Irske poteter er ikke irske - de er en type hvitpotet fra søramerikanske som alltid er forbundet med en beryktet hungersnød i Irland.
Neste
Føler deg litt skummel i hagen, som om noe ser deg? Det kan være potetøyene! Men ikke bekymre deg, øynene på poteter er ganske enkelt vekstpunktene med små stilkeknopper.
Hvite poteter er klassikere med lys brunfarget skinn og rent hvitt kjøtt, og er uunnværlige for bruk i nesten hvilken som helst oppskrift, men er ypperlige når de blir kokt eller stekt.
Mange gartnere elsker å høste små, umodne potetknoller tidlig på sesongen fra fortsatt voksende planter. De pleier å være ekstra søte og ømme.
Å høste poteter er den morsomme delen av å dyrke din egen; her er noen triks for å få mest mulig ut av innsatsen.
Tidlige poteter, varianter som vokser raskt og høstes mens de er små og ømme, sparer penger og tid i hagen mens de gir unike voksende og spiserfaringer. Første earlies er kremen av avlingen.
Potetplanter er attraktive grønnsaker som vokser i kjølig vær. Selv om alle deler over bakken er giftige, danner de helt trygge, deilige og næringsrike spiselige knoller på de nedre stilkene.
Er grønne poteter trygge å spise? I et nøtteskall, nei. Men det er noen måter du kan redusere sannsynligheten for problemer på.
Mange gartnere høster noen få, umodne potetknoller tidlig på sesongen, fordi de er ekstra ømme og søte.
Dyrker du egne poteter? Du bør vite at en ‘tater ikke bare er en spud - det finnes flere forskjellige typer poteter, hver med forutsigbare egenskaper, pluss mange varianter av hver.
Voksende poteter kan ha hvilken som helst form, størrelse eller farge, men har en tendens til å ha relativt lite stivelse, noe som får dem til å beholde formen når de er kokt, noe som gjør dem ideelle for koking og hakking, ikke for mos eller baking.