Hjemmedyrkede tomater er vanskelige å slå når de spises ferske fra planten, men de er også uendelige nyttige for å lage saus, juice, salsa, salater og mye mer . De beste tomatene i hagen din i år kan også være nøkkelen til en deilig høsting neste år når du vet hvordan du sparer tomatfrø. Å samle frøene tar litt kunnskap og tid, men det er en enkel prosess du kan gjøre med ting du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt. Følg tipsene våre for å velge de beste tomatene for frø, og følg deretter de åtte trinnene nedenfor for å lagre tomatfrø til neste år.

Studio Omg / EyeEm / Getty Images

Hvordan plante og dyrke tomatplanter

Hva du trenger

Utstyr / Verktøy

• Kniv
• Liten skje
• Liten krukke
• Sil
• Beholder eller pose

Materialer

• Tomat
• Tørkepapir eller kaffefilter
• Gummistrikk
• Etiketter
• Varmt vann
• Papirtallerken eller avis

Bruksanvisning

Hvordan lagre tomatfrø

En individuell tomat har ofte 100 eller flere frø. Når du vet hvordan du sparer tomatfrø, vil tiden du bruke, gi nok frø til deg og noen til naboene dine. Lagre frø på riktig måte ved å følge denne enkle trinn-for-trinn-planen, og du kan forvente at de innsamlede frøene dine vil produsere robuste tomatplanter i flere år etter at frøene først er høstet.

Sparing av tomatfrø innebærer gjæring. Fermenteringsprosessen forbereder tomatfrø for lagring ved å produsere antibiotika som bidra til å kontrollere frøbårne sykdommer . Fermentering fremmer også et beskyttende frøskal som forhindrer frøene i å spire før de er plantet. Ikke hopp over gjæringstrinnet fordi det er viktig for å spare tomatfrø.

1. Velg en perfekt tomat

   Den beste frukten vil gi de beste frøene. Tillate tomater for å modnes helt på vintreet , og velg en stor, plettfri frukt med en behagelig form og farge.

   Hvorfor deler tomatene mine seg? Dette er hvorfor og hvordan du fikser det

2. Vask og klipp

   God hygiene vil gå langt mot å gi deg de beste tomatfrøene. Grundig vask tomaten og la den lufttørke. Skjær frukten i to langs midten.

3. Fjern frøene

   Bruk en liten skje eller fingrene, og øs forsiktig frøene fra tomathulene i en liten krukke. Frøene vil bli belagt med et gelélignende materiale. Masse og væske vil sannsynligvis også havne i glasset. Frø-masseblandingen er perfekt for gjæring.

4. Dekk til glasset og fermenter

   Dekk glasset med frø-masseblanding med et papirhåndkle eller kaffefilter festet med en gummistrikk. Merk glasset hvis du lagrer mer enn én variant av tomatfrø. La glasset stå på et varmt sted, helst mellom 60 og 70℉, i tre dager.

5. Rør blandingen en gang om dagen

   Rør forsiktig i blandingen en gang om dagen for å løsne det gelélignende materialet rundt tomatfrøene. Ikke bli overrasket om en hvit sopp dukker opp på toppen av blandingen etter noen dager. Denne nyttige soppen vil konsumere geléen og forberede frøene for lagring.

6. Skille frøene fra fruktkjøttet

   Etter tre dager fyller du glasset med varmt vann og lar frøene sette seg på bunnen av glasset. Hell forsiktig ut vannet sammen med tomatkjøtt og eventuelle frø som flyter. De levedyktige frøene er tunge og vil synke til bunnen av glasset. Gjenta prosessen med å fylle glasset med varmt vann, la frøene sette seg, og hell ut vannet og rusk til det kasserte vannet er nesten klart.

   De 11 beste frøstartende jordblandingene i 2024

7. Tørke frø

   Hell frøene i en sil, la overflødig vann dryppe ut. Spred deretter frøene på en papirplate eller avis. La frøene tørke ved romtemperatur på et godt ventilert sted i flere dager. Rør frøene daglig med fingrene for å skille dem og fremme jevn tørking.

8. Oppbevares på et kjølig, tørt sted

   Legg tørre frø i en merket beholder eller bag. Det beste oppbevaringsstedet er kjølig, tørt og mørkt. Et skap er ideelt. Frø trenger ikke å stå i kjøleskap.

Frø fra Heirloom vs Hybrid Tomater

Ikke alle tomater har frø som vil vokse til planter som ser ut (eller smaker) som foreldrene deres. Moderne hybrider som 'Big Boy' og 'Celebrity' er laget av to unike foreldreplanter. For eksempel frøene som en hybrid tomatplante produserer vil ikke resultere i en annen 'kjendis'-tomatplante. I stedet vil frøet sannsynligvis gi en liten, dårligere frukt på en frodig plante. Unngå skuffelse, og ikke spar frø fra hybridtomater.

Heirloom tomatplanter, derimot, produserer frø som er akkurat som foreldreplanten mesteparten av tiden. Heirloom-tomater krysser sjelden med andre tomater, slik at de skaper ensartet frukt fra generasjon til generasjon. Hvis du er usikker på om tomatplanten din er et arvestykke eller en hybrid, gjør et raskt nettsøk etter sortsnavnet.