Dills myke ferny-løvverk ber deg praktisk talt ta på dem. Klipp ferskt dillblad til matlaging, høst dillfrø for sylting, eller klipp de gule skjermbildene og fjærkledde bladene for pene hjemmedyrkede blomsterbuketter . Det er også en favorittmat for svarte svalehalelarver, og de små gule blomstene er utmerket for å tiltrekke seg en rekke pollinatorer.

Dill er hardfør om vinteren i USDA Hardiness Zones 9-11 og dyrkes som en årlig for sommerhøster i sone 2-8, hvor den kan selvså.

Dill Oversikt

Slektsnavn	Anethum graveolens
Vanlig navn	Dill
Plantetype	Årlig, Urt
Lys	Sol
Høyde	3 til 5 fot
Bredde	2 til 3 fot
Løvverk farge	Chartreuse/Gull
Sesongfunksjoner	Sommerblomstring
Spesielle funksjoner	Tiltrekker fugler, duft, bra for containere, lite vedlikehold
Soner	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Formering	Frø
Problemløsere	Hjortebestandig, tørketolerant

Hvor å plante dill

Plant dill på et sted med godt drenerende jord hvor den vil motta minst 6 til 8 timer med fullt, direkte sollys hver dag. Det delikate løvet gir teksturlig interesse til hagesenger og border, spesielt for hyttehager. Hvis du kan, gi dillen din et sted hvor den vil være beskyttet mot vinden. Sterk vind kan lett skade stilkene til dill hvis de ikke er staket.

Plant dill sammen med urter eller grønnsaker i en tradisjonell kjøkkenhage eller nyt det duftende løvverket i en flerårig hage eller i containerplantinger. Når du planter dill i en spiselig hage, plasser den i nærheten av korsblomstrede grønnsaker som brokkoli, kål, collard greener og rosenkål. Dill sies å frastøte vanlige brassicas-skadedyr som kålormer og løkker samtidig som den tiltrekker seg nyttige insekter som marihøner og bier.

9 tips for ledsagerplanting av grønnsaker for å øke avlingen

Ikke plant dill i nærheten av gulrøtter. Dill kan hemme veksten av gulrøtter og - fordi de er nært beslektet - kryssbestøve for å skape dårligere hybridplanter. Det er også best å unngå å plante dill i nærheten av tomater. Mens noen studier har vist at tomater og dill kan være nyttige følgesvenner når de er unge, vil moden dill sannsynligvis hindre veksten av tomatene dine.

Hvordan og når å plante dill

Dill er lett å starte fra frø og vokser best når den plantes utendørs. Om våren etter den siste frosten, så frøene direkte i jorden, plasser dem 1/4 tomme dypt og ca 1 til 2 tommer fra hverandre.

Plant frøene i rader omtrent 6 tommer fra hverandre, eller - hvis du vil at dillplantene dine skal selvså - plant dem i klumper der frøene kan falle og vokse året etter. Hvis du vil ha en kontinuerlig kilde til dill for hånden, bør du vurdere å plante etterfølgende. Start med å så bare noen frø fra pakken først, deretter noen flere hver uke i vekstsesongen. Frø spirer vanligvis i løpet av 7 til 14 dager. Dill kan også dyrkes fra barnehagedyrkede transplantasjoner plassert i bakken eller en beholder om våren. Dill tåler lett frost, så plant den gjerne utendørs et par uker før siste antatte vårfrost.

Tynning er avgjørende for å produsere frodig vekst og forhindre at overfylte frøplanter utvikler frøhoder, noe som stopper bladproduksjonen. Når frøplanter er 3 eller 4 tommer høye, reduser antallet til bare den sterkeste frøplanten hver 12 til 24 tommer. Noen dillplanter blir floppy med alder og størrelse. Hold plantene oppreist ved å senke en solid kvist eller stake i bakken nær bunnen av planten. Bruk hagegarn for å feste planten løst til staken.

Du kan også starte dillfrø innendørs 4 til 6 uker før siste frost og transplantere frøplantene til bakken etter at faren for frost er over. Moden dill reagerer dårlig på å bli transplantert, så plasser frøplantene dine på et sted hvor de kan trives.

De 11 beste frøstartbrettene i 2024 for å hjelpe hagen din i gang

Tips om dillpleie

Denne duftende planten er lett å ta vare på, men den kan trenge hjelp fra staker eller andre planter for å holde seg oppreist.

Lys

Velg en beliggenhet med full sol -minst seks til åtte timer med direkte sollys per dag er best for dill.

Jord og vann

Plant dill i fuktig, godt drenert jord. Hvis jorda din holder vann på grunn av tung leire, legg til organisk materiale til de øverste tommerne for å hjelpe til med drenering. Plant denne urten i beholdere eller høybed hvis dårlig jorddrenering er en utfordring.

Riktig vanning er avgjørende for dyrking av dill. Hold jorden jevnt fuktig mens frøene spirer. Når dillplanter begynner å vokse, trenger de omtrent 1 til 2 tommer regn eller ekstra vann per uke for å trives.

Temperatur og fuktighet

Den beste temperaturen for dill er rundt 70ºF, selv om den er kaldbestandig til så lavt som 25ºF.

Når temperaturen stiger, har dill en tendens til å boltre seg og sende opp blomsterstilker for å sette frø. Når denne årlige urten blomstrer og setter frø, dør den. Hold planten i gang i en lengre vekstsesong ved å fjerne blomstene.

Gjødsel

De fleste urter, inkludert dill, trenger ikke ekstra gjødsel, men du kan bruke en balansert 10-10-10 gjødsel en eller to ganger i løpet av vekstsesongen. Bruk en flytende gjødsel blandet med vann, eller rip en gjødsel med tidsfrigjøring i bakken ved planting. For mengden som skal brukes, følg instruksjonene på produktetiketten.

Flytende vs. granulær gjødsel: Hvilken er best for plantene dine?

Beskjæring

Beskjær dill tidlig på sesongen for å unngå at den blir langbenet. Klipp av de øverste bladene på planten, noe som oppmuntrer lavere blader til å vokse mer rikelig. Alt som er beskjært kan brukes til å forberede og tilberede mat.

Potting og ompotting

Selv om du ikke har en utendørs hage, kan du fortsatt ha potter med dill på en solrik balkong eller terrasse. Velg en beholder som er minst 12 tommer dyp - dillplanter danner en dyp pælerot. Leire- og terrakottapotter fungerer godt for dill fordi de ikke holder på så mye fuktighet som plast- eller glaserte keramiske potter. Uansett hvilken beholder du velger, sørg for at den har utmerket drenering og er stor nok til å holde avstanden mellom plantene dine 12 til 24 tommer fra hverandre.

Dill tåler ikke å bli transplantert, så hvis planten vokser ut av potten, er det best å starte en ny, større beholder. Du kan fortsette å plante frø til sommeren hvis området ditt ikke er for varmt.

Skadedyr og problemer

Dill tiltrekker seg bladlus og andre hageskadedyr. Du kan også finne larver kalt persilleormer, men vær tålmodig med de stripete larvene som gumler på stengler og løvverk; de vil til slutt bli herlige svarte svalehalesommerfugler. Det kan til og med være lurt å dyrke ekstra dill så det er nok til både deg og larvene. Andre nyttige insekter som trekkes inn av dillblomster inkluderer bier, svevefluer, snørevinger, og marihøner , som starter som larver som spiser på skadedyr, inkludert bladlus, melbugs og midd.

Hvordan forplante dill

Den beste måten å forplante dill på er med frø. Du kan også forplante dill via stiklinger, men denne metoden er ikke like pålitelig.

