Forutsetningene for gode viner inkluderer ofte kjølig klima, rikelig med solskinn og unike jordarter. Legg til druesorter som uttrykker disse egenskapene og vinbønder som sikter mot høyeste kvalitet, og storhet er innen rekkevidde. Alle disse elementene kommer sammen i Alsace.

Vinmarkene i Alsace ligger innenfor en smal landstrimmel på 75 kilometer som går langs nord-sør-ryggraden i Vogesene i Nord-Frankrike. De 51 beste pakkene er utpekt som grand cru — valgsteder som preger neset og foten av de skogkledde toppene, aldri på sletta.

Disse tomtene vender mot øst, sørøst og, på grunn av mange laterale daler, også sør, noe som gir optimal soleksponering. Regionens komplekse geologi, en funksjon av Upper Rhine-riftet, betyr at hver grand cru kan skryte av sine egne unike jordarter.

Frankrikes appellasjonsmyndigheter kåret den første Alsace grand cru i 1975, og de la til flere steder i 1983, 1992 og 2007. Til tross for disse utvidelsene representerer grand crus bare åtte prosent av regionens vingårdoverflate, og de bidrar med bare fire prosent av Alsace produksjon. Selv om det er en relativt moderne kreasjon, er grand crus historisk, og vinene deres har blitt verdsatt i århundrer.

Noen av vingårdens grenser er kontroversielle, som hvor som helst i verden der produsenter prøver å klassifisere land. En lovendring i 2011 tillater imidlertid at hver grand cru har sitt eget, spesifikke regelverk, noe som har oppfordret produsentene til å vurdere hvert nettsted på nytt.

Hver av de 51 grand crusene har en egen ånd og personlighet, så det kan virke urettferdig å fremheve bare syv av dem. Men disse er virkelig la crème de la crème.

Karakterer

Alt om Rangen Grand Cru er ekstremt. Det er den sørligste av all grand crus, så vel som den høyeste og bratteste, da den stiger fra 1.050 fot til 1.470 fot over havet og vender rett sør. Den eneste grand cru med vulkansk jord, Rangens vinstokker ser ut til å vokse rett ut av de nakne steinene. Det er en solbrun som har tørre, steinete terrasser som er varme å ta på, selv på kalde, solrike vinterdager.

Den høye høyden, brattheten og eksponeringen forener motstridende ekstremer, noe som skaper dramatiske viner av historisk kjent.

'Det er stor levetid i disse vinene, men også en enorm kapasitet til å balansere alt: alkohol, syre, restsødme,' sier Alexandre Schoffit , som dyrker Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris og Muscat her sammen med faren, Bernard, for familiens domene. 'Det er alltid balanse og alltid salt på finishen.'

'Bakken er veldig dårlig,' sier Bernard. 'Røttene må gå dypt for å finne næring.' Dette fører til lave avlinger.

'Helt fra begynnelsen er alt konsentrert,' legger Alexandre til. Morgentåke gjør også en del av Rangen perfekt for edle søte viner. 'Vi har botrytis nesten hvert år, men det er veldig rent, rent og intenst.'

Zind-Humbrecht Estate gårdsbruk Riesling, Pinot Gris og noen Gewurztraminer på denne fjellsiden.

'Rangen har en utrolig energi,' sier domeneeier og vinprodusent Olivier Humbrecht, Frankrikes første vinmester. “Det er mange flotte vingårder rundt om i verden som lager god vin. Men en vin som er ekstraordinær trenger noe mer enn bare skråningen, jorda og så videre. På et tidspunkt må du gå utover tekniske forklaringer.

“Det trenger noe som løfter vinen, noe som formidler en sterk kraft, en energi, en sterk personlighet. Når du er i vingården, føler du at det er et bra sted, et sted du må respektere. Du kan ikke prute med denne vingården. Enten godtar du hva den kan, eller ikke gjør du det. '

Med mekanisering umulig i en så bratt skråning, understreker Humbrecht at nettstedet krever absolutt kvalitet.

'Du kan ikke utnytte en så vanskelig vingård som Rangen og lage generisk vin,' sier han.

