Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vinguide

Five Great Oregon Vineyards verdt å vite

Med mindre du bor i Oregon, eller besøker Willamette Valley, ligner det å kontrollere kaniner å få tak i regionens beste viner og produsenter. De er små, unnvikende og har en tendens til å spre seg raskt. Men det er en snarvei til mange av toppflaskene: Kjenn vingårdene de kommer fra.

Ikke mange pakker har produksjonskapasitet og kvalitet for å tiltrekke seg vinprodusenter som søker de beste druene. Navnene deres dukker opp gjentatte ganger som vingård betegner. Når høyt vurderte produsenter ofte utpeker en vingård, er det en blinkende skilting for kvalitet.

Selvfølgelig er mange fremragende vingårder eiendomseide, men her er fokuset på de som er betydelige selgere av druer, selv om de også gir frukt til en vingård.

De fem vingårdene som er profilert her, er et godt utgangspunkt. De er geografisk forskjellige, veletablerte og, i mange henseender, fortsatt pionerer. I likhet med Momtazi utvider de kanskje rekkevidden til biodynamisk oppdrett. Eller kanskje har de gitt opphav til betydelige beplantninger i en tidligere uutforsket underregion, som Freedom Hill. Shea har fokusert nesten utelukkende på Pinot Noir, mens Temperance Hill og Zenith vokser en rekke varianter og utvider seg utover Pinot-trilogien. Alt er et eksempel på det øverste nivået i Oregon vindyrking.



Zenith Vineyard

Zenith Vineyard / Foto av Chris Low



Etablert: 1981
AVA: Willamette Valley
Høyde: 350–600 fot
Plantet: 88 mål
Druer: 76% Pinot Noir, 16% Chardonnay, 7% Pinot Blanc, 1% Tempranillo
Smaker: Mørkt, muskuløst, noe tannisk
Hovedklienter: De viktigste klientene er Lange, Ken Wright, Patty Green og St. Innocent andre er Cana’s Feast, D’Anu, Devona, Evesham Wood, King Estate, Purple Hands, Stevenson-Barrie og Walter Scott.
Økologi: 'Vi praktiserer integrert skadedyrsbekjempelse som en oppdrettsfilosofi som begrenser tilførsler som svar på skadedyr, samtidig som vi kommer så nært som mulig til å garantere vinprodusentene ren og solid frukt og forutsigbar tonnasje.' —Dan Dusschee

Freedom Hill ligger ved foten av Oregon-kysten, fem miles nordvest for Monmouth. De tre pakkene ble satt sammen mellom 1981–84. På den tiden bodde Dan og Helen Dusschee (uttales doo-SHAY) i Salem. De to jobbet i rettssystemet, og forsøkte å prøve seg på druedyrking.

'Denne [eiendommen] var langt langt i innlandet,' sier Dan. “Hele dalen var i svisker. Vi undersøkte høyde, eksponering, drenering, alle de vanlige tingene. ”

Dusschees hoppet med hodet. De plantet de første 13 dekar Pinot Noir med en gang, og plukket de første druene i 1985. Seksti tilfeller av den frukten ble vinifisert oppover veien ved vingården Bethel Heights Vineyard.



Dustin Dusschee, utforsker vingården / Foto av Chris Low

Dustin Dusschee, utforsker vingården / Foto av Chris Low

1985-årgangen var en av tiårets beste. Ved å bruke prøveflaskene som et markedsføringsverktøy, fant de kjøpere umiddelbart: Ken Wright (da på Panther Creek), Amity, Arterberry og Erath.

'Vi visste ingenting om jordbruk,' sier Dan, med beskjedenhet. “Vi visste ikke hvordan vi skulle lage en rett linje på rad. Hvordan kjører du traktor? Hvor stor traktor trenger du? Vi var heldige at det var mange mennesker som oss, som heller ikke visste noe. Vi slo oss sammen, holdt ukentlige møter, begynte å smake på grupper. Hele bransjen kunne møtes i ett rom. ”

Det er den romantiske siden av historien. Virkeligheten var litt mer utfordrende.

'Det var ikke de gode dagene,' sier Dan. “Det var en utfordring. Vi har en brønn. Vi er fra byen. Brønnen går tørr hvis du ikke klarer bruken. Så vi gikk tom for vann. Du lærer av erfaring og fra andres erfaringer. '

I 1995 ble phylloxera bekreftet i vingården. Dustin Dusschee, sønn av Dan og Helen som nå driver Freedom Hill, var et barn på den tiden.

'[Mine foreldre] bygde det opp i ti år, og så gikk det hele bort,' sier han enkelt. “Det var noen magre år tidlig på 2000-tallet. Veldig stressende, men det kom bedre ut. ”

Druene til Freedom Hill Vineyard / Foto av Chris Low

Druene til Freedom Hill Vineyard / Foto av Chris Low

Det neste tiåret var viet til gjenplanting og utvidelse, til de siste selvrotte vinrankene ble erstattet i 2007.

'Vi endret alt - avstand, trellising, radorientering,' sier Dustin. I dag er deres en gang så fjerntliggende nabolag vert for Amalie Robert Estate, Illahe Vineyards og Croft, Firesteed og Fern Creek Vineyards. Overgang til neste generasjon (Dustin og hans søster, McKenzie, som gjør bøkene og sosiale medier), er Dan og Helen i det de kaller sin 'arvfase.'

'Vi er nesten alle plantet ut,' sier Dustin. “Dette er ikke ødelagt. Det trenger ikke å fikses, bare vedlikeholdes. '

'Vi er forvaltere,' sier Dan. 'Dette landet vil produsere de slags viner det gjør, og vi vil ikke ødelegge det.'