Forberedelsestid: 25 minutter Koketid: 8 timer Total tid: 8 timer 25 minutter Porsjoner: 8Gå til ernæringsfakta

Forbered raskt denne meksikansk-inspirerte chilien, og la den deretter utvikle sine deilige og dype smaker i saktekokeren resten av dagen. Stuede tomater i meksikansk stil, grønn chilipepper, spisskummen og chilipulver gir denne chilien sin unike smak. Med den perfekte balansen mellom biff, bønner, chilikrydder og paprika, er denne slow cooker chilien den ideelle måten å tilføre mer krydder til dagen din.

Er chili en suppe eller lapskaus?

Mens du kanskje tror det chili bør klassifiseres i sin egen kategori, chili er teknisk sett en type lapskaus. Basen består vanligvis av bønner, tomater, chilipepper eller pulver og kjøtt. Chili er forkortelse for chili con carne, som oversettes til 'chili pepper med kjøtt.'

Hvordan lagre chili

Smaken av gryteretter utvikles når de avkjøles - noen ganger gjør dem faktisk bedre dagen etter at de er laget. Her er noen tips for å forberede dem til oppbevaring.

Hvordan avkjøle lapskaus før avkjøling

Avkjøl lapskausen raskt etter at den er ferdig tilberedt ved å plassere gryten i en vask fylt med flere centimeter isvann; rør lapskaus av og til og tilsett is etter behov.

Hvordan oppbevare lapskaus i kjøleskap

Hell den avkjølte lapskausen i en stor bolle eller individuelle beholdere. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Hvordan oppbevare lapskaus i fryseren

Fordel avkjølt chili mellom grunne frysesikre beholdere. La det være ½ til 1 tomme mellomrom mellom toppen av chilien og beholderkanten. Dette gir chilien rom til å utvide seg når den fryser. Frys i opptil 3 måneder.

Kan du fryse melkebaserte gryteretter?

Unngå å fryse gryteretter som er melke- eller fløtebaserte og de som er tyknet med maisstivelse eller mel. Stuinger med potetbiter bør også unngås (poteter har en tendens til å bli melete når de fryses og tines).

22 Slow Cooker Chili-oppskrifter for å gjøre komfortmat enda enklere

Ingredienser

• 1 pund magert kjøttdeig

• 3 14,5 unse boks Stuede tomater på meksikansk stil, udrenerte, kuttet opp

• 2 15,5 unse boks røde kidneybønner, skyllet og drenert

• 2 stilker selleri, hakket

• 1 stor løk, finhakket

• 1 kopp vann

• 1 6 unse boks tomatpuré

• 1 4 unse boks grønn chilipepper i terninger

• 2 nellik hvitløk, finhakket

• 4 teskje chilipulver

• 1 teskje malt spisskummen

• 1 kopp revet cheddarost (4 gram)

• ½ kopp meieri rømme

• Friske korianderkvister (valgfritt)

Veibeskrivelse

1. Stek kjøttdeig i en stor panne til den er brun. Tøm av fett.

   

   BHG/Crystal Hughes

2. I mellomtiden, i en 4- til 6-liters saktekoker kombinerer udrenerte tomater, drenerte bønner, selleri, løk, vannet, tomatpuré, udrenerte chilipepper, hvitløk, chilipulver og spisskummen. Rør inn kokt kjøttdeig.

   Test kjøkkentips: Du kan erstatte fersk chilipepper med hermetisk grønn chilipepper. Bare husk å velge fargesterke paprika som har en god form for sorten. Unngå skrumpet, forslått eller knust paprika. Når du arbeider med chili, bruk plast- eller gummihansker fordi chilipepper inneholder flyktige oljer som kan brenne huden og øynene.
   

   

   BHG/Crystal Hughes

3. Dekk til og stek på lav varme i 8 til 10 timer eller på høy varme i 4 til 5 timer. Server med revet cheddarost og rømme. Om ønskelig, pynt med koriander. Gjør: 8 til 10 hovedrett-porsjoner

   

   BHG/Crystal Hughes

Vurder det Skriv ut

Ernæringsfakta(per porsjon)

340	Kalorier
13g	fett
34g	Karbohydrater
25 g	Protein

Vis fullstendig ernæringsetikett Skjul hele ernæringsetiketten

Ernæringsfakta
Porsjoner per oppskrift 8
Kalorier 340
% Daglig verdi *
Total mengde fett13g	17 %
Mettet fett7g	35 %
Kolesterol56mg	19 %
Natrium695mg	30 %
Totalt karbohydrat34g	12 %
Protein25 g	femti%

*Daglig verdi i % (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matservering bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generelle ernæringsråd.