Overskrifter

Tallene er inne, og de er ikke pene. Ifølge Center for Disease Control, som studerte den økonomiske effekten av overdreven drikking i USA, bruker landet oppover $ 250 milliarder dollar etter å ha tatt hensyn til arbeidsproduktivitet, alkoholrelatert kriminalitet og helsetjenester. Forskerne fant at bakrus alene kostet landet 50 milliarder dollar årlig, takket være tapt arbeid og lav produktivitet.

Globetrotting vinelskere, glede: Reiseguideutgiveren Lonely Planet ga ut sin første vinguide noensinne. Viet til å hjelpe leserne med å «smake seg rundt i verden», boka Vinstier tilbyr 52 forslag til helgeturer gjennom vinlandet. Med 327 vingårder i 20 land, utforsker boken ikke bare klassiske regioner, men også regioner som Libanon og Georgia.

Craft beer pioneer og Dogfish Head grunnlegger Sam Calagione har blitt tappet av foodie kultur nettstedet Først feirer vi for en ny online webserie kalt That's Odd, Let's Drink It. Den seksdelte serien vil følge Calagione-teamene sammen med 'spesielle gjester i forkant av sine respektive felt' for å lage en eksperimentell øl. Gjestene som skal vises i showet, er rapperen Mac Miller, NBA-all-star Chris Bosh, verdensklasse DJ Z-Trip, og skuespillerne Ken Marino og Joe Lo Truglio.

I handelen

For å feire slutten av høstsesongen 2015 slapp California Winery i California en parodivideo av den snart utgitte Star Wars: The Force Awakens tilhenger. På Jordans blogg, Cab Wars: The Force of Harvest Awakens er et morsomt blikk på en høst langt, langt borte. Se videoen nedenfor:

Hvis du er en ambisiøs ung vinprodusent, er det et bransjestipendium bare for deg. Doug Wisor Memorial Scholarship, oppkalt etter en amerikanskfødt vinprodusent ved Craggy Range Winery som døde i New Zealand etter en tragisk kitesurfingulykke, har til hensikt å sende lovende vinproduserende talent til New Zealand for å praktisere hos den ikoniske vingården for en full høst. Stipendiet tilbyr transport, lønn og bolig for innhøstingen (mars til mai 2016), og er åpent for søkere frem til 30. oktober. American Australian Association, som administrerer prisen, gir alle reglene for søknad her .

Som rapportert av Spiser i forrige uke eliminerer New York-restauratør Danny Meyer all tipping på restaurantene sine fra november. Det første Union Square Hospitality Group-stedet for å implementere en 'no-tip' -politikk er The Modern, som ligger i Museum of Modern Art. I håp om å endre gjestfrihetsbransjen - til slutt å øke lønningene for sine ansatte - vil Meyer heve prisene for å kompensere for tapt lønn fra tips.