Så mange spørsmål går foran samleprosess . Hva slags vin skal jeg samle på? Hva om jeg ikke liker det alle andre liker? Hvor mye penger skal jeg bruke? Hva pokker er en? Coravin ?

Denise Clarke, eier / vinmaker av Plateau Vineyard & Winery , forstår.

'Vi kan bli overveldet og skremt fordi vi tror at vi ikke vet nok,' sier hun. “Jeg sier bare dette: Du vet hva du liker, og du vet hva du ikke liker. Husk det når du går gjennom læringsprosessen om vin. '

Her er tips og strategier for alle typer håpefulle samlere og kjennere, organisert etter budsjett.

Getty

Budsjett: $ 200

Vet hva du liker

Det er så enkelt. Alle bør lære hva de foretrekker og samle deretter.

Cassandra Schaeg, eier / operatør av Nipp til vin og øl , en vinbar i Escondido, California , oppfordrer gjester til å besøke en vingård hvis mulig, smake og gå derfra. En rask guide til å starte en hjemmevinsamling

'Jeg vil alltid foreslå at folk starter lokalt først, fordi de er i stand til å støtte små bedrifter, og så er de i stand til å eksperimentere for å se hvordan deres smak samsvarer med visse viner,' sier hun.

Clarke sier at det er mulig å teste ganen din selv i en tid med sosial distansering gjennom virtuelle vinsmaking.

'Det er så gøy fordi du får historien, og for meg forteller vin en historie,' sier Clarke. 'Ikke bruk 200 dollar før du i det minste har gått rundt til forskjellige steder.'

Strategiser lagringsplassen din

Dyre vinkjølere er ikke alltid nødvendige, spesielt for nybegynnere. Schaeg anbefaler et vinstativ på et mørkt, kjølig sted, som et skap som holder seg mellom 65–70 ° F.

Sørg for at vinen ligger på siden for å holde korken våt, så den ikke går i oppløsning og ta en improvisert svømmetur.

Samle med et formål

På $ 10.000-siden av skalaen ser samlere ofte etter dyre flasker som vil øke i verdi. På $ 200-siden søker mange en annen type belønning: sentimentalitet.

Courtney Quinn, en foredragsholder, lærer og forfatter av Path2Wine , foreslår å samle viner med personlig tilknytning, som en årgang som koordinerer med en betydelig livshendelse.

For henne var den begivenheten hennes 40-årsdag. Hun begynte å samle flasker fra fødselsåret 1980, og åpnet dem på bursdagen for å dele med familien.

'For foreldrene mine, å kunne åpne dette og snakke om livet mitt de siste 40 årene, og ha en flaske fra fødselsåret mitt, var det veldig viktig,' sier Quinn.

Getty

Budsjett: $ 2000

Få litt utstyr

På neste nivå med vininnsamling anbefaler Schaeg og Clarke å investere i utstyr, som en dobbel vinkjøler , karaffel eller Coravin .

'Jeg forteller alltid folk om de fant en veldig kostbar flaske vin, eller de spruter, at de lufter vinen, og hvis de kan få en karaffel,' sier Schaeg.

Hun anbefaler også et Coravin-system, et verktøy som bruker en liten nål til å pumpe vin gjennom korken i et glass. Dette bevarer vinen slik at den kan nytes over lengre tid.

'Du har sannsynligvis aldri hørt om det ...'

Visst, hvem som helst kan kjøpe en dyr flaske fra Barolo , men Gattinara kan fungere like bra og koste mindre.

Robin Stark løper Starkland Cellars , hvor hun samarbeider med samlere for å hjelpe dem med å investere i kommende og verdifulle viner. Hvis du vil burgunder , men har ikke råd til burgunderpriser, sjekk ut stedene ved siden av. Stark anbefaler Savigny-lès-Beaune, Fixin eller Beaujolais Cru .

Hold deg unna Napa med mindre du ønsker å bruke mer. Stark sier at det er vanskelig å få god vin fra Napa for under $ 75, men at det er mulig å få god vin fra Bordeaux for $ 30.

'Det er den skitne lille hemmeligheten som California ikke vil at du skal vite,' sier Stark. 'Hver vinselger elsker å dele den kunnskapen hvis du bare ber om det.'

Getty

Budsjett: $ 10.000

Behandle samlingen din som en investering

Akkurat som meglere sporer aksjemarkedet, sporer vinsamlere investeringene. Quinn foreslår tjenester som Liv-ex som priser og kjøper vinhandel, eller Berry Brothers & Rudd , som vil velge og holde viner for deg.

Dette er nivået for å begynne å investere i store navn. Schaeg anbefaler Napa Valley-viner som Opus One vingård og Duckhorn Vineyards .

7 vinlagringstips for å holde deg og flaskene lykkelige

'I utgangspunktet er det disse vinene du hører navnet, og de har dette langvarige rykte,' sier Schaeg. 'Det er viner du vil holde fast i og bryte opp for spesielle anledninger.'

Stark sier å bygge en samling på $ 90 flasker som vil eldes godt, spesielt Bourgogne.

'Kjøp det for $ 100, og når du drikker det tre år senere, er det $ 175,' sier hun. 'Bourgogne er den kule gutten vin akkurat nå.'

Vi Anbefale:

• Vinentusiast 24-flask kompressor vinkjøler med oppreist flaskeoppbevaring
• EuroCave Premiere M Vinkjeller

Kos deg med historien

Fremfor alt sier Clarke at all vin har en historie. Hvert element skaper en unik smaksopplevelse.

'Når du tar den første sluren, tar du den sluren for å bli introdusert for den vinen og dens historie, men den vinen skulle tvinge deg til å ta den andre sluren for å få dybden i historien,' sier hun. “Vin er poesi på flaske. Det er virkelig.'