For Humbrecht, som understreker den lange vekstsesongen på nettstedet og dets høye temperaturer fra dag til natt, er den 'mest åpenbare lenken til vingården at vinene vanligvis er veldig kraftige, tykke med en fin, salt syre som aldri vil være skarp . ”

For å vise sitt fulle potensial trenger Rangen-viner flaskealder. De resulterende vinene er nesten tidløse, noe Humbrechts utrolige tørre Riesling fra 1983 viser. Det tar bare en slurk å oppleve magien til Rangen. Til tross for en god oversikt over cru's storhet, uttrykker Bernard Schoffit ydmykhet.

'Etter 30 år med å jobbe i denne skråningen begynner vi sakte å forstå denne vingården,' sier han.

Foto av Jens Johnson

Domaine Schoffit 2007 Clos Saint-Théobald Grand Cru Rangen utvalg av edle korn Pinot Gris (Alsace) $ 80/500 ml, 96 poeng . Byggsukker, smørbrød, demerara sukker og det svakeste hintet av lønnesirup antyder rikdommen til denne SGN med en gang. Den konsentrerte sødmen motvirkes av lysende friskhet og inneholder massevis av krydret krydder. Wow. Dette er utrolig konsentrert og har en eliksirlignende bunkeenergi som ser ut til å være i live. Effekten er både fascinerende og oppkvikkende. Weygandt-Metzler. —Anne Krebiehl.

Domaine Zind-Humbrecht 2014 Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru Riesling (Alsace) $ 120, 96 poeng . Hva skal jeg nevne først? Et snev av moset jord, kamille tisane, Cox Orange Pippin epler eller sitronskall? Alle disse aromaene danser på nesen. De er fremdeles helt sjenerte på den stramme, tørre og konsentrerte ganen. Foreløpig er det mosegrønt sitrus som er mest aromatisk mens rik frukt fremdeles trenger å foldes ut. Dette treffer en tone av fullstendig renhet, av noe svevende og lyst. Akkurat nå er dette helt livlig, forfriskende og forfriskende, men de sanne fargene vil ikke vises på en stund. Drikk 2020–2035. Kobrand. Kjellerutvalg . —A.K.

Biecher & Schaal 2015, rangerer Thann Grand Cru Riesling (Alsace) $ 50,95 poeng . Et nydelig snev av flint og røyk gir et snev av gjenværende reduksjon. Under det er sitronrenhet. Ganen tilfører et snev av steinfrukt, et snev av moden mirabelleplomme - den er generøs bare understreket av den stramme sitronfriskheten som gjennomsyrer vinen. Det er noe strengt og steinete i kjernen, noe grunnleggende og dyptgående. Kroppen er presis, tørr og kraftig og utrolig mer merish. Dette er leppeklatt, men har ikke en gang begynt å vise seg ordentlig. Overflaten er ren, steinete og varig. Dette er en å beholde. Drikk 2020–2040. —A.K.

Geisberg

Geisberg er et annet bratt, terrassert, sørvendt sted som stiger til 1150 fot over havet. Den nedre delen ligger midt i bindingsverkslandsbyen Ribeauvillé. Stående i vingården ser du direkte ned på de flislagte, røde takene til middelalderhusene.
Den er klemt mellom to andre grand crus: Kirchberg i vest og Osterberg i øst. Mens de alle er bratte og basert på trias kalkstein, sandstein og marmorformasjoner, er eksponeringen annerledes. Geisberg vender helt sør og er et utmerket sted for Riesling.

Interessant, Geisbergs mest berømte vin, den legendariske Riesling Cuvée Frédéric Emile av Trimbach Estate , har aldri hatt dette nettstednavnet på etiketten. Det er en blanding av Geisberg og Osterberg.

Siden 2008 har Domaine Trimbach imidlertid leid en annen del av Geisberg fra det lokale klosteret. Den flasker nå denne kalkrike pakken separat og viser Geisberg på etiketten.

'I dag må vi snakke om grand crus i Alsace,' sier 14. generasjons familiemedlem Anne Trimbach. 'Noen mennesker sier at jord får Riesling til å snakke, men kanskje det er omvendt.'

Domene er kjent for sin presise, stramme stil.

'Det blåser alltid i Geisberg, og det er derfor vinene alltid har denne syrligheten, denne spenningen,' forklarer Trimbach. “Så er det den bentørre stilen vi viniserer. Når vinen er ung, er den veldig streng. Men med alderen er det litt kjøttfullere. '

Hun er overbevist om at vinene fra Geisberg trenger flaskealder for å vise sitt virkelige potensial. Det var hennes bestefar, Bernard, som startet tradisjonen med å beholde Rieslings på en side for sen løslatelse - en dyr praksis som familien fremdeles følger i dag.

