Fruktig, aromatisk og syrlig: 7 av våre favorittbarberaer
Barbera sin frukt-forward aromater og høye avlinger gjør dette til en populær drue over hele verden, spesielt i Italias Piemonte region, druens åndelig hjem .
'Barbera er en populær drue for mange italienere,' sier Jeff Porter , Vinentusiast skribent for øvrig og italiensk vinanmelder. 'Og avhengig av om du finner det fra Hyggelig , Før , Alba eller Beyond Pavese , får vinen unike egenskaper fra hver region – og viser hvordan terroir-spesifikke det kan bli.'
'Samlet sett er hovedtrekkene til italiensk Barbera friske og levende fruktnoter (mye kirsebær), høye surhet og lav tanniner . Det er en flott vin å ta, sier Porter. Men druen trives også i varmt klima over hele verden, inkludert Australia , Argentina og California .
' California plantinger av Barbera er relativt små med mye av det konsentrert i Sierra Foothills - et sted hvor mange italienske immigranter slo seg ned under gullrushet, og plantet noen av statens første vinstokker, sier han. Stacy Briscoe , Vinentusiast senior printredaktør og vinanmelder i California.
'Statens varme middelhavsklima gir uttrykk for moden frukt (tenk fyldig svart plomme og saftig guttebær) og moden, plysj tanninstruktur,' forklarer hun. 'Men på grunn av Foothills høye høyde, opprettholder viner fra regionen også en forfriskende syrlig kant, holder disse fyldigere uttrykkene lette på føttene og bidrar til å bli eldre.'
Barbera-viner fra California og Italia å drikke nå
Elvio Cogno 2020 Pre-Phylloxera (Barbera d'Alba)
95 poeng vinentusiast
Plantet i nesten utelukkende sand, er denne egenrotede vingården med noen over 120 år gamle vinstokker et enestående uttrykk for Barbera. Elegante aromaer av villrose og friskt laurbærblad blandet med tranebær, surkirsebær og kratt er bare noen av notene du vil oppdage i denne komplekse vinen. Ganen er raffinert og velbalansert med friske ungdommelige røde frukter, friske blomster og fine tanniner som driver vinen hjem. Drikk nå – 2035. —Jeff Porter
$74,99 For et USAMichele Chiarlo 2020 Le Orme (Barbera d'Asti)
94 poeng vinentusiast
Dette er en KLASSISK Barbera. Levende og lyse aromaer av ville bær, friske urter og lilla blomster viser alle skjønnheten til denne vinen. Ganen viser høytonede røde kirsebær og bringebær innrammet av elegante og fine tanniner med den perfekte syrligheten på finishen. Beste kjøp – J.P.
$14,99 VivinoBella Grace Reserve Barbera 2020 (Amador fylke)
93 poeng vinentusiast
Ezio T. er en produsent som ikke tar noen snarveier. Denne rikt parfymerte Barberaen fra åsene i Asti har aromaer av sorte kirsebær og krydrede plommer blandet med tørkede blomsternoter, urter og shitake-sopp. Ganen er frodig og rik med mer syrlige fruktnoter som utvikler seg til svart te, nyslått jord og salte krydder. – Stacy Briscoe
$ Varierer VinsøkerCastello di Amorosa 2019 Victoria Barbera Ranch (Sierra Foothills)
93 poeng vinentusiast
Scarpa er en historisk og tradisjonell eiendom som uansett epoke holder seg til sine kjerneverdier som tradisjon. Denne Barberaen fremhever nøkkelegenskapene til en av Italias flotte druer. Nesen er denne perfekte kombinasjonen av røde, blå og svarte fruktnoter blandet med et snev av nellik og salte tørkede urter, som laurbærblad. Ganen bærer på de samme smakene i nesen med en veldig lys syre som får munnen til å løpe vann. Dette er 'old-school' bra! – J.P.
