Den pågående utvidelsen av vinprodusenter, smakerom og tilhørende fasiliteter i hele Washington State har dramatisk oppgradert statens appell for eventyrlystne vinturister. Washingtons 700 vinprodusenter tilbyr mangfoldet i California i en mer begrenset geografisk region. Fra sentrum av Seattle er ingen av de fire turregionene som er profilert her, mer enn en fire timers kjøretur. De to største regionene (når det gjelder vingårder) —Woodinville og Walla Walla — booker staten pent. Begge steder finner du mange små, familieeide vinprodusenter, samt en håndfull større fasiliteter, i tillegg til utmerkede spisesteder og overnattingsmuligheter.

De små amerikanske vindyrking områdene (AVA) i Lake Chelan og Columbia Gorge har langt færre vingårder, men enestående rekreasjonsmuligheter, samt fantastisk natur. På alle fire steder vil besøkende finne smakssaler bemannet med eiere, vinprodusenter eller ekstremt kunnskapsrike ansatte. Smaksprisen er en brøkdel av det du betaler i Napa, og brukes vanligvis på ditt første kjøp. Smakerom i regionen har et rykte for å ønske besøkende velkommen, og de fleste gir en uformell, avslappende atmosfære. Været i det østlige Washington er på sitt beste om våren, forsommeren og høsten. Juli og august er varme, selv om Chelan og juvet har en stor innsjø og elv for å avkjøle ting. Det viser seg at påstanden fra Washington Wine Commission, “The Perfect Climate For Wine”, også er det perfekte klimaet for vintur.

Columbia Gorge

Columbia Gorge AVA ligger innenfor grensene til Columbia River Gorge National Scenic Area, langs en 15 kilometer lang strekning av Columbia River. Det inkluderer vingårder og vingårder på både Oregon og Washington. Fans av historie og et lavere tempo vil elske regionen: Mer enn 30 vingårder og vingårder, de fleste ganske små, husker sjarmerende, rustikk vinturer som det var tidligere. The Gorge er et uslåelig sted å kombinere vinturer med brettseiling, kiteboarding, snøski, rafting, laksefiske, terrengsykling og mer.

HVOR Å SMAKE: En hyggelig times kjøretur østover fra Portland, Oregon, bringer deg til byen Hood River, det regionale knutepunktet for mat, vin og rekreasjon. Flere smakerom ligger midt i sentrum. Ikke gå glipp av The Pines 1852 Vineyard & Winery, som produserer viner med druer hentet fra en hundre år gammel vingård. En kort kjøretur unna ligger Phelps Creek Vineyards og Wy’East Vineyards, uten tvil regionens beste Pinot-produsenter. Finn et kart på columbiagorgewine.com.

Når du forlater Hood River sentrum, krysser du broen til Washington, og fortsetter smaksprøver på Syncline Wine Cellars, hvor viner laget av Rhône-varianter er lidenskapen, spesielt Syrah, Mourvèdre og noen inspirerte blandinger. Utsikten fra smaksrommet til nærliggende Memaloose vingård må ses for å bli trodd ta med piknik og nyt det fantastiske panoramaet av vingårder, fjell, elv og himmel, mens du nipper til Estate Cabernet Franc.

Fortsett noen miles øst til Maryhill Winery. Nettstedet til en populær sommerkonsert-serie, vingårdens smakerom, grenser til en velutstyrt gavebutikk og tilbyr et omfattende utvalg av viner, inkludert en utmerket Zinfandel.

HVOR Å SPISE: På Oregon-siden er Simon's Cliff House på Columbia Gorge Hotel bemerkelsesverdig for sitt omfattende regionale vinkart og terrasseservering med utsikt over hotellhagen. Celilo Restaurant and Bar i sentrum av Hood River kilder alt - te og kaffe, råvarer, sjømat, svinekjøtt, lam og storfekjøtt - lokalt, bærekraftig og på en miljømessig forsvarlig måte. På Washington-siden kan du besøke Henni’s Kitchen and Bar in White Salmon for småby, landkomfortmat med stil.

