Planlegger du besøket til San Luis Obispo og Paso Robles
TKystappellasjonene i Edna Valley og Arroyo Grande Valley spesialiserer seg på Pinot Noirs og Chardonnays, mens den store Paso Robles AVA i innlandet kan være glødende varm om sommeren, og temperaturene ofte over 100 ° F. Likevel avkjøles nettene raskt, med kvikksølv som ofte faller med 50 grader, og sikrer at de overveiende røde druesortene beholder vital syre.
Fylkesetet, San Luis Obispo, er hjemsted for California Polytechnic State University , som gir byen en moderne, ungdommelig stemning. I mellomtiden fortsetter tradisjonen ved Mission San Luis Obispo de Tolosa, grunnlagt av spanske brønner i 1772.
Paso beholder gjerne rester av cowboykulturen fra 1800-tallet: En bastion av sommeraktivitet, Fairgrounds har rodeoer og countrymusikkstjerner, som kulminerte med den 10 dager lange California Mid-State Fair i slutten av juli.
Den voksende vinkulturen rundt Paso gir gentrifisering, for eksempel de fancy nye restaurantene som har vokst opp rundt torget. Heldigvis henger de to kulturene - cowboy og vin - sammen helt fint.
