Hvordan plante og dyrke lavendel
Når du ser bilder av de berømte lavendelmarkene i Provence, Frankrike, er det kjærlighet ved første blikk. Lavendel er en busket flerårig plante som er hjemmehørende i Middelhavsregionen, og kan være den morsomste av alle urter. Den appellerer til nesten alle sanser, med sin beroligende duft, skarpe smak, delikate blomster og fløyelsmyke grågrønne blader. Bonuspoeng: Den er hjortbestandig og tiltrekker seg sommerfugler og pollinatorer! Vellykket dyrking av lavendel avhenger imidlertid av din type hagejord, plassering og klima.
Merk at ikke alle lavendelvarianter egner seg til matlaging; noen lavendler dyrkes kun for sin prydverdi. Det er vanligvis blomstene av kulinarisk lavendel som tørkes for matlaging, selv om noen oppskrifter fra Sør-Frankrike har duftende blader.
Lavendel Oversikt
| Slektsnavn | Lavandula spp. |
| Vanlig navn | Lavendel |
| Plantetype | Urt, flerårig, busk |
| Lys | Sol |
| Høyde | 1 til 3 fot |
| Bredde | 1 til 3 fot |
| Blomsterfarge | Blå, lilla, hvit |
| Løvverk farge | Grå/sølv |
| Sesongfunksjoner | Sommerblomstring |
| Spesielle funksjoner | Tiltrekker fugler, snittblomster, duft, bra for containere |
| Soner | 5, 6, 7, 8, 9 |
| Formering | Frø, stengel stiklinger |
| Problemløsere | Hjortebestandig, tørketolerant, bakkedekker, skrånings-/erosjonskontroll |
Hvor å plante lavendel
Når du planter lavendel, ta signalene dine fra de solfylte lavendelfeltene i Provence og plant den på det mest solrike stedet mulig, med utmerket drenering. Lavendel kan tåle tørke, varme og vind, men den gjør seg ikke bra i fuktig jord. I sitt opprinnelige habitat i Middelhavet vokser lavendel i steinete, lett alkaliske jordarter og fungerer best i et pH-område på 6,5 til 8,2. Jo mer plantestedet ditt etterligner disse forholdene, jo bedre vil planten klare seg.
Når du designer et hagebed med lavendel, må du huske på den modne veksten til omkringliggende planter og gi lavendel et sted hvor andre planter ikke vil kaste noen skygge på den.
Hvordan og når å plante lavendel
Gi hver lavendel god plass for å fremme god luftsirkulasjon. Avstanden bør være minst 18 til 24 tommer avhengig av variasjonen. 'Edelweiss', for eksempel, er en av de høyeste lavendlene som blir 2 fot høy, så den trenger omtrent samme avstand som høyden. Spesielt i områder med høy luftfuktighet er luftsirkulasjon nøkkelen til å holde lavendelplanter glade.
Grav et hull som lett passer til rotklumpens diameter. Lavendel har grunne røtter på omtrent 8 til 10 tommer dype, så plantehullet trenger ikke å være mye dypere. Mulching rundt planten er alltid en god idé for å holde ugress ute. Bruk av grus eller svart mulch bidrar også til å øke varmen rundt røttene.
Lavendelpleietips
Lys
Dyrk alltid lavendel i full sol, der den kan motta minst 8-10 timer direkte sollys per dag .
Jord og vann
Lavendelrøtter trenger mange mellomrom mellom jordpartikler for å puste og vokse, så denne urten egner seg godt til sand- eller steinete jord. Hvis hagen din har tung leirejord som holder på fuktigheten, råtner lavendelrøtter ganske enkelt og dør. For å skape bedre jordstruktur, kan du legge til mye organisk materiale til de øverste 4 til 8 tommer. Mange kommersielle lavendeldyrkere bruker høybed for å forbedre dreneringen, en teknikk som kan lånes til hjemmehagen.
Jords pH er også en faktor. Lavendel vokser best i nøytral til alkalisk jord med en pH på 6,5 til 8,2. Test jorda (gå til din lokale Cooperative Extension Service for å få hjelp) for å være sikker.
Lavendel trenger bare vanning til den er etablert; den er ellers tørkebestandig.
Temperatur og fuktighet
Hvis du bor i et kaldt klima, USDA Hardiness Zone 4 eller kaldere, kan det hende at lavendelplanter ikke vokser tilbake neste vår med mindre du velger de mest hardføre variantene og tilbyr vinterbeskyttelse.
Snødekke er en av de beste isolatorene for møre planter. Hvis du ikke har en pålitelig mengde snø, beskytt plantene dine mot vinterskader ved å dekke dem med tørre løv eller halm dekket med burlap for å beskytte dem mot tørkende vind og is. Fjern dekket tidlig på våren for å la jorden varmes opp og gi plantene god luftsirkulasjon.
Gjødsel
Lavendel trenger ikke gjødsles, faktisk gjør den seg bedre i dårlig jord. Overgjødsling kan føre til overdreven men ukes løvvekst og ingen blomster.
Beskjæring
Vent til lavendelplanter begynner å vokse om våren for å beskjære dem. Beskjær omtrent en tredjedel til halvparten av planten; hvis du kutter den så hardt at bare treaktige stengler viser seg, kan planten dø.
Etter den første blomstringen kan deadheading (fjerning av den brukte blomsterstengelen) oppmuntre noen planter til å blomstre igjen. Du kan lett forme planten på dette tidspunktet, men hold av med større beskjæring til neste vår. Selv med den beste omsorg, erkjenne at lavendelplanter har kort levetid, og varer i 10 til 15 år på det meste.