OVERNATTING: Vertshus, B&B og boutiquehoteller florerer, sammen med nasjonale motellkjeder. Området blir booket opp i sommermånedene, så planlegg i god tid. Hvis du vil ha et koselig rom i en liten by, kan du prøve The Lyle Hotel. 16-roms Inn of the White Salmon er litt mer utilitaristisk, men godt plassert. Andre gode alternativer inkluderer det historiske Columbia Gorge Hotel og Columbia Cliff Villas Hotel, begge rett vest for sentrum av Hood River.

ANDRE AKTIVITETER: Ikke gå glipp av Maryhill Museum of Art. Opprinnelig et privat herskapshus, og den permanente samlingen inneholder 80 skulpturer og akvareller av Auguste Rodin. I nærheten er en nøyaktig replika av Stonehenge i full størrelse.

FOR BUDGETTEN BETYDET: Bo i en hytte fra 1923 i historiske Carson Mineral Hot Springs. Det er et flott sted å slappe av og 'ta vannet.'

INSIDERTIPS: Columbia Gorge Discovery Center ligger på 54 dekar like utenfor The Dalles, et av de eldste kontinuerlig okkuperte områdene i Nord-Amerika (i nesten 11.000 år). Det gir også tilgang til Lewis og Clark og Oregon Trails. Columbia Gorge Wine & Pear Fest og Fruit Loop Celebrations viser regionens frukthager i full blomst.

Bli med Syncline Wine Club (medlemskap er gratis), og du blir invitert til en av regionens beste sommerfester. Syncline Wine Club Party, som er planlagt til 20. - 21. juli, arrangeres hver sommer på den familieeide eiendommen og inkluderer smaksprøver av bibliotek og viner med begrenset utgivelse, en serveret middag, levende musikk og dans. Klubbmedlemmer får 20% rabatt på alle sine kjøp, samt gratis smaksprøver på vingården.

Lake Chelan

En av de nyeste (og minste) AVAene i Washington, Lake Chelan, er hjemmet til omtrent 20 vinprodusenter. Naturen her er spektakulær, sentrert av den største naturlige innsjøen i staten Washington. En veletablert turistindustri tiltrekker seg folkemengder om sommeren, men sørger for at det er mange familievennlige utendørsaktiviteter. Mange vinprodusenter selger vinene sine nesten utelukkende ut av smaksrommene, som har fantastisk utsikt, piknikområder, velfylte gavebutikker, restauranter med full service og sommerkonserter utendørs.

HVOR Å SMAKE: En dedikert vinturist kan bokstavelig talt besøke alle Chelan-smakssalene i en lang helg. Langs innsjøens sørkyst, nær byen Chelan, samles et halvt dusin i løpet av få minutters kjøretur. Ikke gå glipp av Tsillan (det er uttalt Chelan) kjellere, med smakerom i toskansk stil og nydelig utendørs konsertområde. Nærliggende Nefarious Cellars er et mann-og-kone-prosjekt med noen spennende, estategrown Syrahs i oppstillingen.

Langs innsjøens nordkyst er vinprodusentene litt mer spredt. Fra sentrum av Chelan er Vin du Lac det nærmeste vingårdstoppet, Riesling er spesielt bra. Benson Vineyards Estate Winery har en fin uteplass med vidstrakt utsikt over innsjøen i nærheten, er Lake Chelan Winery, som er vert for daglig grilling og har den største gavebutikken og smakerommet i dalen. Hard Row to Hoe Vineyards tilbyr gratis vingårdsturer og en av de hjertelig velkommen, med sassy viner og saftige historier. Selv tapetet har historier å fortelle ... gå dit og se det selv.