Frø: Fordi dill ikke gjør det bra med transplantasjon, er det best å direkte så frøene tidlig på våren i et forberedt hagebed på en dybde på 1/4 tomme. Når frøplantene er 3-4 tommer høye, tynner du dem for å stå 12-24 tommer fra hverandre.

Stiklinger: For å ta en dillskjæring, velg en stilk med minst 3 til 4 tommer ny vekst og klipp den av med saks eller saks. Sett stiklingen i en beholder med vann (fjern eventuelle blader under vannlinjen) og vent ca. 2 til 3 uker på at røttene skal vokse. Du trenger ikke bruke rothormon eller gjødsel. Etter at røttene har vokst til omtrent 2 til 3 tommer lange, plant dillen i en beholder eller bakken.

Hvordan høste dill

Frisk dill begynner å synke så snart du klipper den. Og mens blomsterskjermene ser vakre ut i en blandet bukett, ikke bli overrasket om de begynner å visne etter noen timer. Dillsmaken begynner å miste styrke i løpet av et par dager, så når du høster den for oppskrifter, planlegg å bruke den så snart som mulig.

For å høste dillfrø, kutt blomsterstilkene etter at de gule blomstene har falmet, men like før frøene begynner å modnes og løsne fra skjermbildet. Plasser en liten papirpose med noen bittesmå hull for ventilasjon over hele blomsterhodet, heng planten opp ned på et kjølig, tørt sted, vent til frøene faller, og samle dem i bunnen av posen. Oppbevar frøene i en lufttett glassbeholder på et kjølig, tørt og mørkt sted.

Typer dill

'Long Island Mammoth' Dill

Marty Baldwin

Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' er en gammeldags favoritt. De bregnelignende bladene kan høstes for bruk ferske eller tørkede for langtidslagring. Den vokser opp til 5 fot høy og bærer store klynger av flat-top gule blomster som utvikler seg til brune frø hoder.

'Fernleaf' Dill

Dean Schoeppner

En produktiv dvergsort som blir bare 18 tommer høy, Anethum graveolens 'Fernleaf' er et utmerket valg for containerhager eller kompakte bed i bakken. Den har delikat, fjæraktig løvverk med utmerket dillsmak. Den blomstrer fra midtsommer til høst.

'Bukett' Dill

Robert Cardillo

'Bouquet'-kultivaren har fint blågrønt løvverk på planter som blir 30 tommer høye. De store gule blomsterhodene når 6 tommer i diameter, og de kan kuttes for friske blomsteroppsatser eller tørkes som en evighet.

Hageplaner for dill

Klassisk urtehageplan

Illustrasjon av Gary Palmer

Sørg for at kjøkkenet ditt alltid er fylt med friske urter med denne klassiske urtehageplanen, hvor 10 typer urter omgir et dekorativt solur i en seng på 6 fot i diameter.

Få denne hageplanen

Fargerik urtehageplan

Illustrasjon av Gary Palmer

Få en urtehage som blender med denne fargerike planen, der en 3x8 fots kant har løvverk med lilla, grønne og gylne nyanser – inkludert spraglete blader.

Få denne hageplanen

ofte stilte spørsmål

• Er dill et ugress?

  Dill regnes ikke som et ugress, men noen krydderfirmaer og folk omtaler dillplanten som dillluke, kanskje på grunn av det fjæraktige løvet. Dill ugress er ferskt eller tørket løvverk. Dillfrø er produsert fra de vakre gule blomsterskjermene.

• Hvordan oppbevarer du dill for best kvalitet?

  Oppbevar fersk dill i kjøleskapet med stilkene gjemt i en beholder med vann eller bladene pakket inn i et fuktig papirhåndkle. Du kan fryse fersk dill ved å legge den i vann i isbitbrett. Slipp kubene i kokte retter som tåler den ekstra fuktigheten. Og selv om smaken blir dempet, tørkes dillblader og frø lett for senere bruk.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send