For å høste lavendel, samle blomstene når de nettopp har åpnet seg. Bruk individuelle blomster friske, og kast de små brune eller grønne hettene som holder dem til stilkene. Eller kutt hele blomsterstengler til tørk
Potting og ompotting av lavendel
Gartnere med lite vekstplass i bakken eller tung jord vil kanskje dyrke lavendel i potter. Velg en potte som bare er litt større enn rotklumpen med et dreneringshull. Leirpotter gir bedre luftsirkulasjon og tørker ut raskere enn plast- eller keramikkpotter. Plant i en jordfri potteblanding, for eksempel en som er designet for dyrking av kaktus eller sukkulenter for å sikre utmerket drenering.
Vann sparsomt, men ikke la plantene tørke helt ut. Hvis du bruker en tallerken under kjelen, tøm alltid av overflødig vann. Hold pottene i full sol utendørs. Du kan dyrke lavendel innendørs , men erkjenne at mengden lys inne i et hus aldri kan være nok til å få blomster.
De 14 beste pottejordene i 2024 for innendørs og utendørs planterSkadedyr og problemer
Lavendel har ingen store skadedyr, men rotråte og bladflekk kan plage denne urten. Unngå overvanning og opprettholde god luftsirkulasjon for å minimere disse problemene.
Hvordan forplante lavendel
Lavendel kan dyrkes fra frø, men det tar opptil tre år å vokse til en betydelig nok størrelse for høsting. Start med frø fra en frøkatalog. Fordi de fleste lavandinlavendel er en krysning av to arter, vil du ikke få gode resultater med frø du har samlet fra dine egne planter.
For å få et forsprang på vekstsesongen er det lurt å starte frø innendørs . Plant lavendelfrø 1 tomme fra hverandre, så vidt dekket med en frøstartende potteblanding og hold beholderen fuktig, men ikke vannfylt på et varmt (65 til 70 grader F) sted. Spiringen starter om to til fire uker.
Når plantene når 2 til 3 tommer høye, bør lavendelfrøplanter akklimatiseres til utendørsforhold
ved gradvis å øke mengden lys de mottar. Når de er 'herdet av', plant dem utendørs på et solrikt, godt drenert sted.
De fleste lavendler, spesielt lavandin, er det startet fra stiklinger i stedet for frø. klipp en 4- til 6-tommers stilk fra en sunn plante på slutten av våren eller forsommeren. Fjern alle bladene fra den nederste tredjedelen av stiklingen. Dypp den kuttede enden i rothormonpulver og sett den i en 4-tommers gryte fylt med fuktig potteblanding. Plasser potten på et solrikt sted og hold jorden jevnt fuktig. Etter to til tre måneder, når du trekker forsiktig i stiklingen og den ikke beveger seg, har det dannet seg røtter. Vent til planten viser noe kraftig ny vekst før du planter den i en større potte eller i landskapet.
Typer lavendel
Det er mange arter og hundrevis av lavendelvarianter. Her er noen av de beste å dyrke i hager.
Engelsk lavendel
Regnes som en av de mest hardføre lavendel, engelsk lavendel ( Lavandula angustifolia ) har dusinvis av kultivarer å velge mellom. Populære engelske lavendler inkluderer 'Munstead' og 'Hidcote'. De vokser godt på steder med mild sommervarme i sone 5-9 og når omtrent 2 fot i høyden.
Lavandin
Disse populære lavendeltypene er et kors ( Vasker henne x mellomliggende ) mellom engelsk lavendel og pigg lavendel ( Lavandula latifolia ). Lavandin er like hardfør, vanligvis til sone 5. På grunn av sin større blomstpiggstørrelse, dyrkes denne typen lavendel ofte kommersielt for essensielle oljer.
Spansk lavendel
En lavendel som fungerer godt i varmere klima (ned til sone 7), spansk lavendel ( Lavandula stoechas ) har store grågrønne blader og et kraftig, sylindrisk blomsterhode. Dette er ofte de tidligste lavendlene som blomstrer.
Hageplaner for lavendel
Fransk kjøkkenhageplan
Illustrasjon av Helen Smythe
I løpet av middelalderen skapte munker i Frankrike typisk kjøkkenhager med geometrisk formede senger atskilt av stier og innelukket i en vegg eller hekk. Denne kjøkkenhageplanen i fransk stil gjenspeiler denne estetikken med en sentral diamantformet seng og fire større opphøyde senger, med brede murveier mellom dem. Det krever 29 spanske lavendelplanter.
Last ned denne hageplanen!ofte stilte spørsmål
- Hva er noen måter å nyte smakene av lavendel på?
Bruk tørkede lavendelblomster til å krydre desserter, som kjeks, kaker og iskrem, eller som spiselig pynt. Lavendel blander seg deilig med mynte og sitron til brygge en forfriskende te . Eller prøv å blande din egen Urter fra Provence bland ved å kombinere tørkede lavendelblomster med timian, basilikum, fennikel og salt. Bruk denne blandingen til å krydre grillet kjøtt og andre salte retter.
- Hva er den beste måten å tørke lavendel på?
Klipp stilkene rett før de når toppblomstringen, klipp dem så lenge som mulig. Fjern de nederste bladene langs hver stilk, bunt 4-6 stilker sammen med en hyssing eller strikk, og heng opp ned på et mørkt, godt ventilert sted til det er tørt. For å tørke bare lavendelblomstene, fjern dem fra stilken og plasser dem på en flat overflate på et mørkt, tørt sted.