HVOR Å SPISE: Café Manson, men åpent bare tre netter i uken (lørdag, søndag og mandag), tilbyr gårdsdyrkede matvarer laget fra bunnen av - risotto er en spesialitet. Riverwalk Inn er et godt alternativ til frokost og lunsj, og har lokal vin og øl. For pizza eller burgere, prøv Orchard Wood Ovens, My Buddy’s Place og Local Myth Pizza. Maki Sushi er flott for et tempoendring, med spesialruller, som Samurai, med ekstra krydret tunfisk, jalapeño pepper, strimlet krabbe, chilisaus og løkeskall rullet i sesamfrø eller Stehekin, med unagi, shiitake sopp, rød ingefær og gulrøtter, toppet med tobiko, avokado og løk.

OVERNATTING: Lake House at Chelan kombinerer komforten til et privat hjem med tjenestene og fasilitetene til et toppferiested - det er også et basseng, bål og s'mores netter. Wapato Point på Chelansjøen er en perfekt utskytningsplate for forskjellige båt- og fritidsaktiviteter. Campbell’s Resort ligger rett ved stranden, og er familieorientert. Mountain View Lodge i Manson på innsjøens nordkyst er et populært tilfluktssted for bryllup og gjenforeninger.

ANDRE AKTIVITETER: Chelan Cycle de Vine (23. juni) trekker flere hundre ryttere inn i byen for en rundt 35 mil lang tur. ChelanMan, et triatlon / halvmaraton i juli, har et arrangement for alle nivåer av atletisk evne. Smak på den lokale dusøren på de forskjellige bondemarkedene i Chelan torsdag kveld og lørdag morgen.

FOR BUDGETTEN BETYDET: Like i nærheten av Chelan i nærliggende Orondo finner du camping ved Beebe Bridge Park og Daroga State Park.

INSIDERTIPS: Vel verdt en heldags tur er den isolerte byen Stehekin, som ligger like sør for North Cascades National Park. Mens du er der, kan du besøke Stehekin Pastry Co. for de berømte muffinsene og kanelrullene, eller ta skyssen til Rainbow Falls State Park. Tid for avslapning? Svøm med lokalbefolkningen på Manson Bay Park, eller leie en båt fra Manson Bay Marina og cruise på innsjøen i ditt eget tempo. Om kvelden kan du henge med lokalbefolkningen og nyte levende musikk og områdeviner på The Vogue, eller nyte et glass vin og en rekke håndverksoste på Lake Chelan Cheese.

Chelans historiske Ruby Theatre åpnet sommeren 1914 og antas å være den eldste kontinuerlige kinoen i Washington State. Besøkende i dag er lovet 'Komfort og høflighet, rene, sunne dramaer og god projeksjon' - teatrets originale motto. Se en film i det bevarte innvendige rommet, som har en hesteskoformet balkong, presset blikkhimling og vintreet dekorert proscenium.

Walla Walla

Hjemmet til Cayuse Vineyards, Dunham Cellars, K Vintners, Leonetti Cellar, Woodward Canyon og dusinvis av andre boutique-vingårder, er Walla Walla Valley det østlige episentret for vintur i Washington. En av de eldste byene i Nordvest, den er omkranset av Blue Mountains, grønne vingårder og tusenvis av ubrutt dekar med bølgende, hvetedekkede åser. Ypperlig bespisning og nonstop rekreasjons- og kulturaktiviteter gjør dette til et sted verdt å besøke for en hel uke hvis du kan.

HVOR Å SMAKE : Ta et gratis turkart i ethvert smakssal. Mer enn to dusin ligger innen gangavstand fra sentrum, og mange, som Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards og Walla Faces, har ofte levende musikk. I det historiske Marcus Whitman Hotel skjenker Tero Estates og Flying Trout enestående røde farger.

Har du en bil? En hel dag kan brukes på touring vingårder på flyplassen. Det som en gang ble forlatt militære bygninger, er nå hjemmet til Buty, Dunham Cellars, Syzygy, Tamarack Cellars og mange flere. Fortsett bare noen miles lenger øst og besøk Walla Walla Vintners og àMaurice Cellars, som ligger på en bakketopp med fantastisk utsikt over Blue Mountains.

