Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Trender

Magien til Beaujolais Nouveau 2012

Det er nouveau tid. Ved midnattstrek 15. november oversvømmet de første vinene fra 2012-høsten fra Beaujolais, Frankrike barer, restauranter og butikker over hele verden - og akkurat i tide til Tyrkias dag.



Det er 30 år siden den ledende Beaujolais-produsenten Georges Duboeuf, kalt 'King of Beaujolais', først sendte den friske og fruktige franske vinstaten, og hvert år siden debuten har Duboeuf lansert utgivelsen med stil. Årets bash - holdt på L’Express restaurant på Park Avenue South i New York City, som var pyntet ut som en Beaujolais landsby - fikk temaet Nouveau Magic. Marco Tempest, tekno-illusjonist og virtuell magiker, presenterte årgangen under hans Nouveau Midnight Magic Show —En blendende multimedieytelse.

I Beaujolais ble imidlertid feiringer dempet siden høsten er halvparten av størrelsen på fjoråret på grunn av fryktelige værforhold. I følge nylige rapporter har nesten 35% av Beaujolais-produsentene søkt om statsstøtte i år, og eksperter anslår at hvor som helst mellom 13–20% av regionens produsenter kan gå konkurs.

Men ikke la de triste nyhetene hindre deg i å feire den nye tappingen, sier Beaujolais-produsenter. De hevder at mindre avlinger gir mer konsentrert smak i de overlevende druene, noe som gjør denne årgangen glitrende i farger og rik på struktur, med faste tanniner som tåler Thanksgiving Day-retter. Og hvis du foretrekker Gamay på alderssiden, er årgangene 2011 og 2010 klare til å bli korket, spesielt de fra crusen Moulin-à-Vent og Morgon, Saint-Amour og Fleurie.



Beaujolais Ny 2012

87 Thorin 2012 Ny (Beaujolais). Dette er en varm, fruktig vin som har et snev av raffinement. Myke tanniner, lyse syrer og røde bær smaker gir dette en rik munnfølelse. Boisset Family Estates.
abv: 12% Pris: $ 13

85 Bouchard Aîné & Fils 2012 Ny (Beaujolais). Stor, moden og fruktig, denne har en rødbærsmak, med myke tanniner. Den er lys og saftig, med fin syre på finishen. Boisset Family Estates.
abv: 12% Pris: $ 13

85 Georges Duboeuf 2012 Ny (Beaujolais). Overraskende strukturert for en nouveau, har dette en rik kirsebærsmak, med faste tanniner og moden syre. Finishen bærer en tangy, strukturert karakter. Deutsch Familievin og brennevin.
abv: NA% Pris: $ 11

85 Mommessin 2012 Ny (Beaujolais). Banansmak og rødbærsmak balanserer tanniner i denne nouveauen. Den er skarp og full av levende frukt i ansiktet. Importert av Boisset Family Estates. Beste kjøp.
abv: 12,5% Pris: $ 10

84 Joseph Drouhin 2012 Ny (Beaujolais). Så frisk og fruktig som enhver nouveau burde være, har denne en rik rødkirsebærsmak med et snev av solbærlignende tanniner. Det er lyst og surt. Dreyfus Ashby.
abv: 12% Pris: $ 11

84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). Full, moden og fruktig, dette er sann nouveau. Den har en deilig saftig karakter som opprettholdes av noen tanniner. En lys, skarp kirsebærsmak flommer over finishen. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Pris: $ 9

83 Vignerons de Bel Air 2012 Ny (Beaujolais). Dette har en tung bananduft, med en bitter kirsebærnot som prøver å presse gjennom. Garvestrukturen har ennå ikke kommet sammen med frukten - kanskje et resultat av den senere innhøstingen. Den blir tørr. G.L. Steinke.
abv: NA Pris: $ NA

Beaujolais Villages Ny 2012

86 Georges Duboeuf 2012 Ny (Beaujolais Villages). Dette er en klassisk, morsom nouveau, med faste tanniner som legger vekt på en ellers dristig, fruktig vin. Flott for paring med mat. Deutsch Familievin og brennevin.
abv: NA Pris: $ 13

86 Signé Vignerons 2012 Château du Souzy Nouveau (Beaujolais Villages). Vinen viser dybden av strukturen landsbyer viner kan ha, selv som en Nouveau. Den har vekt og en krydret fruktsmak, med smak på forhånd av saftig kirsebær og banan. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Pris: $ 9

85 Albert Bichot 2012 Ny (Beaujolais Villages). For en vin som skal konsumeres nå, er dette nesten for tannisk. Den har den nødvendige lyse frukten, men den har fortsatt en tørr kjerne av frukttanniner, med en smak av solbærskinn. Prøv å vente til jul for å stikke korken. Et fransk paradoks.
abv: NA Pris: $ 13

85 Vignerons de Bel Air 2012 Bel Air Nouveau (Beaujolais Villages). Fast og tett, dette er en vin som fortsatt rister av seg baby tanniner. Men hvis du lar den puste noen minutter før du drikker, vil fruktigheten tillate at den passer sammen med maten. Finishen handler om dens lyse syre. G.L. Steinke.
abv: NA Pris: $ NA

Les flere anmeldelser fra Beaujolais.