New York City har sin rettferdige andel av innovative, av og til over-the-top foodie-gimmicker, fra sprø innredningstemaer til $ 100 hamburgere til iskremmat med smykker. Neste på den bisarre restaurantradaren: vin servert i babyflasker. Manhattanittene kan nå drikke vin og øl i gummipipede beholdere - normalt reservert for morsmelkerstatning - kl Cave des Fondus , en nyåpnet fondue-restaurant i Nolita.

Jacques Ouari, eier av to navnebistroer på Manhattan (hvorav den ene ligger over La Cave des Fondus), er hjernen bak dette etablissementet, modellert etter Le Refuge des Fondus, et parisisk fonduehus som også tilgir stemware til fordel for 'biberons . ” Der eksisterer det en økonomisk begrunnelse da parisiske restauratører er pålagt å betale skatt på vin servert i glass. På Manhattan eksisterer ingen slik avgift, og nølende La Cave-lånere kan fremdeles pleie drinkene sine, som varierer fra $ 7 til $ 12, fra standardbriller. Om denne typen flasketjenester vil krysse terskelen, fra engangs stunt til herdet restauranttrend gjenstår å se.