Rundt 15 miles vest for sentrum ligger tre av regionens grunnleggende vinprodusenter: L'Ecole nr. 41, Waterbrook og Woodward Canyon. Du kan enkelt smake på et par dusin viner blant dem. Three Rivers Winery og Reininger er andre må-se i nærheten. Hvis du vil nippe til vin i vingårdene, kan du ta turen sørover. Northstar og Pepper Bridge, bittesmå Beresan og Balboa, Va Piano Vineyards and Waters, Saviah Cellars og Sleight of Hand Cellars er side om side, interessante stopp - virkelig en forlegenhet av rikdom.

HVOR Å SPISE: Saffron Mediterranean Kitchen, med James Beard-nominerte kokk Chris Ainsworth, er den billetten, og reservasjoner er praktisk talt påkrevd. Whitehouse-Crawford Restaurant tilbyr en omfattende meny med lokal mat i et renovert høvleri fra 1904. Lokale favoritter inkluderer den milde sunne Green Spoon, det bistroinspirerte Brasserie Four med frites å dø for og den voksende stjernen Bacon & Eggs til frokost servert torsdag til tirsdag fra 8 til 14.

OVERNATTING: Landemerket Marcus Whitman Hotel er sentralt, stilig og praktisk. Walla Faces tilbyr rom i en vingård like øst for byen, samt suiter i det historiske sentrum. Blant dusinvis av B&B, er den luksuriøse gårdsland-stemningen til Inn at Abeja, den romslige, viktorianske elegansen til Vine & Roses Bed & Breakfast og de hjemmekoselige bekvemmelighetene til Fat Duck Inn.

ANDRE AKTIVITETER: Bondemarkeder, antikke bilutstillinger, rodeoer, saueklippkonkurranser, rivningsderbier, golf i verdensklasse, Shakespeare Walla Walla Summer Festival, Walla Walla Chamber Music Festival, Walla Walla Sweets baseball-spill og et besøk til Monteillet Fromagerie ( det første håndverksmessige osteanlegget i Walla Walla Valley) - alternativene er nesten uendelige.

FOR BUDGETTEN BETYDET: Ice-Burg Drive-In, eid av Ron Coleman fra Tamarack, serverer burgere og pommes frites i den gamle skoletradisjonen.

INSIDERTIPS: En sjarmerende 20-minutters kjøretur gjennom hveteland fører deg til Waitsburg, hjemmet til ikke-gå glipp av steder som The Anchor Bar, jimgermanbar (et cocktailpunkt) og Whoopemup Hollow Café, som serverer sørlige komfortmat. Det er Main Street America, perfekt bevart. I helgene er Walla Walla Farmers 'Market full av lokalbefolkningen som søker ferske råvarer, bakevarer og levende musikk. Cugini Import Italian Foods, like vest for sentrum, er stedet for uttak av oster og pålegg, eller komplette middager med varme og spiser.

Registrer deg for sentrum Walla Walla Foundation gratis e-nyhetsbrev for å motta informasjon om alle de siste lokale vin- og matfestivalene, musikkonserter, scenekunstshow, galleriturer og restaurantåpninger. Den beste tiden å besøke Walla Walla er i juni når været er flott og amatørbaseballlaget - Sweets - spiller ball.

Woodinville

Woodinville er et soverom samfunn omtrent 45 minutters kjøretur nordøst fra sentrum av Seattle. Chateau Ste. Michelle og Columbia Winery er ankerene for et voksende samfunn av garagiste vinprodusenter og dusinvis av smakerom. Vinmarker er knappe, men sammen med lett tilgang fra byen er hovedattraksjonen her muligheten til å møte så mange ivrige unge vinmarkere i en rustikk, avslappet setting. Alle unntatt en håndfull veteraner har vært i virksomhet i et tiår eller mindre.

