Vin Nyheter,

Ett navn for hele Spania

I Spania er det det Jamon (skinke) og det er Jamon Iberisk , sistnevnte kommer utelukkende fra en griserase kjent som pata svart , eller 'svart hov.' Og mens de fleste spanske skinke er deilig,Jamon Iberisker landets beste skinkebar ingen.

Passende da at J.Garcia Carrion, Europas største vingård, ville velge å kalle sitt nye spanske vinmerke etter dette ikoniske dyret. For når du først har prøvd en bit avpata svartskinke, du vil ikke gå tilbake til de grunnleggende tingene. Når du først har knekt opp den første flasken dinPata Svart Rioja ReservasjonellerGraverEkkeltReservasjon, vil du ikke ønske å gå tilbake til det du drakk før.

Med vingårder iRioja,elvebreddenavDouro,Graver,Valdepeñas,Hjul, Toro og sistPenedèsogJumilla,Pata Svartproduserer vin i Spanias beste vinregioner. Det faktum atPata Svartviner er jevnt tilgjengelige og rimelige, bare legger til appellen, spesielt på et tidspunkt da spansk mat og vin forblir rødglødende i USA.

For bedre å introdusere deg forPata Svart, la oss se på en rekke geografisk forskjelligetappingerfra merkevarens portefølje, viner som alle er helt spanske i opprinnelse, sammensetning, drikkbarhet og matvennlighet.

Begynner iRiojabestefaren til spanske vinregioner,Pata Svartopererer ut fra middelalderbyenBriones. Det erRioja Reservasjoner en blanding av 85%Tempranillo, Spanias signaturrøde drue, med 5% hverMazuelo,GarnachaogGratian. Etter 24 måneder tilbrakt i amerikansk og fransk eik etterfulgt av et år i flaske, strukturerte detteRiojapasser perfekt til grillet kjøtt, intense oster somManchegoog selvfølgelig,pata svartskinke.

En annen toppregion for strukturerte, kraftige rødviner erelvebreddenavDouro, som ligger på de høye slettene iCastillaYLøve.PataSvarteelvebreddenavDouro Oppdretter 100% fargetoneOpp, den lokale klonen avTempranillo, laget klGarciaCarrións moderne vingård som ble bygget i 2004 på stedet for en gammel festning.

Rett vest forelvebreddenavDouroman finner Toro-regionen, best kjent for å produsere hårete, konsentrerte viner fra enTempranilloklon ringteblekkAv okse.PataSvarteEiker en ung Toro-vin som bare bruker fire måneder i eik for å maksimere fruktuttrykket. Laget som en del av joint venture med eierne av BodegaSyv kalver, dette er en vin å nyte med grillede burgere eller spekemat (merpata svart, noen?). Også full i kropp og mørk i smaker og generell karakter erPata Svart Lidenskapelig, laget hovedsakelig avMonastrelldruer dyrket i den varme, tørre sørøstlige regionenJumilla.

Flytter nordvest,Valdepeñasi Laflekker en viltvoksende, historisk region med et vell av gamle vingårder.PataSvarte flotteReservasjonfraValdepeñashagler av høy tetthetTempranillovinstokker plantet for 60 til 80 år siden kjennetegn inkluderer livlige tanniner, avstivende syre og lengde på finishen.

Rett oppmerksomhet mot hvite druer,Pata Svartproduserer en klassikerGraverEkkeltReservasjoni Catalonia, Spanias ledendecava-produserenderegion. Laget avMakkabeer,Xarello,Parelladaog Chardonnay, denne smakfulle musserende vinen gir hint av sitrus og grønt eple i nesen, støttet av en smakfull smak med smarte hvite frukt-smaker. Flott som aperitiff, dette er også en perfekt sprudlende å nippe til med sushi, skalldyr, kaviar eller noe fra havet.

Fans av skarpe hvitviner bør prøvePataSvarteHjulbaserthvit, som er laget av 90%Verdejoog 10% Sauvignon Blanc. Lavt alkoholinnhold (12,5%) og fylt med sprø syre, dette er perfekt for sjømatbaserte tapas og salater. For noe fyldigere i kroppen, med en utpreget, men kontrollert eikepreg,PataNegras fatgjærede Chardonnay fraPenedèsregionen i Catalonia passer til regningen.

Så neste gang du handler for autentiske spanske viner som ikke bryter banken, tenkPataNegra ... ett navn for hele Spania.