en suppe.

Nå som du har fått alle disse suppedefinisjonene nede, kan du dempe suget ditt ved å piske opp en kremet butternut squash bisque eller solid biffgryte til ditt neste måltid.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send