HVOR Å SMAKE: Begynn å smake på Chateau Ste. Michelle og Columbia Winery - som produserer et utvalg av viner - rett over gaten fra hverandre. Begge har ekspansive smakerom og turistvennlige gavebutikker. Oppover veien er det ultramoderne Novelty Hill og Januik smakerom. Veteranvinprodusenten Mike Januik fører tilsyn med vinproduksjonen for begge deler: Prøv den prisgunstige Januik Red eller en av Cabernets med en vingård.

På Hollywood Hill Vineyards finner du Pinot Noir og Chardonnay vinstokker like utenfor fatrommet - en sjeldenhet i det vestlige Washington. I nærheten ligger smaksrommet til Mark Ryan vingård, med eksplosive røde farger. Tvers over gaten er Brian Carter Cellars, en annen veteranprodusent hvis personalet på smaksrommet er ivrig etter å snakke gjennom vinene og belyse den regionale vinkulturen. Vingården spesialiserer seg på uvanlige blandinger, som Oriana White (Viognier, Roussanne og Riesling).

Hvis dine reiser ikke tar deg til østlige Washington, bringer Woodinville vinprodusentene og vinene nærmere deg. Utestående inkluderer DeLille, kjent for sin blanding av Chaleur Estate Bordeaux-stil, og Efeste, hvis Big Papa Old Block Cabernet fanger det beste fra Washington i en enkelt flaske.
Mange vingårder tilbyr spesielle smaksprøver og arrangementer for mer informasjon, sjekk ut Woodinville Wine Country's nettsted og Woodinville Warehouse Wineries nettsted.

HVOR Å SPISE: The Herbfarm (en vininteressert beste 100 vinrestaurantvalg) er den ultimate mathimmelen, med en massiv nordvest-basert vinliste og sesongmessige tema-ekstravaganzer. For uformell middag, prøv Big Fish Grill for sjømat, Italianissimo Ristorante for hjemmelaget pasta eller Racha for thailandske nudler.

OVERNATTING: Willows Lodge er hvor alle besøkende vin- og matkjendiser bor. Det er stilig, men likevel komfortabelt rustikk, med spa og hager. Barking Frog Restaurant har en enestående vinkart i Washington, og serverer solid frokost og regionalt inspirerte lunsj- og middagsvarer, som en grillet Snake River Farms svinekotelett med syltet epleglace. Hytta er også vert for vinsmaking i Fireside Cellars, med happy hour tapas og live musikk. Det er lett gangavstand til mange smakerom og en bryggeripub.

ANDRE AKTIVITETER: På høyden av Washingtons beste vær, sjekk ut Bastille Day-feiringen på DeLille Cellars. Innstillingen til denne herlige landeiendommen kan ikke slå. Vurder å besøke i august for den årlige auksjonen av Washington Wines, som inkluderer tønsmakinger, vinmakermiddager og en gallauksjon av noen av de beste vinene Washington har å tilby.

FOR BUDGETTEN BETYDET: Happy hour-spesialiteter på Pho Vina kurerer sultplager - og du vil sannsynligvis støte på lokale vinprodusenter.

INSIDERTIPS: Trenger du en pause fra regionens rike rødvin? Hov det over til Redhook bryggeri og ta $ 1 bryggeritur, som inkluderer smak av opptil fem øl. Livemusikk og en populær Moonlight Cinema Series er også på trykk. Gifte deg musikk og vin med sommerkonsertene på plenen på Chateau Ste. Vingården Michelle tiltrekker topp jazz, rock, blues og samtidskunstnere til det intime utendørs amfiet. Bli med på den gratis postlisten for tidlige kunngjøringer om hver sommer.

I august på den preparerte eiendommen til Woodinville's Chateau Ste. Michelle, den Auksjon av Washington Wines vil feire 25-årsjubileet med fire dager med smaksbegivenheter med nesten 3500 deltakere. For en uformell og rimelig tur, delta på Picnic & Barrel Auction 16. august, hvor du kan møte vinprodusenter, smake på de nye utgivelsene (og biblioteksperler) og spise gourmetpiknik. Billettene er $ 125 til 1. juni ($ 150 etter).