Hanukkah (også stavet Hanukah eller Chanukah), den jødiske høytiden kjent som 'lysfestivalen', bringer venner og familie sammen i åtte netter på rad. Varigheten kan virke overdreven, men det er med god grunn.

Hanukkah feirer innvielsen av det hellige tempelet i Jerusalem i tillegg til et mirakel - den eneste oljekolben i templet, som var nok til å vare bare en natt, brant i åtte netter, noe som var nok tid til å tilberede ny olje. For å feire og feire dette miraklet ble Hanukkah-festivalen født.

I dag tilbringes ferien med å feire med sine kjære ved å tenne menoraen hver natt, resitere spesielle velsignelser, synge tradisjonelle sanger og leke med dreidels og gi gyldig . Hanukkah-samlinger involverer ofte også mange matvarer stekt i olje (et nikk til det oljebrennende miraklet), som potetlatkes (pannekaker) og sufganiyot (geléfylte smultringer).

Med all lysbelysning, sang, spill og spising, vil du selvfølgelig legge til noen spesielle viner som passer sammen med festene dine. L’chaim!

Natt 1

Recanati 2018 Shiraz (Øvre Galilea) $ 17, 92 poeng . For den første natten av denne spesielle ferien, vend deg til landet der det hele begynte. Et utvalg fra Israel gir ikke bare et passende nikk til det hellige tempels sted, men denne er full av mørke kirsebær-, plomme- og bringebærtoner, samt forførende hint av fiolett og pepper, som helt sikkert vil imponere enhver ekte Syrah-elsker. Men hvis Syrah ikke er din greie, sjekk ut andre nylige israelske vinanmeldelser fra vår kjøpsguide for mer deilige alternativer.

Natt 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red (Colchagua Valley) $ 15, 90 poeng . Som lysfestival er det bare passende å nyte en vin som hyller den flimrende skjønnheten til en tent menorah. Denne chilenske røde blandingen, dominert av Syrah og Cabernet Sauvignon, minner deg om å sole seg i glansen fra de dansende flammene og lytte til hva Hanukkah-lysene sier, inkludert beskjeder om besluttsomhet, tro, utstråling og varig lys. Beste kjøp.

Natt 3

Tribute 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 poeng . Navnet 'Hanukkah' er faktisk hentet fra det hebraiske verbet for 'å innvie', så få din egen hyllest i orden ved å helle denne lyse og fruktfremkallende hvitvinen fra California. Med en levende blanding av frukt fra stein, tropisk frukt og frukthage og god syre, vil den være en ideell partner for stekt kylling og latkes med eplesaus.

Natt 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) $ 12, 88 poeng . Mens det ofte legges vekt på fysiske varer og leker i disse dager, var den tradisjonelle Hanukkah-gave gelt, eller gaver av penger, som ga muligheten til å betale den frem og gi tzedakah, eller veldedighet. Gjør også godt gjennom vinkjøpet ditt - en del av merkets globale salg er tildelt Indaba Foundation, en ideell organisasjon som støtter utdanningsarbeid og infrastruktur i hele Sør-Afrikas Cape Winelands. Beste kjøp .

The Historical Cradles of Wine

Natt 5

Château Ksara Sunset Rosé 2017 (Bekaa Valley) $ 13, 88 poeng . Tatt i betraktning at menorahen vanligvis er tent i skumringen, vil popping denne roséen bidra til å holde ting lyse ved siden av Hanukkah-lysene. I tillegg vil vinens lyse frukt og rikelig syre være en perfekt match for nystekte latkes og tomat-stekt brisket. Beste kjøp .

Natt 6

Shafer 2016 Relentless Syrah-Petite Surah (Napa Valley) $ 95, 95 poeng . Historien om Hanukkah forteller om de mektige Makkabeene, et lite band med trofaste jøder ledet av Makkabeeeren Juda, som mot alle odds beseiret en av de mektigste hærene på jorden for å gjenvinne det hellige tempelet. Deres innsats var intet mindre enn ubarmhjertig, omtrent som denne dristige, strukturerte California-røde fulle av moden plomme og kirsebærsmaker krydret av treff av pepper og lakris.

Natt 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) $ 25, 92 poeng . Du nærmer deg slutten av høytidens festligheter, og trenger en vin med rikelig vekt og stoff for å føre deg gjennom hjemmet og ikke belaste deg. Denne Beaujolais-skjønnheten, en Gamay fra Moulin-á-Vent-betegnelsen, vil hjelpe deg med å se lyset, med rike, men saftige fruktsmaker som oversvømmer den plysj, men likevel gripende teksturen.

Natt 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) $ 33, 93 poeng. Gratulerer! Du gjorde det til i går kveld, så feir med denne ekstremt dekadente boblen fra Bourgogne, med notater av jordbær shortcake og krem. Den lyse syrligheten og det livlige skummet vil skjære gjennom alle dine stekte Hanukkah-favoritter - siste samtale for alle gelédoughnuts du kan spise! - etterlater deg med en søt smak i munnen resten av året.