Når det gjelder vin, er erfaring og sammenheng alt. Reise kan tjene opp den endelige dosen av begge deler. Neste gang du planlegger en tur, bør du vurdere disse fire unike mulighetene for å lære ved å gjøre og drikke.

Vin i en hule

(Ardèche, Rhône-dalen, Frankrike)

Raphaël Pommier, vinprodusent av Vår Frue av Cousignac , og Nicolas Bransolle, veteran spelunking guide, tar terroir leting til nye dyp i Rhône-dalen. Deres joint venture, Grotting , avledet av begrepene 'spelunking' og 'ønologi', bringer besøkende dypt inn i hulene i Saint Marcel d'Ardèche, hvor Pommiers viner eldes i eikefat. Engelsktalende vin- og hulespesialister veileder dette to til tre timers eventyret, som kulminerer i en underjordisk vinsmaking. $ 68 og oppover .

Amerikas mest unike vinsmaking

En smak av vulkanske proporsjoner

(Etna, Sicilia, Italia)

Etna vinskole kombinerer historie, geografi og, selvfølgelig, ønologi i sin halvdags vinklasse på Etna-fjellet. På en ekspertledet vingårdstur vil du oppdage verkene til en palmento (tradisjonell siciliansk struktur for å lage vin), utforske moderne teknikker som brukes i vulkansk vinproduksjon i høy høyde og smake urfolks druesorter Carricante og Nerello Mascalese, typisk Etna Bianco ( hvite) henholdsvis Etna Rosso (røde) druer. $ 120 .

Blend-It-Yourself

(Napa, California)

Kjent for sin røde blanding i Bordeaux-stil, Insignia, Joseph Phelps Vineyards inviterer gjestene til å lage sin egen cuvée. En vinpedagog leder smaksprøver på de forskjellige vinene som ble brukt til å lage Insignia - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec og Cabernet Franc - for å analysere smaksprofilene til de enkelte komponentene. Deretter blander deltakerne sine egne, smaker dem mot gruppens og sammenligner deres kreasjoner med den virkelige tingen. $ 100 .

En smak av Italia

(Flere byer, USA)

Merk følgende : Hvis du ikke kan komme deg til Italias vinregioner, men ønsker å grave dypere i italiensk mat og drikke, sjekk ut Eataly’s Kurs og arrangementer på din neste tur til New York City, Chicago, Boston eller Los Angeles. Et fristende utvalg av en til to timers klasser varierer månedlig og sesongmessig. Tidligere tilbud har inkludert Wine & Truffles of Piemonte, Grana Padano & Vespa Bianco Aperitivo med Joe Bastianich og In Vino Veritas middagsserie. $ 35– $ 165.