Husker du historien for en stund tilbake og hevdet hvordan du tar kaffen din med deg til din vinstil? I følge den (riktignok ikke-vitenskapelige) forskningen graver kaffe-med-krem-drikkere silkeaktige Pinots, mens de som strekker seg etter sukkerskålen, kan like en søtere stil Riesling. Selv om dette kanskje ikke stemmer, når det gjelder drikkepreferanser, vet nesen eller, med andre ord, favorittduftene dine kan ofte forutsi ens forkjærlighet for visse drinker. Pust dypt, og les videre for forslag om vin, øl og cocktailer tilpasset forskjellige duftkategorier.

Blomster
Hvis de berusende, aromatiske duftene av rose, appelsinblomst og lavendel lokker deg, velg en av disse blomstrende drikkene:

Vin: Elsker du parfymeflasker? Prøv et glass appelsinblomst- og akasieduftende Viognier fra den klassiske franske regionen Condrieu. Hvis rødt er mer din ting, kan du nippe til en fiolett Cab-franc.
Øl: kanadisk bryggeri Kjære vene (“Sky of the Sky”) rosé d’Hibiscus med rosa toner er et hveteøl tilsatt hibiscus og en kirsebærblomsterduft, og nok syre til å holde den klø.
Ånd: Pinky Vodka er blandet med fioler, rosenblader og ti andre planter - det er flott i cocktailer eller bare blandet med club soda musserende vin blir en blomsterfantasi når hibiscus blomstrer i sirup fra Vill hibiskus blir først droppet i fløyteblandingen TØRKE Soda’s Lavender Soda med favoritt gin (rosy Hendrick’s er et godt valg) for et moderne spinn på Rickey.

Krydret
Liker du det varmt? Enten giftet ditt er pepperkorn, kanel, nellik eller paprika, vil disse væskene skade så bra.

Vin: Spice mavens kan ikke gå galt med en paprika Shirazes fra australsk vingård eller en Alta Vista Malbec fra Argentina fans av hvitvin vil sette pris på hvitpeppernotene til en østerriksk Grüner Veltliner.
Øl: Michigan-basert Short’s Brewing Company legger til et snev av fersk sitron og appelsinskall, koriander og svarte pepperkorn til deres gyldne hveteøl Nicie Spicie.
Spirit: Krydret rom fra Sjømann Jerry eller Kaptein Morgan gi litt varme med slag (eller i den ...) St. Elizabeths Allspice Dram - laget av det samme krydderet som brukes i jerk-krydder - gir kompleksitet til rombaserte cocktailer.

Røykete
Hvis du er delvis til røykfylte dufter som vekker minner om ulmende bål eller vedovner, vil disse drikkene tenne bålet ditt.

Vin: Både sørafrikansk urfolkssort Pinotage, og Frankrikes nordlige Rhône Syrah-baserte Côte Rôtie er kjent for å ha aromaer av røkt kjøtt.
Øl: Oregon’s Rogue Ales fyrer den opp med Smoke Ale, en hoppy tysk stil Rauchbier med en subtil røykfylt aroma og smak Stone Smoked Porter fra California er mørkt og komplekst, med en røykfylt / torvaktig karakter balansert av bitter sjokolade og kaffe.
Ånd: Selve prosessene som ble brukt til å lage Scotch (tilsetning av torv til maltet bygg som tørker over ild) og Mezcal (matlaging av agaveblader i treforede groper) gjør åndene rugende, mørke og dype. Sjekk vår kjøpsguide for topprangerte merkevarer.

Fruktig
Mens denne duften omfatter alt fra aprikoser til epler, er det noen fruktige libations friske fra produsentstanden.

Vin: Hvitvinelskere vil klare seg godt å virvle og nippe til en fersken Albariño-drikkedrikkere bør se etter de friske bærene i Schiava - Italias Alto Adige's svar på Beaujolais.
Øl: Blue Paw Wheat Ale fra Maine’s Sea Dog Brewing Company slår deg ikke over hodet med en søt blåbæraroma eller smak - den er subtil og ekstremt quaffable Pyramid Breweries ’ Audacious Apricot Ale er ufiltrert og konsentrert, uten å være for tung.
Ånd: Vodkaer med fruktsmak florerer, men mange av dem er produsert med naturlige eller kunstige fruktekstrakter. Unntak er flasker fra Hangar One , hvis destillatorer faktisk suger fersk frukt i vodka (deres Citron “Buddha’s Hand” og Mandarin Blossom Vodka er spesielt tiltalende).
Kelly Magyarics er en vin- og spritforfatter og vinpedagog i Washington, DC-området. Hun kan nås via nettstedet hennes, www.trywine.net .