124th Street
San francisco California
415.348.1555
5thfloorrestaurant.com

Året 2008 medførte store endringer i en av San Franciscos skinnende stjerner med ankomsten av Laurent Manrique, den kulinariske regissøren som så magiske paralleller mellom Bay Area og hans opprinnelige hjem i Frankrikes sørvest. Med velsignelsen fra eieren Kimpton Hotels and Restaurants, fokuserte Manrique på nytt mat med en rustikk, Gascony smak og forestilte seg innredningen, nå en melange av havblå, vinrød og toasty beige. Våren 2008 ble Emily Wines, vinregissør, tildelt den høyeste utmerkelsen av Master Sommelier av Court of Master Sommeliers. Slike ekspertise støttes av Executive Chef Jennie Lorenzo, som bruker massevis av lokale råvarer til å lage retter, som Entrecôte de Marichard sammen med en Clos Cannon 2000, blir levende.

Statistikken
Antall valg: 1400
Flasker i lager: 10.000
Antall viner i glasset: 25
BYO: Ja. Corkage-avgift: $ 35 for de to første flaskene $ 65 deretter
Vinkart høydepunkter: Vekt på Bourgogne, Rhône, Bordeaux og Gascogne. Betydelig samling av California Pinot Noir. Dype vertikaler av Bordeaux dateres tilbake til århundreskiftet. Vanskelige Gascon-viner. Hvite burgunder fra Dominique Lafon og Raveneau. En horisontal av Bordeaux fra 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). Stort utvalg av hvite burgunder fra Domaine Leflaive.