“Han tenkte fremover allerede på 1950-tallet og måtte virkelig stramme beltet for å få dette til. Merci, grandpapa! ” sier Anne. 'Vinene er litt sjenerte når de er små, men vi slipper dem når vi tror de er klare.'

Den nåværende utgivelsen av Cuvée Frédéric Emile er 2008-årgangen. Hun sammenligner også vinstilen med faren, Pierre, som lager den.

'Først er han litt reservert, men etter litt tid er han helt rolig.'

Foto av Jens Johnson

Trimbach 2008 Cuvée Frédéric Emile Riesling (Alsace) $ 60, 95 poeng . En parfymert tone av sitrusskall og myk furu skaper en avstivende nese som likevel antyder modenhet. Kroppen er smidig og lett, med et bakteppe av stein og subtil nuttiness. Med litt mer luft vises de karakteristiske tonene til moden Riesling: noen løftet kamille og kandiserte appelsinskall, men bare i sine tidlige stadier. Dette er en vin med enorm dybde og villedende letthet som har mange års liv fremover. Drikk gjennom 2030. —A.K.

André Kientzler 2014 Geisberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 90, 91 poeng . En liten eplelukt parfymerer nesen. Ganen uttrykker mer syrlig eplefrukt og viser en sentral linje med stram sitronfriskhet. Smakene er veldig rene og trenger kanskje en liten kjelleralder for å komme til sin rett. Overflaten er ren og tørr. Drikk nå gjennom 2020. —A.K.

Muenchberg

Muenchberg, den nordligste av de syv vingårdene, ble opprettet som en del av et klosteroppgjør på 1100-tallet. Jorden er rød sandstein med vulkanske sedimenter fra rundt 250 millioner år siden. André Ostertag, som gårdsbruk biodynamisk her, tar den store cru-ideen utover fysiske egenskaper.

'Det handler slett ikke om jord og klima og perfekt drenering og alle disse rasjonelle tingene,' sier han. “Det som gjør en grand cru er først og fremst skjønnhet. For det andre er kraft - en kraft, et sted hvor du føler elementene. For det tredje er visdom. Dette er vanskelig å forklare i vitenskapelige parametere. Det som gjør en grand cru er alle disse elementene, men de kommer bare sammen når det er et menneske bak det. ”

Å stirre på Muenchbergs svingete bakker på avstand og senere stå i vingården, blir den dype stillheten og freden i denne bortgjemte dalen tydelig. Rieslingen fra dette tett plantede stedet har den samme stille, overbevisende kraften.

Nettstedet er 'absolutt beskyttet, nesten skjult, et mikrokosmos i seg selv,' sier Ostertag. “Et veldig skånsomt, veldig mykt amfi. Stedet er veldig komplett. Det er mellom noe som er hellig og magisk. '

Foto av Jens Johnson

Domaine Ostertag 2014 Muenchberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 65, 95 poeng . Fantastiske forestillinger om eføyblader, sitrusskall og nåletre hilser på nesen. Det aromatiske inntrykket fører til en slank, tørr og flytende gane som fremdeles virker tett opprullet og lukket. Men de subtile aromatiske hintene og en konsentrert, steinete gane lover fremtidig glede. Dette vil blomstre til et parfymert vidunder. Drikk 2019–2030. Kermit Lynch Wine Merchant. —A.K.

Vorbourg

Grand Cru Vorbourg stikker inn i den brede sletten, rett over landsbyen Rouffach, som ga Heddo, erkebiskopen i Strasbourg, en inntektskilde i det åttende århundre.

Som betyr 'foten', sammenlignet med de høye Vogesene bak den, med topper som når opp til 4600 meter over havet, lever Vorbourg opp til sitt navn. Men den stiger bratt, med terrasser, tørre steinvegger og et steinete landskap, til ca. 935 fot. Grand cru er sør-sørøstvendt og dominert av forskjellige kalksteinformasjoner og leire. Kjernepakken, kjent som Clos Saint Landelin , vender rett sør.

'Vi har sol nesten hele dagen, og det er beskyttet mot de kalde vindene som kommer fra den laterale Soulzmatt-dalen,' sier Véronique Muré, som gårdsbruk her med sin bror, Thomas. 'Men vi har også en varm vind, kalt foehn.'