$ Varierer VinsøkerEzio T. 2019 Terra del Noce (Barbera d'Asti Superiore)
93 poeng vinentusiast
Vietti fortsetter å oppnå år ut og år inn. 2020 «Tre Vigne» Barbera fortsetter den streken med en vin som begynner med alle bassnoter. Dype og mørke aromaer av svart kirsebær, brente plommer, kandiserte fioler og søte krydder. Vinen er saftig og frodig på smak med klumper av bjørnebær og et snev av tørket lavendel og velsmakende krydder. Vinen avsluttes med en lysstyrke som er nødvendig for å holde vinen frisk. Best Buy — J.P.
$18,99 wine.comTerra d'Oro 2020 Barbera (Amador fylke)
92 poeng vinentusiast
Robust frukt får denne vinen til å skinne. Nyt modne aromaer og smaker av svart plomme, boysenbær, bjørnebær og svart kirsebær, med komplementære toner av sjokolade, vanilje, muskatnøtt, fioler, tobakk og våt stein. Et middels nivå av myke, modne tanniner dekker kinnene, mens utmerket syrestruktur tilfører en linje av friskhet. Finishen er en langvarig integrasjon av alle komponenter. Beste kjøp . —S.B.
$20 One Stop Wine ShopRobert Renzoni 2018 Barbera (California)
92 poeng vinentusiast
Mørke bær, lilla blomster og pepperaktige krydder gir en behagelig skarp nese på denne tappingen fra den Temecula-baserte produsenten. Rikelig spenning rammer inn slurken, som er lastet med smak av lær, laurbær, hvit pepper og mørke bær, som fører til en vaniljekysset finish. —Matt Kettmann
$45 VinsøkerFAQ
Hva er Barbera?
Barbera er en mørkhudet drue. Hvis du liker vin med høy syre og fruktighet, vil du definitivt ønske å kjøpe en flaske Barbera.
'Barbera er som barnet på videregående som alle liker, og de er gode på alt også,' sier Porter. «Vinen kan variere fra mørk lilla til lys rød, avhengig av hvor den dyrkes. Aromatene er alltid frukt frem og lastet med kirsebær. Barbera har naturlig høy syre, noe som gjør den lys og frisk på ganen, og har en tendens til å ha lave tanniner, slik at frukten og livligheten skinner gjennom.»
Er Barbera en rød eller hvit vin?
Barbera lager røde viner eller roser .
Er Barbera Wine Søt?
«Barbera er ikke søt, men den er fruktig, sier Porter. Hvis vinen er ung, har den ofte 'masse fruktaromaer og smaker som er temperert med noen friske urte- og blomstertoner.'
Barbera kan også dra nytte av time in ny eik og de resulterende flaskene vil fortsatt være fruktige, men med tilsatt noter av bakekrydder og vanilje.
Hvilken mat passer Barbera best med?
Da Briscoe ble spurt om en av hennes favoritt Barbera-vinkombinasjoner, svarte Briscoe umiddelbart ' pizza !' Imidlertid, hvis pizza (dessverre) er ikke på menyen, for ikke å bekymre deg.
'Barbera har et bredt utvalg av retter den liker å kombinere med, avhengig av stilen,' sier Porter, som anbefaler å kombinere lettere Barbera med laks og tunfisk. Og du kan ikke gå galt med en flaske med denne vinen pasta og rød saus . Barbera kan til og med holde seg med ribbe.
'Hvis du elsker sticky ribbeina med litt krydder, sier Porter. 'Barbera leker fint med et snev av treff og sødme på grunn av sin lyse surhet.'
Hvorfor du bør stole på oss
Alle produktene som vises her er uavhengig valgt ut av teamet vårt, som består av erfarne forfattere og vinsmakere og overvåkes av redaksjonelle fagfolk på Vinentusiast hovedkvarter. Alle vurderinger og anmeldelser er utført blind i en kontrollert setting og gjenspeiler parametrene til vår 100-punkts skala. Wine Enthusiast aksepterer ikke betaling for å utføre noen produktvurdering, selv om vi kan tjene en provisjon på kjøp som gjøres via lenker på denne siden. Prisene var nøyaktige på publiseringstidspunktet.
Vi Anbefale:
