En: Fyll en 1-liters beholder med rene ramper, dekk til med vann og bland inn 1 kopp salt. Forsikre deg om at saltet løses opp. La det saltlake over natten.

To: Tøm og skyll ramper. Kombiner de saltlake flytende ingrediensene (se oppskrift på nettet) i en gryte i rustfritt stål og kok opp, tilsett ramper i gryten, reduser deretter varmen og la koke i 10 minutter.

Tre: Avkjøl blandingen og overfør til en glasskrukke. Kjøl til den er klar til bruk. Legg til en syltet rampe per drink for å øke brunsjcocktailen.

Her er en saltlaksevæskeoppskrift!

Brining væske

1/8 kopp kosher salt
1 kopp sukker
¼ ts hel sellerifrø
¼ ts hele nellik
¼ ts hel sennepsfrø
2 kopper eplecidereddik
1 kopp vann
Lager 4 kopper