Nyheter

Halloween Candy Cocktails

Hvis du uunngåelig kommer til å rive noe av den samlede loot fra trick-or-behandlerne i livet ditt på hver Halloween - kom igjen, innrøm det, vi har alle vært der - vi oppfordrer deg til i stedet å blande en av disse libationene, inspirert av favoritt Halloween-godbiter. Søt, syrlig eller sjokolade, vi har dekket deg, ingen kostymer eller godteri henger.

Warhead Pisco Sour

Oppskrift med tillatelse til Stefan Trummer, eier og mixolog, Trummer’s on Main , Clifton, VA

Denne riffen på den klassiske søramerikanske cocktailen får et syrlig og syrlig spark fra sirup fylt med vondt-så-god sur sitron og eple Warhead-godteri. Trummer foreslår å eksperimentere med andre smaker, som vannmelon og kirsebær, avhengig av dine preferanser.

12 sitron stridshoder
12 Apple Wearheads
2 og frac12 gram Macchu Pisco
1 unse fersk limesaft
1 unse WARHEAD-infusert sirup
Dash krem
Sur neon gummy ormer, for pynt

Kombiner & frac12 kopp vann med sitron og eple Warhead-godteri, og kok til godteriet er oppløst. Fortsett å koke til væsken er redusert til en enkel siruptekstur. Sett sirupen til side for å avkjøles, og oppbevar i kjøleskapet til den er klar til bruk.

Tilsett alle ingrediensene, unntatt pynt, til en cocktail shaker. Tilsett is og rist til drikken er godt kjølt. Sil det over i et avkjølt cocktailglass og pynt med de sure neongummiormene.

Candy Corn Craft Cocktail

Oppskrift med tillatelse til Adrian Trudeau, mixolog, og Shanna O'Hea, kokk, The Kennebunk Inn , Kennebunk, ME

Et kjøkken-og-bar-samarbeid resulterte i denne lekne libasjonen inspirert av Halloween mest berømte godbit. 'Vi utviklet denne cocktailen fordi vi ønsket noe morsomt og godterilignende for Halloween-sesongen, som også hadde en lunefull side for vertshusets hjemsøkte historie,' sier O'Hea.

& frac12 kopp sukker
Skal av 1 appelsin, reservejuice
& frac12 kopp gulrotjuice
Dash med oransje bitter
1 gulrot-oransje isbit
3 gram Absolut Vanila Vodka
1 unse fersk limesaft
Sukkerspinn, til pynt
& frac14 kopp dehydrert mais, bearbeidet i en krydderkvern for å danne et pulver, til pynt

Kombiner sukker, & frac12 kopp vann og appelsinskall i en kjele. Kok blandingen, fjern deretter den oransjeinfuserte sirupen fra varmen og slapp av. Bland den oransje-tilførte sirupen med kopp gulrotjuice, appelsinjuice og dash oransje bitter. Hell blandingen i et pyramideformet isterningsbrett og frys.

Plasser gulrot-oransje isbit i bunnen av et cocktailglass. Tilsett vodka og limesaft til en cocktail shaker. Tilsett is, rist til det er kjølt og hell blandingen over gulrot-oransje isbit. Pynt med sukkerspinn og dryss med maisstøvet.

Reese’s Peanut Butter Cup Martini

Oppskrift med tillatelse til Brian Confair, drikkeansvarlig, Hotel Hershey , Hershey, PA

Barene og restaurantene på Hotel Hershey tilbyr slurker inspirert av noen av deres mest populære desserter. 'Hva mer forventer du av' The Sweetest Place on Earth '?' spør Confair. Her gir Castries Peanut Rum Creme ekte peanøttsmak som spiller av sjokoladevodkaen og likøren.

2 gram Castries Peanut Rum Creme
1 unse 360 dobbel sjokoladevodka
1 unse Marie Brizard Chocolate Royal Likør
Dash sjokoladesirup
Reese’s ™ Peanut Butter Cup Miniaturer, for pynt

Tilsett rom, vodka og sjokoladelikør til en cocktail shaker. Tilsett is og rist til det er kjølt. Klem en liten mengde sjokoladesirup i et avkjølt cocktailglass, og sil deretter cocktailen i glasset. For å pynt, plasser en eller flere mini peanøttsmørkopper på en spyd og sett den på toppen av cocktailglasset.

Hershey’s Special Dark Martini

Oppskrift med tillatelse til Brian Confair, drikkeansvarlig, Hotel Hershey , Hershey, PA,

Selv om det riktignok ikke er den mest populære Halloween-godbiten med skolealdersettet, slår ingenting den fristende bitterheten til Hersheys mørke sjokolade. Denne sjokoladens drøm får kakaosparket fra ikke mindre enn fire typer sjokolade sprit.

Sjokoladesirup og kakaopulver, til pynt
Hershey's Special Dark Miniature bar, for pynt
1 unse 360 sjokoladevodka
1 unse Marie Brizard Chocolate Royal Likør
1 unse Jacquins Creme de Cacao Dark
1 unse Thatcher's Organic Artisan Dark Chocolate Likør

Rim et cocktailglass med sjokoladesirup, dypp glasset i kakaopulver, og legg en mini sjokoladestang i bunnen av glasset. Tilsett de resterende ingrediensene i en cocktail shaker, tilsett is og rist til den er avkjølt. Sil inn i cocktailglasset.