Du eier restauranter og har nå en ny vodka. Noen paralleller mellom underholdning og gjestfrihet?
Ja, sikkert. Jeg mener folk, uansett hva, liker underholdning. For noen kan det bety å se en flott film. For en annen person kan det bety å nyte et godt måltid og en cocktail.

Hvordan ble du involvert i New Zealands VDKA 6100?
En venn kontaktet meg for noen år siden om en idé han hadde om en ny ånd. Jeg ble fascinert, og jeg bestemte meg for å møte teamet for å diskutere ideene deres. Alt jeg velger å være med på må ha en spesiell kvalitet, og de ba meg smake på noen forskjellige vodkaer, og jeg graviterte virkelig mot denne.

Hvorfor vodka?
Det var ikke noe jeg aktivt lette etter. Men muligheten bød seg, og det var et prosjekt jeg ønsket å være med på.

Hva er din daglige rolle med den?

Jeg har vært involvert fra begynnelsen. Det er mange kjendisstøttede produkter der ute, men jeg er stolt av å være involvert på alle områder, fra utvikling til cocktailoppskriftene våre. Jeg ville ikke bare møte opp og få betalt.

Så hvis jeg jobbet for VDKA, kunne jeg kalle deg min kollega?
Hvis jeg blir involvert, liker jeg å være en aktiv deltaker. Det er sant om filmprosjektene mine, og sant om forretningsforetakene mine.

Hva er din favorittcocktail?
En klassisk Martini med en sitron vri ( se nedenfor ).

De Niro Martini
Kombiner 4 gram vodka, 1 gram tørr vermut og is i en cocktail shaker. Røre. Sil i et martini-glass, hell deretter i shakeren og sil igjen i glasset. Topp med en sitron vri.

Lære å snakke vodka