Voksende poteter kan ha hvilken som helst form, størrelse eller farge, men har en tendens til å ha relativt lite stivelse, noe som får dem til å beholde formen når de er kokt, noe som gjør dem ideelle for koking og hakking, ikke for mos eller baking.
Neste
Mange gartnere elsker å høste små, umodne potetknoller tidlig på sesongen fra fortsatt voksende planter. De pleier å være ekstra søte og ømme.
Hvite poteter er klassikere med lys brunfarget skinn og rent hvitt kjøtt, og er uunnværlige for bruk i nesten hvilken som helst oppskrift, men er ypperlige når de blir kokt eller stekt.
Hanepoteter, produsert av Albert Bartlett-selskapet, er et populært, men patentert nytt utvalg av rødhudet, gulkjøttpotet som for øyeblikket ikke er lovlig tilgjengelig for dyrking av amerikanske hjemmegartnere.
Lette å dyrke gule kjøttpoteter er litt søtere og har flere antioksidanter enn Amerikas mer populære hvite kjøttpoteter.
Mange gartnere høster noen få, umodne potetknoller tidlig på sesongen, fordi de er ekstra ømme og søte.
Tidlige poteter, varianter som vokser raskt og høstes mens de er små og ømme, sparer penger og tid i hagen mens de gir unike voksende og spiserfaringer. Første earlies er kremen av avlingen.
Gartnere blir noen ganger unødvendig masete over tekniske problemer, for eksempel er en potet en grønnsak. Det korte svaret er ja! Men selv om den vokser under jorden, er den ikke en rot.
Å høste poteter er den morsomme delen av å dyrke din egen; her er noen triks for å få mest mulig ut av innsatsen.
Potetplanter er attraktive grønnsaker som vokser i kjølig vær. Selv om alle deler over bakken er giftige, danner de helt trygge, deilige og næringsrike spiselige knoller på de nedre stilkene.
Irske poteter er ikke irske - de er en type hvitpotet fra søramerikanske som alltid er forbundet med en beryktet hungersnød i Irland.