Da Spania gir seg for å forsvare sin UEFA Euro-fotballtittel, smakte på denne kvintetten med spanske viner med 90 poeng eller høyere, smakte denne måneden. Se etter massevis av terroir fra Priorat, rikdom og balanse ganger to fra Ribera del Duero, verdi fra Rioja og klassisk Sherry for å vaske ned peanøtter og oliven.

Gratallops Avgang Bellvisos 2006 Priorat. Rød frukt, skist og vill pensel-aromaer er perfekte for Priorat. Denne vinen er rasende og ren, med røde bær, vanilje, kokos og tobakk. Avslutter lang og elegant. Drikk nå gjennom 2016 166 saker laget. Domaine Select Wine Estates.
abv: 14% Pris: $ 130

Bodegas La Horra 2009 Corimbo I (Ribera del Duero). Mørkt som natt, med kull, bål, søt bær og syltetøy aromaer. Har fin syreindrivende sort frukt, søt eik, lakris og krydder. Mer glatt enn robust. Drikk gjennom 2019. Kobrand.
abv: 14,5% Pris: $ 63

Hidalgo NV Marqués de Rodil Palo Cortado (Sherry). Lys i fargen, med pecanpai-aromaer og skarphet. Dette er en raffinert palo cortado som er tett i munnen, med smalere syre og skikkelig fet smak av sitrus, mandel og rancio. Langt på mål. Vinbue.
abv: 18% Pris: $ 40

Martín Berdugo 2008 Crianza (Ribera del Duero). Etter gummi og bacon i nesen, legger bærfrukt og medisinske aromaer seg i. Det føles mett og strukturert, med sorte kirsebær- og villbærsmaker, og avsluttes deretter varmt, sjokolade og lett stekt. Redaktørens valg. Puerto Viejo Wines.
abv: 14% Pris: $ 20

Señorío de Uñuela 2006 Reserve (Rioja). Dette er utmerket moderne Rioja til en rimelig pris. Det lukter crusty mineraler og toasty eik, sammen med svart frukt, og det føles plysj med jammy bjørnebær, bakt fiken og kaffe smaker. Toasty, kjøttfull og mørk på finishen. Drikk nå gjennom 2014. Editors ’Choice. Devo Enterprises Corporation.
abv: 14,5% Pris: $ 21