Leter du etter en kul ny hvit? Møt Grillo (uttales GREE-lo). Hilsen fra Sicilia produserer Grillo skarpe og salte viner - noen strukturert nok til å tilby moderat aldringspotensial. Lysere stiler har sitrusblomstring og ferskenyanser, mens mer aromatiske versjoner gir pasjonsfrukt, grapefrukt og urteopplevelser som minner om Sauvignon Blanc. Lees-kontakt og fataldring skaper mer komplekse, mineraldrevne viner lastet med eple- og sitrusmaker. Vingårder nærmest havet produserer viner med uttalt saltoppløsning.

En krysning av druene Catarratto og Moscato di Alessandria (Zibibbo). Grillo ble en gang brukt eksklusivt i Marsala-produksjon. Plantingene gikk ned på 1960-tallet, da produsentene valgte kraftigere varianter. Grillo var nesten forlatt. Men i 1990 bestemte den legendariske Marsala-produsenten Marco de Bartoli å vinifisere Grillo alene som en tørr hvitvin.

'Grillo er den beste hvite druen til de varme slettene rundt Marsala,' sier Renato De Bartoli, sønnen til Marco, som driver vingården sammen med sin bror og søster. 'Den trives i varmen og blir ikke kokt og syltetøy som [noen] internasjonale druer gjør.' En nylig omsmaking av De Bartolis 2011 Grappoli del Grillo (91 poeng) viste at den bare traff det ideelle drikkevinduet.

I 2014 nådde Grillo-beplantningene cirka 16 000 dekar - en økning på 180% fra 2004. Antonio Rallo, president for DOC Sicilia consorzio og medeier av vingården Donnafugata, kaller Grillos gjenoppblomstring.

'Grillo har tatt av, spesielt i USA,' sier han. 'Det er friskt og lett å drikke, men med et velsmakende notat som gir det en tydelig siciliansk personlighet.'

Donnafugata 2015 Omtrent $ 19, 91 poeng. Levende og velsmakende, dette åpner med nydelige aromaer av vårblomst, sitrus, urt og hvit steinfrukt. Den runde, saftige ganen tilbyr moden hvit fersken, saftig grapefrukt, ananas og mineral sammen med frisk syre. En saltlake sikkerhetskopierer finishen. Redaktørens valg.

Cusumano 2015 Shamaris $ 20, 90 poeng. Eple-, gulblomst- og havbrisaromaer leder an. Den lyse, elegante ganen viser sitron, lime og valnøtt sammen med levende syre. En mineralvene understreker de smakfulle smakene. Drikk nå eller hold ytterligere to eller tre år for mer kompleksitet.

Stemmari 2015 Grillo $ 10, 89 poeng. Lokkende aromaer av sitrus, hvit blomst og en duft av tropisk frukt kommer sammen om dette. Den raske ganen tilbyr sitronskall, mango, salvie, saltvann og en mandelnot sammen med levende syre. Beste kjøp.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo $ 14, 89 poeng. Dempede aromaer av vårblomster, høy og frukthage frukt flyter fra glasset. Den livlige ganen tilbyr sitronskall, salvie, tørket urt og et snev av saltvann innrammet i livlig syre. Beste kjøp.

Tasca d’Almerita 2015 Horse of the Fairies $ 20 88 poeng. Dette åpnes med delikate dufter av pære og presset gul blomst. Den smakfulle ganen viser sitronskall, nektarin og et snev av middelhavs urt, mens en saltlake gir sikkerhetskopi.