Vin Og Popkultur

Intervju med de vinelskende medlemmene av Bon Iver

Vinentusiast : Så vi har hørt dere to deler et kallenavn mens dere er på turné.
Servitører: Ja, vi ble kalt 'Fancy Boys' på turen, delvis fordi bussjåføren vår om hverandre kalte oss 'Quentin' og 'Crispin.'

VI. : Hva tjente deg kallenavnene?
Rob Moose: Vi er ganske kresne om hva vi drikker — og vi reiste med et cocktailsett.

VI. : Er de andre bandmedlemmene like spesielle i deres åndevalg?
CJC: Mye av bandet foretrekker å holde seg til Guinness, men [forsanger] Justin [Vernon] har lenge vært en fan av Red Breast 12 Irish Whisky. Da vi først dro til huset hans for å spille inn det siste albumet, ble toppen av kjøkkenskapene hans dominert av flasker av det så langt øyet kunne se.

VI. : Apropos whisky — Rob, du er medlem av The Scotch Malt Whisky Society?
RM: Jeg var heldig nok til å skje The Scotch Malt Whisky Society på en tidligere turne med bandet Antony and the Johnsons. En av bandkameratene mine var en venn av et medlem av Edinburgh-grenen, og han tok oss dit på en av natt. Det var helt magisk. Det var første gang jeg noen gang hadde prøvd Scotch med fatstyrke, og smakene var gripende og rå og endret seg interessant med den minste tilsetningen av vann. Jeg var ganske hekta. Å være medlem gir en fantastisk mulighet til å kjøpe fantastiske og sjeldne Scotches til ganske konkurransedyktige priser.

VI. : Har du besøkt noen vingårder på dine reiser med bandet?
RM: C.J. og jeg organiserte noen turer på siden på fridager under turen. Vår venn, vinkritikeren James Suckling, hørte at vi ville være i Portugal og koblet oss til Antonio Filipe på Symington Family
Eiendommer. De eier Graham’s og en rekke andre portvinmarker, og de tok seg virkelig av oss. På to separate turer ble vi behandlet med private turer og smaksprøver på Graham’s og Cockburn’s. En av mine store drikkeprivilegier så langt var å ta prøver av Queen Elizabeth Jubilee-flasken fra Grahams årgang 1952! Antonio sendte oss også til Douro på ettermiddagen for å besøke vennene sine på Niepoort Wines, hvor vi ble behandlet med en utrolig lunsj og en omfattende smaksprøve med vinmakeren. Alt i alt prøvde vi den dagen med noe som 12 viner og 10 porter. Det var sprøtt.

VI. : Hva er noen av favorittstedene dine i hjembyen din, New York City?
CJC: I det siste har vi vært store fans av The Ten Bells på Lower East Side. De har virkelig interessante naturviner, god mat og et superkunnelig personale.