Å sette opp en hjemmebar trenger ikke ta mye plass eller penger. Likevel kan det gå langt mot bedre cocktailer, enten det er for gjester eller deg selv.

Selv om det ikke er mangel på iøynefallende barevogner som viser en verdifull samling flasker, kan en hylle eller til og med en lapp med kjøkkenbenkplass gjøre susen. Poenget er å vite et øyeblikk hvilke brennevin du har tilgjengelig for å blande, og å holde flaskene og verktøyene innen rekkevidde.

Foto av Tom Arena

Flaskene

Start med tre: Bourbon (eller rug), gin (eller vodka ) og en amaro, helst en rød bitter som Campari . Hvorfor disse tre? Fordi de kan brukes til å bygge et bredt utvalg av cocktailer. Hvis budsjettet ditt tillater det, legg til vermouth, som du bør stash i kjøleskapet når den er åpnet, og appelsinlikør.

Derfra kan du gjøre tillegg basert på hva du liker. Hvis du arrangerer margarita-fester, Tequila bør være en del av arsenalet ditt. Hvis Scotch er din etterarbeider, legger du til en god single malt.

Foto av Tom Arena

Ekstrautstyr

Bubbly mixers, sitrus, søtningsmidler og bitter er alle med på å lage interessante drinker, inkludert alkoholfrie varianter. Selv om du absolutt ikke trenger å ha alt følgende tilgjengelig, kan alternativene omfatte:

Bubbly miksere: Brus, tonic, ingefærøl eller ingefærøl. Disse blanderne er lagt til noen av de ovennevnte brennevinene, og hjelper deg med å tilberede highballs som whisky og ingefær, gin & tonic, vodka soda eller en Moscow Mule.

Sitrus: Sitroner og lime er et must, mens grapefrukt eller appelsiner er fine å ha. I tillegg til saften, bruk skall eller kiler som pynt.

Søtningsmidler: Bland sukker med like mye varmt vann til DIY enkel sirup. Andre søtningsmidler inkluderer honning, agave-nektar, likører, syltetøy og gelé, fruktjuicer eller sukkererstatninger.

Bitter: Hvis du bare kan ha en, Angostura tilfører bitterhet og aromatisk krydder. Brukes i små bindestreker, en flaske vil vare i årevis. Andre å tenke på: Peychauds eller oransje bitter.

Foto av Tom Arena

Verktøyene

Du trenger ikke mange verktøy. Alt tilsvarer dette: et verktøy for å måle væsker, en beholder å slappe av i drikke ved å røre eller hai, og en skje.

En jigger vil sikre nøyaktige målinger av flytende ingredienser. Den mest allsidige jiggeren er en som måler 1 unse på den ene siden og 2 gram på den andre, med markeringer inni for mindre mengder. En ½ unse jigger er også fin å ha.

En cocktail shaker brukes til å innlemme fruktjuice i ristede drinker som en daiquiri og margarita. Velg enten en todelt Boston shaker, som de fleste bartendere bruker, eller en tredelt cobbler shaker, som har en innebygd sil. Et blandeglass brukes til omrørte drinker som ikke inneholder juice, som martini. Pintglasset som følger med en todelt shaker kan gjøre susen, eller du kan investere i et dekorativt blandeglass.

Brennerier som bruker lokale ingredienser for å få frem hjemmelaget smak

Andre tilbehør inkluderer en langhåndet spiseskje for omrøring og en sil for å holde isen tilbake. Velg enten en avrundet julep-sil eller en Hawthorne-sil. Sistnevnte er flat og utstyrt med en fjærspole som passer godt inn i et blandeglass for å hindre at isen faller ned i en drink.

Fint å ha: En sitruspress til juice av sitroner og limer raskt. Selvfølgelig kan de alltid bli presset for hånd. En muddler brukes til å presse ferske urter eller knuse sukkerbiter forsiktig, men dette kan også oppnås med håndtaket på en treskje. En vegetabilskreller eller en Y-formet skreller er nyttig for å kutte skiver av sitrusskall for pynt. Og selv om det ikke er noe galt med grunnleggende isbiter, kan et isbrett av silikon for å fryse ekstra store terninger eller kuler fremvise en spesiell spiritus-hell eller cocktail.

Foto av Tom Arena

Glasset

Dekorativt glass kan forvandle en cocktail fra pen til glamorøs. Når det gjelder funksjon, kan tre grunnleggende glassformer knipe for nesten alle drinker.

Stammede briller, som V-formede martini-briller, grunne skålformede kuponger eller elegante Nick & Nora-briller, holder drikke kaldt lenger. Disse brillene holdes av stammen, ikke kuppet i varme hender.

Lowball-briller, som steinbriller og gammeldags briller, er også nyttige for pene ånder så vel som de på steinene, spesielt de med store isbiter.

Highball-glass, som et Collins-glass, er høye og egner seg til 'lange' drinker toppet med miksere og serveres over rikelig med is. Frosne drinker kan serveres i highballs, selv om det timeglassformede orkanglasset også er et populært valg.

Fint å ha: Spesialdrikkekar som julep-kopper for cobblere eller juleps kobberkrus til Moskva Mule tiki-krus og glass med håndtak for småbarn, irsk kaffe eller andre varme drikker.