Hvordan plante og dyrke spisskummen
Spisskummen er en populær kulinarisk urt som nytes hovedsakelig i indiske, asiatiske og meksikanske retter. Denne ettårige planten er hjemmehørende i Nord-Afrika og Sørvest-Asia, og er kjent for sine frø som gir en varm, litt bitter smak i karriretter, chili , ost, kjøtt og couscous. I noen kulturer brukes de halvmåneformede frøene som salt og pepper - drysset på tilberedte måltider for å gi ekstra smak og tekstur. Den essensielle oljen i frøene utvinnes og eksporteres til det internasjonale markedet.
Spisskummen brukes oftest som krydder, og det er en av de essensielle ingrediensene i karripulver. Den har også mange andre bruksområder i mat-, farmasøytisk, kosmetikk-, parfyme- og såpeindustrien. Hver plante ser ut som en miniatyrversjon av dill og fennikel, med lignende mykt, trådlignende bladverk.
Spisskummen Oversikt
| Slektsnavn | spisskummen spisskummen |
| Vanlig navn | Spisskummen |
| Plantetype | Årlig, Urt |
| Lys | Sol |
| Høyde | null til 1 fot |
| Bredde | 2 til 6 tommer |
| Blomsterfarge | Rosa, Hvit |
| Løvverk farge | Blå grønn |
| Sesongfunksjoner | Sommerblomstring |
| Formering | Frø |
Hvor å plante spisskummen
Plant spisskummen i godt drenert jord i full sol. For at plantens frø skal modnes, må den dyrkes i et mildt klima med varme temperaturer på minst 82 ° F i tre til fire måneder etter at den har blomstret. Planten er følsom for våte eller fuktige områder, og den tåler ikke vindforhold. Dette klassiske krydderet har blitt dyrket i mange århundrer i Egypt, Hellas, Tyrkia, Midtøsten, India, Nord-Europa, Marokko, Russland, Mellom-Amerika, Kina og Japan.
Salil Ghosh / Getty Images
Hvordan og når å plante spisskummen
Spisskummen planter er følsomme for kulde. Start frø innendørs 4 til 6 uker før siste frost, men før du planter dem, bløtlegg frøene i 8 timer for å forbedre spiringen. Så minst tre frø sammen på overflaten av 65 ° F jord slik at frøene vil produsere planter som kan kryssbestøve i fremtiden.
Pleietips for spisskummen
Spisskummen krever mye omsorg fordi den ikke liker eksponering for vårkulde eller vind og krever en lang, varm vekstsesong for å produsere mest mulig frø. Den liker heller ikke overdreven varme eller tørr jord.
Lys
Spisskummen vokser best i full sol. Prøv å plante spisskummen der den vil få minst 6 timer direkte sollys om dagen.
Jord og vann
Spisskummen vokser best i organisk rik, veldrenert jord og vil ikke spire i leirjord. Når spisskummen modnes, er det sannsynlig at det topptunge løvet på spinne stilker blir veltet av vind eller regn, så det er viktig at jorden rundt planten forblir noe tørr for å redusere sopprisikoen forbundet med våt jord. Når plantene modnes, vann bare når de øverste 1 til 2 tommer av jord føles tørre for å begrense plantesykdom.
Temperatur og fuktighet
Spisskummen er en øm urt som krever varme temperaturer og frihet fra alle frostmuligheter. Ta planter utendørs etter den siste vårfrosten når temperaturen er mellom 50 ° F til 80 ° F og været er mildt. En stor mengde spisskummen kan dyrkes i utendørs hagebed hvis du beskytter dem under lave polytunneler mot kjølig eller vått vær. Hvis vekstmiljøet ditt er fuktig, plant hver frøplante minst 6 tommer fra hverandre for å begrense sopprisiko.
Beskjæring og høsting
Samle spisskummen frø før de faller til bakken. Du vil vite at frøene er klare til å høstes når frøene begynner å brune og tørke ut. For å høste frøhodene, kutt stilkene og bind dem sammen, legg deretter buntene i en papirpose og rist planten for å fjerne frøene.
Skadedyr og problemer
Den ferskengrønne bladlusen er spisskummens mest ødeleggende skadedyr. Siden bladlusangrep spisskummen under blomstringen, kontroller den ved å bruke systemiske plantevernmidler som metasystox eller dimetoat, eller kontaktsprøytemidler som diazinon, malathion eller gusathion.
Maur angriper også ofte spisskummen ved å bære vekk plantens frø når frøene er klare til å bli samlet fra skjermbildene. Sørg for å høste plantens frø i tide før maurene flytter inn for å forårsake ødeleggelse.
Ugress kan også være et problem for spisskummen. Det fine, oppreiste, fjæraktige bladverket til unge spisskummenplanter kan lett overvinnes av hurtigvoksende ugress inntil plantene er modne og har en betydelig bladmasse.
Hvordan forplante spisskummen
Start frø innendørs ved å så tre til fem frø per potte. Når frøplanter er mellom 1 og 2 tommer høye, fjern alle unntatt de hardeste og pleie de gjenværende frøplantene til modenhet. Når spisskummen plantene blomstrer og værforholdene er varme, plasser dem utendørs på et vindbeskyttet sted, i nærheten av andre blomster for å oppmuntre til insektpollinering.
ofte stilte spørsmål
- Er spisskummen vanskelig å dyrke?
Spisskummen er et vanskelig krydder å dyrke fordi det har spesifikke klimakrav som å trenge en lang, varm vekstsesong for at frøene skal modnes. Plantene nekter å vokse i områder som er for vindfulle, for våte, for tørre, for kalde og for varme. Planten kan også oppleve stunting og soppsykdom hvis den er plantet i våte eller fuktige områder. Og hvis vind eller regn er en mulighet, kan spisskummens topptunge løvverk som sitter på spinkle stengler lett bli veltet.
- Kan du dyrke spisskummen i potter?
Den kompakte størrelsen på spisskummenplanten gjør det lett å dyrke i potter . Faktisk overstiger spisskummen sjelden 6 til 8 tommer høy, så du kan enkelt flytte den innendørs i dårlig vær. Plant individuelle planter i 6-tommers beholdere eller dyrke to eller tre planter sammen i større containere.
