For å lage de saftigste og mest smakfulle burgerne, velg kjøttdeig som er 70 prosent magert og 30 prosent fett. For å lage mer sunne burgere - men de som fortsatt er ganske saftige og velsmakende - velg kjøttdeig som er 80 prosent magert og 20 prosent fett. Hakket biff som inneholder mindre enn 15 prosent fett gjør tørre og litt smakløse burgere. For å se hva magert-til-fett-forholdet er på kjøttdeig pakker, se på etiketten. Forholdet vil vanligvis vises i skråstrekede tall, med magert innhold før skråstreken og fettinnholdet etter skråstreken – for eksempel 70/30, 80/20 og så videre.

Våre beste burgeroppskrifter

Når du kjenner hemmelighetene til å lage de saftigste burgerne, prøv våre beste burgeroppskrifter.

Folkebehagelige burgeroppskrifter

Oppskrifter på biffburger

Beste alternativer til biffburgere

Lag en smadret burger

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send