Foehn resulterer når atlantiske vinder treffer vestsiden av Vogesene, som komprimerer og varmer vindkastene. Det gjør at vinden kan stige over fjellene og ventilere druene i Vorbourg-vingården.

'Dette senker sykdomspresset,' sier Thomas.

Kalksteinen i Clos Saint Landelin er dekket av et tynt lag med jernrikt leire som har en nydelig rødlig fargetone.

- Koblingen mellom geologien og vinene er at kalksteinsgrunnen gir en viss retning og retthet, sier Véronique. 'Samtidig har vi denne rike leiren, som gir fylde og rundhet og kraft.'

Murés vokser for det meste Riesling og Pinot Noir på Vorbourg, med litt Pinot Gris, Muscat, Sylvaner og Gewurztraminer. Riesling er på terrassene, mens Pinot Noir er plantet på den vindigste delen av vingården, der det er mest jern i jorden.

Interessant, Pinot Noir er foreløpig ikke tillatt som et stort cru-utvalg - bare Riesling, Pinot Gris, Muscat og Gewurztraminer har det privilegiet. (Det eneste unntaket er Sylvaner i Zotzenberg Grand Cru.) Men det er i ferd med å endre seg: Vorbourg vil være blant de første store crusene for Pinot Noir. Ratifisering fra franske myndigheter forventes neste år.

Muré-søsknene tror på den absolutte tilhørigheten mellom Pinot Noir og Vorbourg.

'Vorbourg handler ikke om aroma, men om tekstur,' sier Thomas.

Begge mener at beplantning med høy tetthet bidrar til å uttrykke stedets karakter. Disse Pinot Noirs tilbyr friskhet og grasiøs kraft fra fruktkonsentrasjon, snarere enn fra ekstraksjon. Véronique nevner de ”stramme og elegante tanniner”, mens Thomas sier at Alsace Pinot Noirs handler mindre om rikdom og mer om struktur og subtil balanse.

Riesling fra Vorbourg, derimot, beskriver Thomas som 'krystallinsk.' Men bror og søster finner også en rundere fenolisk tekstur som Thomas tillegger den rike leiren, balansert av kalksteinsalt.

Foto av Jens Johnson

René Muré 2014 Clos Saint Landelin Vorbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 50, 95 poeng . Renheten til saftige, syrlige, røde epler løper som en feillinje gjennom en veldig stram, lineær, fløytrens Riesling. Dette har renhet og presisjon, linearitet og driv. Fortsatt tett såret, dette trenger tid å utfolde seg, men lover å bli en vin med lang levetid og uttrykk. Helt tørr, vil renheten og konsentrasjonen av smaker alltid forbli. Drikk 2018–2030. Gargouille Collection. —A.K.

Dopff & Irion 2009 Vorbourg Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 30, 92 poeng . Løftet av berusende aroma går foran den pærefruktede og urte-tisane-duftende nesen. Ganen er mild og har samme urtemykhet. Frukten er rik på restsødme og karakteriseres som moden pære. Dette balanseres av skikkelig, behagelig bitter sitrus. Effekten er av harmonisk, mild og sjenerøs balanse. Denne modne Pinot Gris er nå perfekt à poeng. Dens smaker ligger lenge og behagelig. —A.K.

René Muré 2014 Signatur Pinot Noir (Alsace) $ 25, 90 poeng . Veldig rene toner av kirsebær og jordbær gjennomsyrer denne vinen. De er parfymerte med en lett bartrerduft som staver friskhet og løftet lett. Ganen har en tvinget, elegant konsentrasjon. Dette er sjarmerende og friskt, med overbevisende dybde, renhet og en varig, frisk finish. Gargouille Collection. —A.K.

Schoenenbourg

I nærheten av landsbyen Riquewihr har Schoenenbourg hatt internasjonal berømmelse siden 1500-tallet. Den stiger til 1.250 fot over havet, men den midterste delen er mest verdsatt.

'Schoenenbourg er, tror jeg, et av de mest komplekse stedene sett fra et geologisk synspunkt,' sier Jean-Christophe Bott av Domaine Bott-Geyl , mens han peker på midt bakken. “Det er en malke-keuperjord, en triasformasjon, med en høy mengde gips, men du har også sandstein- og kalksteinformasjoner fra samme periode.

