Nyheter

Oppdager Pazo Pondal, juvelen til Rias Baixas

Pazo Pondal er en familie vingård grunnlagt i 1998. Vi ligger i Arbo (Pontevedra), en av de beste underregionene for Rías Baixas D.O. Albariño.

Familievinen vår har en historie med å streve etter å produsere viner som gir uttrykk for sin terroir, viner som er fulle av frukt- og blomsteraromaene som kjennetegner kompleksiteten og stilen til Pazo Pondal-viner.

Vår eiendom, som ligger på den nordlige bredden av Río Miño, inkluderer 13 hektar trelliserte vingårder hvor vi dyrker vår Albariño, den galisiske druen på topp, med stor omhu og dedikasjon.

Foreløpig er vi andre generasjon i en familietradisjon dedikert til dyrking av vår elskede Albariño. Etter mange års hardt arbeid så vi våre drømmer gå i oppfyllelse i 2006 med innvielsen av Pazo Pondal vingård, bygget på Pondal-tomten som den får navnet sitt fra.

Vi har arvet vingårdens lidenskap, hengivenhet og kjærlighet fra våre forfedre, og er stadig mer dedikert til vindyrking som er ansvarlig og respekterer miljøet.

Voksingsprosessen gjenspeiler de eldgamle håndverkerferdighetene til familien vår.

Vi jobber med vingården på en stadig mer naturlig måte for å gjenopprette jordens liv og innfødte kompleksitet, og for å sikre at vinene våre er det ultimate uttrykket for terroiren.

Vinene våre gjenspeiler landskapet i vingårdene våre og deres terroir, og formidler omsorg som vinrankene behandles med. De er ekstremt aromatiske viner med notater av den ville frukten og blomstene i vingården vår. De er veldig friske med et lett syreinntrykk, preget av deres grunne og litt sure sandjordjordjord. Rías Baixas D.O. Albariño er en ung, tørr og intenst aromatisk vin, regnet som den beste hvitvinen fra Spania.

Vi produserer personlige viner som reflekterer vingården vår. Til dette bruker vi våre egne gjær for gjæring av vinene. Et veldig viktig skritt der verdiene til vingården vår gjenspeiles, respekterer og bruker hele vingårdens naturlige miljø for å oppnå miljøvennlige viner.

Våre viner gjør Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Lysegul med grønne iriserende toner. Aromaer er veldig tropiske, hvite frukter og blomster.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño gjæret og aldring på bær. Kompleks nese som viser balsamico notater ledsaget av hvite frukter, innslag av fint bakeri, sitrusfrukter. Bare 20 000 flasker.

Miña Vida: Den perfekte blandingen av Albariño, Treixadura og godello. En hyllest til grunnleggerne av Pazo Pondal og en hyllest til vårt område i Tea County. Bare 6000 flasker.

Cuvee Pazo Pondal: En produksjon av bare 900 nummererte flasker, en sublim gjæret albariño eldet i franske eikefat