Hunder snuser ut vingårdssykdommer; Vin før sengetid; Musical Beer & More News
Vingårdshunder ser ikke bare bra ut i kalendere, de har også potensial til å snuse ut problemer. I Australia begynte en forsker ved University of Melbourne, Sonja Needs, å trene hunder, og begynte med sin tyske hyrde, Luther og Border Terrier, Keely, for å lukte potensielle problemer i vingårder og vingårder. I The Weekly Times Needs sier: 'Hunder har større følsomhet for flyktige molekyler enn de fleste mobile gasskromatografidetektorer, og de kan sortere og diskriminere dufter der maskiner har problemer.'
Så hva har Needs Keely på jakt etter? Brettanomyces, en gjær som kan produsere uønskede smaker i vin (selv om noen ikke har noe imot litt 'Brett' i vinen), i vingården. Hun håper neste trinn er å trene Keely til å oppdage phylloxera, et insekt som kan ødelegge vinranker.
Gi det siste glasset vin videre?
Er nattcappen din en god eller dårlig idé? Vil det hjelpe deg med å få en god natts søvn?
Timothy Roehrs, forskningsdirektør ved søvnforstyrrelser og forskningssenter ved Detroits Henry Ford Hospital , forteller Huffington Post , 'I utgangspunktet kan du føle deg søvnig og sovne lett, men du våkner oftere midt på natten, og alkoholen har en forstyrrende effekt på søvnen.' De gode nyhetene? 'Vanligvis tar det mer enn en drink å ha noen forstyrrende effekter på søvnen,' sier Roehrs.
Vin laget av druer og ... marihuana?
I Los Angeles Times , Patrick Comiskey har historien om Canna Vine. Det er et “high-end marihuana-produkt” laget ved å pakke herdet marihuana (omtrent et pund) i osteklut og legge den til et fat presset druesaft for å gjære, hvile, i over et år. Når det gjelder tilgjengelighet, sier Comiskey, 'California er fortsatt den eneste staten i landet hvor et slikt produkt er kommersielt tilgjengelig, men bare med medisinsk marihuana-kort.'
Spandau Bal-IPA
Jeg vet at dette er sant: Tony Hadley, forsanger av Spandau Ballet, har ikke bare en IPA kalt 'Moonstone', men hellte den til og med for tørste beskyttere av mange historiske puber i London. Detaljer i Drikkevirksomheten .
Ruth’s Chris Steak House lærer farene ved gambling
Mange ble overrasket over University of Michigan fotballagets 78-punkts rut av Rutgers i helgen, men kanskje ingen mer enn en lokal Ruth's Chris i Ann Arbor, Michigan. Biffhuset hadde ført en kampanje før spillet som ga 1% rabatt for hvert poeng Michican vant spillet med, uten å forvente at deres gamble ville tjene kundene 78% rabatt på deres totale sjekk. Restaurantkjeden har siden gått tilbake på tilbudet, og begrenset alle rabatter med et maksimum på 50%. Heldigvis for dem har det reduserte tilbudet fortsatt ikke stoppet denne spesielle Ruths Chris fra å bli booket solid gjennom hele uken, ifølge Detroit Free Press .
I handelen
Cruising Your Way to a Glass of Fine Wine
Er det bare de store vinprodusentene som har sjansen til å sette produktene sine foran over 25 millioner cruiseskippassasjerer i år? Ikke nødvendigvis, ifølge Napa Valley Register . Bob Binder, administrerende direktør i Oceania Cruises, sier: ”Siden vi er et cruiselinje med fokus på mat og vin, søker vi hele tiden å avdekke noen skjulte perler å dele med gjestene våre.” Ettersom cruiseselskapene fortsetter å lete etter nye måter å sette premie på reiseopplevelsene de tilbyr, kan du forvente å se mer begrenset opplag på flasker fra mindre produsenter som Duckhorn, Barrett & Barrett og Fantesca Estate. I mellomtiden, hvis du ønsker å seile på en vinreise fra intim til storslått, vi har en guide .
Vinturer som vil flyte båten din Jackson Family Wines kjøper WillaKenzie Estate
'Å ønske WillaKenzie velkommen til familien vår legger ikke bare til de luksuriøse vingårdene og vinprodusentene i Pinot Noir, men introduserer også høyt ansett Pinot Gris i Willamette Valley-porteføljen,' sier Jackson Family Wines President Hugh Reimers. Mer i Oregon Live .
Rekordinnstilling Nedbank Cape Winemakers Guild Auction
Den årlige vinauksjonen som holdes av Sør-Afrikas Cape Winemakers Guild “Omskrev platebøkene” i år med et salg på 13,8 millioner rand (omtrent en million amerikanske dollar), nesten to millioner mer enn forrige rekord. For å lese noen av de topprangerte røde og hvite vinene fra auksjonen, og lære mer om auksjonen og lauget, se Stjerner av auksjonen på Cape Winemakers Guild 2016 .
Ut og om
Italiensk redaktør Kerin O'Keefe spiste nylig med Fabio Picchi, kokk på Cibrèo, og coverstjerne i aprilutgaven vår .
Drømmer fortsatt om gårsdagens fenomenale middag på Caffe ’Cibreo laget med alle ferske, nøye hentede ingredienser. Grazie @fabiopicchi ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 8. oktober 2016
Red Burgundy var på menyen for Senior Digital Editor Jameson Fink.
Dynamitt @astorwines #staffpick . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
- Jameson Fink (@jamesonfink) 6. oktober 2016
Spansk og søramerikansk redaktør Michael Schachner og administrerende redaktør Susan Kostrzewa forklar “Hvorfor Spania er varmt” på Spanias store kamp i New York City.
Digital administrerende redaktør Marina Vataj deltar i livlige intervjuer i Union Square Park i New York.
