Hvis du bruker mye tid på kjøkkenet eller ser på matlagingsprogrammer, kan det hende du har møtt rosa himalayasalt. Det er vanlig nok i dag at du sannsynligvis finner det ved siden av det vanlige bordsaltet og havsaltet i matbutikkens kryddergang. Men hvis du aldri har hatt rosa salt før, vil du sannsynligvis vite hva det er før du kjøper en krukke for å legge til pantryet. Ikke bare er det rosa saltet vakkert å se på, men det er også noen fordeler ved å bruke det til å krydre mat og i oppskriftene dine.

Les videre for å få svar på alle spørsmålene dine om rosa salt, inkludert om salt har jod, hvordan du bruker rosa salt og flere fordeler med rosa salt fra Himalaya.

Peter Krumhardt

Hva er rosa himalayasalt?

Rosa Himalayasalt er et uraffinert, ubearbeidet råmineral som kommer fra Punjab-regionen i Pakistan, som ligger nær foten av Himalaya. Kjemisk sett er det veldig nært bordsalt, og inneholder opptil 98 % natriumklorid (vanlig bordsalt har vanligvis 97 %-99 %).

Fordeler med rosa Himalayasalt

Natrium er et essensielt mineral som finnes i salt, og kroppen din trenger det for å støtte en rekke funksjoner, som å trekke sammen og slappe av muskler. Fordelene inkluderer å regulere vanninnholdet i hele kroppen og fremme sunn pH-balanse i cellene dine.Men er rosa salt bedre for deg enn vanlig salt? Eh, det er vanskelig å si. Himalayasalt er uraffinert, så det er i en mer naturlig tilstand. Det er et pluss hvis du prøver å unngå tilsetningsstoffer (bordsalt er vanligvis sterkt raffinert og inneholder antiklumpemidler for å forhindre klumping). I tillegg sier noen kilder rosa himalayasalt gir mer enn 84 forskjellige spormineraler . Men med flertallet av rosa salt fortsatt laget av natriumklorid (og også betyr at rosa salt ikke har mindre natrium enn bordsalt), er det lite igjen av de andre mineralene for å gi noen reelle helsefordeler.

14 beste pantrymat for en lavnatriumdiett

Har rosa himalayasalt jod?

Jod er et annet mineral som kroppen din trenger for å opprettholde skjoldbruskkjertelfunksjonen og cellemetabolismen.Vanlig bordsalt er vanligvis merket 'jodisert', noe som betyr at saltet er raffinert med en liten mengde jod, som kan bidra til å forhindre jodmangel. Siden Himalaya rosa salt er uraffinert, er det ikke tilsatt jod. Det kan være en spormengde av naturlig jod til stede, men ikke så mye som jodisert bordsalt.

Hvordan bruke Himalayasalt

Himalayasalt smaker akkurat som salt, så bruk gjerne det rosa saltet i forholdet 1:1 i enhver oppskrift som krever havsalt eller vanlig salt. (Du kan finne det rosa saltet som selges som selvfølgelig eller fint.) Mengden natriumklorid i rosa salt er omtrent det samme som andre kjøpte salter, noe som betyr at smaken ikke endres.

Bruke en Himalaya saltblokk

Å lage mat og bake med det rosa saltet er supert, men du kan også investere i en helhet Himalaya saltblokk ($35, Crate & Barrel ). En stor rosa havsaltblokk vil vare dusinvis og dusinvis av bruksområder. Sett blokken på grillen (det er trygt opp til 500°F) og stek en biff på toppen for å fylle den med smak. Eller bruk den som base for et charcuteriebrett med ost og kjeks.

Der har du det. Det er kanskje ikke mange forskjeller i sammensetningen mellom rosa salt og vanlig bordsalt, men hvis du prøver å gå mer naturlig på kjøkkenet, er det uraffinerte Himalayasaltet veien å gå. I stedet for å tilberede dine favoritt hjemmelagde rubs med tradisjonelt grovt havsalt, bytt inn Himalaya rosa salt.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet SendKilderBetter Homes & Gardens er forpliktet til å bruke anerkjente kilder av høy kvalitet – inkludert fagfellevurderte studier – for å støtte fakta i artiklene våre. Les om vår

' Natrium i kostholdet ditt .' U.S. Food & Drug Administration. 2022

Veerabathiran, Ramakrishnan et al. ' Effekten av jodinntak på patogenesen av autoimmun skjoldbruskkjertelsykdom hos barn og voksne .' Annals of Pediatric Endocrinology & Metabolism , vol. 27, nei. 4, 2022, s. 256-264. doi:10.6065/apem.2244186.093