Blaufränkisch, St. Laurent og Zweigelt kan ikke rulle av tungen like lett som bedre kjente druesorter, men det burde ikke hindre deg i å prøve dem. De representerer det strålende, forfriskende og kirsebærfargede triumviratet til urfolks østerriksk rødvin, noe virkelig annet og verdt å oppdage.

Disse østerrikske originalene har forskjellige personligheter. Blaufränkisch fører med pepperaktig verve, mørk kirsebær og blåbærfrukt på en middels kropp som klarer å være muskuløs, men tonet. Det er mer ballettdanser enn dekathlet. Fra Østerrikes varmere øst kombinerer Blaufränkisch modenhet og friskhet i en spennende, elegant pakke.

St. Laurent er et mer humørfylt forslag. Det er vanskelig i vingården, krevende og sur. I de rette hender produserer den imidlertid overbevisende viner som danser tå på en høy tråd mellom vilt, fruktig lokke og en fast, nesten skjult struktur. Pinot-elskere som leter etter noe litt tyngre, bør definitivt begynne å eksperimentere med St Laurent.

Opplever Weinviertel, Østerrikes vindistrikt

Zweigelt, tredjepart i denne østerrikske treenigheten, er det usannsynlige, gledelige og utrolig allsidige avkomet til de to. Det stammer fra en vellykket kryssing fra 1922 av Blaufränkisch og St. Laurent ved vindyrkeinstituttet i Klosterneuburg.

Der Blaufränkisch bringer grublende kraft og St. Laurent tilbyr finkalibrerte sjarm, ler Zweigelt av dem med lettbeint letthet, poser med kirsebærfrukt og fersk ansikt sjarm. Ikke la deg lure, men. Mens mange Zweigelt utmerker seg på denne lettvint, frukt-frem-mote, gjør mer seriøse tappinger det ytterste av sin krydret kirsebærfrukt. De tilbyr vekt uten tyngde, overbevisende i silkemyk dybde.

Sist men absolutt ikke minst, østerriksk Pinot Noir fortjener et utrop. I visse velvalgte tomter skaper samspillet mellom solfylt varme og frisk friskhet de forholdene som Pinot krever og belønner. Vinprodusentene i Østerrike er godt kjent med Pinot-håndverket og håndterer den modne, aromatiske frukten med dyktige hender. De vet at det er subtilitet i stedet for kraft som begeistrer Pinot Noir-elskere. Hvis du ennå ikke har hatt en østerriksk Pinot, er det på høy tid at du endrer det.

Det som alle østerrikske røde har til felles er en vanvannende, leppebrytende friskhet. Deres genetiske sammensetning og regionens klima gir dem fantastiske bitt og spenninger. Dette ordinerer dem i seg selv til bordet, med bedre flasker som er verdt å legge ned.

Neste gang du leter etter en ny rød, gi Østerrike en virvel og la deg forføre.

Østerriksk rødvin å prøve

Anbefalt Blaufränkisch

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 50, 95 poeng. Et snev av tjære, et snev av bitter mandel og rugende svart kirsebærfrukt markerer nesen og sprer seg fritt over ganen med mørk, men deilig hensikt. Dette er tett og fast, med tørkende tanniner, men uten tyngde. Det er friskhet og intensitet i den mørke, rugende frukten som vil vise sine sanne farger med litt mer alder - men alt det aromatiske løftet er allerede her. Drikk 2020–2035. Skurnik Wines, Inc. Kjellerutvalg.

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) $ 80, 95 poeng. Skånsomme, forførende aromater kombinerer subtil vanilje, pion og moden, mørk kirsebær på nesen. Ganen er full, men frisk - skjær det ene øyeblikket, plysj det andre. Det er noe sømløst i måten smaker smelter sammen, uhindret av tanniner og fløyelsaktig knase. Svært gjennomført, veldig elegant og ganske uimotståelig. Drikk 2020–2035. Carlo Huber Valg. Kjellerutvalg.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 poeng. En bølge av moden, saftig svart kirsebær når nesen før hint av kanel følger, farget av en nydelig blomsterparfyme. Ganen er smidig med en fruktig, vennlig flyt, men dette viser dybde og sjarm. Munnfølelsen er myk og krøllete, tanninene er fine og har en gasbindlignende kvalitet som kan vippe over i fløyel når som helst. Hvis du trenger en vin for å forføre noen, kan dette bare være det. Rett og slett deilig nå, men vil bli mye bedre med alderen. Drikk 2020–2035. Dry Farm Wines. Kjellerutvalg.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch (Carnuntum) $ 42,94 poeng. Aromatiske, modne blåbærnoter lokker nesen. Det beste antydningen til lakris og tjære rundt kantene. En knust, saftig bærsjarm gjennomsyrer også ganen som danser sammen med så letthet, slik forlatelse, slik glede, helt på tå, snurrer, smiler og sjarmerer seg til en lang finish. Det er så mye styrke og lett sjarm, en frisk, uforcerte og avvæpnende ærlig vin. Likevel er det ikke noe lettvint. Herlig. Drikk 2018–2028. Blue Danube Wine Co.

Gernot og Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 45,94 poeng. Frisk, nesten uberørt svart kirsebær vinker fra glasset, etterfulgt av en mild duft av trerøyk. Den mellomstore ganen har den samme kombinasjonen av uberørt friskhet og skånsom eik, som viser frukt med frisk ansikt snørt av hvisketanniner og avgrenset av levende syre. Dette er en fantastisk elegant vin med en virkelig livskraft inni seg. Drikk 2018–2030. Craft + Estate – The Winebow Group.

