Glem det du tror du vet om Milwaukee. Meieristatens største by kan holde seg til sin ost-y-arv, men det handler om mer enn brats og Miller øl , brygget her siden 1855. Selv om byen ønsket velkommen et dusin eller så håndverksbryggerier de siste to årene, feirer besøkende også mat- og cocktailkulturen, utsikten over Lake Michigan, bucolic fotturer og kunst i verdensklasse i Santiago Calatrava-designet Milwaukee Art Museum .

En cocktail på Bryant’s / Photo av Dan Bishop

Drikke

Rosa ekorn cocktailer servert i salonger i 1930-årene, regjerer fremdeles i Milwaukee. Vær en del av tradisjonen kl Tilfeldig , hvor du kan gli inn i en kurvet messe og bestille en Tiki Love Bowl, og Bryant’s , der det ikke er noen trykt meny - bartendere har hundrevis av drinker utenat. Milwaukee fortsetter å bygge på sin ølbaronhistorie, ettersom minst 15 håndverksbryggerier har åpnet de to siste årene. På City Lights Brewing Co. , i det tidligere Milwaukee Gas Company-lageret, kan du koble en IPA eller Coconut Porter med grillede ostesmørbrød eller en fredagsfiskyngel. En av statens første håndverksbrennerier da den debuterte i 2004, Great Lakes Distillery’s smakerom tilbyr turer, mat og, selvfølgelig, brennevin. Mange er tilbud fra gård til glass, som den prisbelønte Good Land Cranberry Liqueur.

Harbour House / Foto av Front Room Photography

Spise

Justin Carlisles intime spisested i Lower East Side, Ardent , har absolutt en familiær følelse av det. Faren hans leverer biff fra familiens gård, mens mors håndstrikkede afghanere draperer over stolryggen. Kokkens smaksprøvermeny, fra øl-ost-kringle til beinmarg, er parvis kunstig sammen med et fint utvalg av viner. Carlisle eier også Red Light Ramen , en ramenledd i japansk stil som er åpen sent.

Bli kjent med Baton Rouge, Louisiana's Undercover Culinary Capital

Hva er i et navn? På DanDan , mer enn du tror. Visst, kokk-eierne heter begge Dan, men navnet er også en ode til Sichuan-nudleretten og dens kinesiske fusjonsmeny. Vinregissør Sara Nardi scorer småproduksjonsperler som California Grenache Blanc eller tysk Pinot Noir . Glassvegger Harbour House stikker inn i Lake Michigan og kanaliserer Nantucket med et omfattende råbar-utvalg. Start middagen i en Adirondack-stol som ser ut på Milwaukee Art Museum.

Clock Shadow Creamery / Photo med tillatelse fra Wisconsin Milk Marketing Board

Se

Plukk opp en Bublr sykle og utforske Milwaukee via Hank Aaron State Trail og Oak Leaf Trail . Kort tid, men lengter etter å gå? Lakeshore State Park klemmer Lake Michigan nær Milwaukee Art Museum. Gå ut på vannet med Milwaukee Kayak Company , kom deretter på land og besøk bryggerier på Milwaukee River, som Lakefront Brewery og Milwaukee Ale House . Få et glimt av mer meieriproduksjon kl Clock Shadow Creamery .

Milwaukee Public Market / Foto av Bill Bachmann

Butikk

Nyt smaken av seier og kjøp en VM-ostekonkurranse vinner på Milwaukee offentlige marked , og ta det deretter inn i mathallen Thief Wine Shop & Bar , lansert av to transplanterte californiere. Også i det nabolaget Historic Third Ward: asiatiske antikviteter på Elements East og håndverkerringer sørger for å stimulere samtalen fra 3. avdelings smykker . Ta en titt på stemningen i det hippe Bay View-området, og ta litt vinyl på Acme Records og Rushmor Records . Du kan også bla gjennom ørken-chic innredning fra macramé til luftplanter på BJØRN .

Kohler-Andrae State Park / Foto med tillatelse fra byen Kohler

Fire timers ferie

Byen Kohler , fødested for den berømte produsenten av kjøkken- og baderomsinnredning, er en time nord for Milwaukee. Det er et golfparadis og vil være vert for 2020 Ryder Cup . Det er også et fristed for fans av stil og mat. Kjendisdesigners vignetter på Design Center’s utstillingslokale flapper med merkets toaletter, badekar og vasker, mens Kohler Waters Spa tilbyr utallige luksuriøse behandlinger. Førsteklasses servering kl The Immigrant Restaurant , inne i American Club Resort Hotel serveres i seks rom som hylder de tidlige bosetterne i Wisconsin. Strekk bena på en kort tur gjennom Kohler-Andrae State Park’s bløffer og sanddyner.