'Jeg tror gipsen gir noe veldig spesifikt til vinen, noe komplekst og på en eller annen måte bittert, som mandarin og appelsinskall, noe levende, men delikat,' sier han. 'Schoenenbourg-vinene har brennevin, men er suave.'

Bott sier Schoenenbourg er et sted for sen modning - det er alltid den siste vingården han plukker - men vinene har en eksepsjonell evne til å eldes. “De er litt innadvendte når de er unge. Kompleksitet kommer over tid, sier han. 'Det er et av de mest emblematiske stedene i Alsace.'

De Hugel-familien eier også land i denne vingården og har tradisjonelt tappet vinene fra dette nettstedet under deres Jubilee-merke. Mer nylig har de pekt ut en bestemt pakke i midten av skråningen, kjent som Schoelhammer, som har vært i familien i mer enn 100 år. Vinprodusent Marc Hugel sier at deres 15 pakker Riesling i Schoenenbourg har blitt vinifisert separat de siste 15 til 20 årene.

'Hvert år ga Schoelhammer oss den mest interessante vinen,' sier han. 'Det representerer virkelig essensen, ånden og personligheten til Schoenenbourg, så i 2007 bestemte vi oss for å tappe det separat.'

Den 2007-vinen ble ikke gitt ut før 2015.

'Noen hvite viner må eldes, mye mer enn hva folk tror,' sier Jean-Frédéric Hugel, nevøen til Marc, og den 13. generasjonen som jobber i familiens vingård. “Schoenenbourg-viner begynner å bli interessante etter sju år. Rundt 10 åpner de seg. Etter 20 når de sitt platå og kan være full i 40 år. Vi gir ut viner når vi tror de begynner å gjøre seg klare. ”

Foto av Jens Johnson

Domaine Bott-Geyl 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 41, 95 poeng . Den berusende duften av grapefrukt og tangeleskall gir øyeblikkelig smak i den skarpe grønne-eplefrukten som er tydelig på nesen. Men det er også rikere hint av honning og gult eple. Ganen forblir stram, slank og lineær, men det tangelokrydderet blir forsterket ved å lokke urtetoner av ryllik og en gjærdukke. Dette er et aromatisk vidunder. Overflaten er tørr og intens. Dette vil holde interessen din i årevis. Drikk nå gjennom 2035. Vineyard Brands. —A.K.

Dopff Au Moulin 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 34, 92 poeng . Aromatiske toner av terte, bakt eple fyller nesen. I smakene går disse aromaene tilbake til smakene av friske gule epler med saftig tart. Ganen er frisk og levende, tørr og rask. Overflaten er ren og skikkelig leppeklatt. Det er epleoppfatningen som varer lengst. —A.K.

Historien bak Crémant d’Alsace

hingst

Hengst betyr 'hingst', og denne storslåtte cru, dateres til det 9. århundre, lever opp til navnet med vilt kraftige viner. Nettstedet skråner ned fra 1180 til 885 fot mot landsbyen Wettolsheim og vender mot sørøst. Jorden av kalkholdig marmel ser ikke like steinete ut som noen andre vingårder.

Mens Riesling og Pinot Noir gjør det bra her, utmerker Gewurztraminer. Maxime Barmès gårdsdrift alle tre varianter, plantet for mer enn 50 år siden. Han løper Domaine Barmès-Buecher med søsteren Sophie og moren Geneviève. Siden 2014 har han bare dyrket hesten sin med hest for å unngå jordpakking.

'Hengst er rik - det er en sjenerøs grand cru,' sier Maxime. “Det gir krydder og rik frukt til Gewurztraminer, mye fenolisk kraft til Riesling, og både tannin og farge til Pinot Noir.

“Det er også mye jern i jorden. Når det er fuktig om våren og sommeren, kan du se hvor rød jorden er, ”sier han. “Hengst forsterker alt. Det tilfører en maskulin faktor til hvert druesort. For meg er typisiteten til Hengst styrke, moden syre og en frisk finish. ”

Foto av Jens Johnson

Domaine Barmès-Buecher 2014 Hingst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 48 . Helt overdådige fersken notater danser på nese og smak. De blir forsterket av fyldig sødme og gitt form av frisk friskhet. Alt om dette er overdådig og intenst. Friskheten i 2014 gjør den leppeklatt og lys, til tross for all sin rikdom. Dette blir middels søtt mens de ferskenige smakene varer og varer. Petit Pois. —A.K.