Anbefalt St. Laurent

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Burgenland) $ 37, 94 poeng. En vakkert stemningsfull rød kirsebæraroma parfymerer nesen, sammen med en mild eiketone. Ganen har en elegant, fin struktur av subtile, men faste tanniner som rammer inn den rike, modne røde kirsebærsmaken. Det er fortsatt bitt og friskhet, noe som gjør at den sjenerøse vekten virker enda mer forlokkende. Et snev av kanel gjør at dette føles enda mer overdådig. Drikk 2020–2030. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Thermenregion) $ 73, 93 poeng. Lokkende dufter av modne røde og svarte kirsebær gir en innbydende nese. Mer av det aromatiske svarte kirsebæret ligger på ganen som er glatt og akkurat på det punktet der St. Laurent er perfekt moden, men fortsatt vakkert frisk. En god struktur og lys syre gir et bakteppe for den presist trukkede, strålende rene frukten. Det er elegant og autentisk. Vignaioli utvalg.

Johanneshof Reinisch 2015 Frauenfeld St. Laurent (Thermenregion) $ 40, 93 poeng. En aromatisk stripe av villkirsebær blinker opp på nesen og tar helt over på den glatte ganen. Dette er strukturert av fint vevde tanniner som korsetterer den vakkert vurderte frukten. På det perfekte tidspunktet for friskhet og modenhet, full av sanselig, rød kirsebærfrukt. Circo Vino.

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $ 24,91 poeng. Aromatiske modne, røde kirsebær avslører et syrlig berry rødbær på nesen. Ganen har den samme appetittvekkende, rødfruktede lokken: forfriskende og saftig, men aldri tung. En frisk og autentisk rød, den er fanget i det perfekte skjæringspunktet mellom modenhet og knase. Det kan til og med serveres litt kjølt. Magellansk vinimport.

Anbefalt Zweigelt

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) $ 45, 93 poeng. Skygge aromaer av våt stein og svart kirsebær markerer nesen. Ganen viser en mengde saftig frukt, men også en dyp brønn med sorte kirsebærrikdommer som må åpnes midt i sjenansen og den milde gasbind av fine tanniner. Den lange finishen ser ut til å love videre utvikling. En nydelig, godt dømt og ganske elegant vin. Drikk 2018–2028. Vintners Alliance.

R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt (Nedre Østerrike) $ 40, 93 poeng. Overdådige toner av moden, rød kirsebær svir nesten inn i modent plommeområde og har et krydret, mykt hint av vanilje og kanel. Ganen gjenspeiler disse smakene, komplett med fint vevde tanniner som ser ut til å øke de aromatiske kanel-tonene. En rik vin, men uten overflødig fett. Nydelig, fløyelsaktig og sanselig i en moderne, internasjonal stil. Esprit du Vin.

Gobelsburg Castle 2015 Reserve Zweigelt (Nedre Østerrike) $ 38,92 poeng. Det er en spennende, aromatisk kvalitet av nesle midt i de modne, røde kirsebærsmakene på nesen. Ganen har en innbydende, krøllete slankhet, med fortsatt litt gripende, men fin tannin. Røde kirsebær kruser over ganen, gitt presisjon og livskraft av nydelig, stram friskhet. En slik elegant, men livlig vin, full av glede og mål. Skurnik Wines, Inc.

Kohl 2015 Kohloss Zweigelt (Nedre Østerrike) $ 30, 91 poeng. Duftende plomme og røde kirsebærnoter har et forlokkende snev av kanel. Ganen beholder disse rike, aromatiske smaker, men presenterer dem på et friskt, slankt lerret som viser både frukt og krydder. Nydelig og veldig appetittvekkende. Vignaioli utvalg.

Anbefalt Pinot Noir

Malat 2015 Reserve Pinot Noir (Nedre Østerrike) $ 48, 93 poeng. En heftig duft av trerøyk kombinerer med aromatisk kirsebærfrukt på nesen. Den vakkert stramme ganen gjør at friskhet kan vise fruktens renhet. Akkurat nå omslutter den eikeaktige røykheten fremdeles den faste frukten, støttet av en fin garvestruktur. Vent litt, og dette vil blomstre. Drikk 2020–2030. Circo Vino.

Heinrich Hartl 2014 Reserve Pinot Noir (Thermenregion) $ 36, 92 poeng. Dette raser på nesen med lokken til en hyllebæraroma. Den samme tonen dominerer ganen som har en glatt, sanselig kropp, fortsatt holdt tett av rask, fin tannin og livlig syre. Det er nesten skjult, overraskende grep. Med sin store frukt er dette allerede fristende, men struktur og friskhet lover mer glede å komme. Drikk 2018–2028. KWSelection.com.

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) $ 15, 90 poeng. Et mildt snev av myk og myk vanilje rammer inn den modne, rødkirsebærfrukten som vises lett på nesen. Ganen avslører den samme blandingen av frukt og eikepåvirkning, innpakning av fersk kirsebær, både terte og moden, i en avrundet, glatt kappe av røykfylt vanilje. Garver er fine og milde. Denne vinen er både fersk og fruktig, med en lys, frisk finish. Wein Bauer Inc. Beste kjøp.