Schlossberg

Schlossberg var den første grand cru, utpekt i 1975. Det var også den første vingården som tvang alle eiere til å begrense avlingene via et charter fra 1928, selv om stedet har vært kjent siden 1400-tallet.

Schlossberg er en sørvendt, terrassert vingård med granittjord. Det stiger til 1150 meter over havet bak landsbyene Kaysersberg og Kientzheim. Mellom vinrankene er steinbrudd som skinner og glir i sollyset.

En av eiendommene til å holde land her er Domaine Weinbach , drevet av Catherine Faller, med hjelp av sønnen Théo.

'Det er virkelig Riesling terroir,' sier Catherine. “Riesling er som en perle: Den er vanskelig, men som en diamant er den hugget og polert av Schlossberg. Riesling er en krevende druesort. Det krever lave avlinger, spesielt i Schlossberg. ”

Hun sier at steinete jordarter sammensatt av granitt, gneis og kvarts beholder solvarmen og hjelper til med å modne druene. For henne har Schlossberg Rieslings alltid 'raciness, elegance and florality.'

'Rieslingene er uttrykksfulle når de er unge, men eldes også vakkert,' sier hun. 'Vinene er aldri endimensjonale.'
Théo peker på Schlossbergs bratthet, hvor terrasser ble bygget for hundrevis av år siden.

'Det er vanskelig å jobbe,' sier Théo. “Schlossberg liker ikke ugress. Den er veldig godt drenert, og så ville ugresset ta vann fra vinstokkene. ” Radene må brøytes, og steinmurene som danner terrassene må ofte repareres og bygges om. Théo anslår at Schlossberg tar omtrent 40 prosent lenger tid å dyrke biodynamisk enn flatere vingårder.

'Det krever mye arbeid, men det får frem en slags saltinnhold i vinene,' sier Catherine. “Du oppmuntrer til et dypere rotsystem og favoriserer utvikling av jordorganismer. Det hekker mange ormer, blomster og fugler i vingården. Det gir bare liv. ”

Mens Fallers også har et lite plot av Pinot Noir på samme pakke, er de enige om at Schlossberg ser ut til å være laget for Riesling.

'Hver grand cru har sine egne egenskaper, men det som er veldig viktig er arbeidet i vingården,' sier Catherine. “Det krever mye arbeid og mye innsats, og både Riesling og Schlossberg er krevende, men vinen er vår belønning. Det er ikke noe kompromiss. Stasjonen for fortreffelighet og kvalitet kan ikke kompromitteres her. ”

Foto av Jens Johnson

Domaine Weinbach 2015 Clos des Capucins Cuvée Ste Catherine Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 64, 96 poeng . En duftende og ren nese med litt blomster mandarinskall åpner denne vinen. Den tilbyr en moden fruktdrevet dans av aromaer og friskhet - tenk mandarin, moden sitron, skarpt eple og en forførende blomsterdimensjon. Nydelig nå i ungdommen med sin primære smak, vil det sikkert bli enda mer avvæpnende i fremtiden. Drikk 2020–2035 eller senere hvis du liker det veldig modent. Vineyard Brands. —A.K.

Jean-Baptiste Adam 2014 Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 54, 94 poeng . Strålende eple friskhet hopper fra glasset, det er det minste snev av honning også. I ganen vedvarer eplebegrepene: det er friskt og bakt eple, og tilfører både skarpe og myke toner. Alt lyses opp av sitronfriskhet på en konsentrert, men elegant og balansert kropp. Smaker holder og har en lang, ren og bein-tørr finish. Dette er bra nok til å gå kjørelengde. Drikk nå gjennom 2030. Sorteringstabellen. —A.K.

Paul Blanck 2012 Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 36, 93 poeng . Et nydelig sitronløft hopper fra glasset og signaliserer umiddelbart modning Riesling. Ganen er fremdeles stram med friskhet, men har den harmoniske blidheten i flaskealderen. Hint av tørket pære og kandisert sitronskall dukker opp. Ganen er like presis og stram som alltid, lyset av fullstendig eple- og sitrusskarphet. Overflaten er lang, tørr og helt ren. Skurnik Wines. —A.K.