Når høsten nærmer seg, kan du begynne å nå ikke bare en genser om kvelden, men også etter en annen vin. Våre redaktører velger ut fem viner som illustrerer de forskjellige smakene og teksturene som er tilgjengelige for sesongens drikking.

Administrerende redaktør Joe Czerwinski: “ Når temperaturen avkjøles, svinger trangen min fra skarp forfriskning til beroligende varme og rikdom. Men det betyr ikke nødvendigvis tannisk rødvin. Skål sesongskiftet med Paul Jaboulet Aîné’s 2014 Condrieu fra Domaine des Grands Amandiers (95 poeng, $ 124) . Denne frodige, konsentrerte Viognier kombinerer kjølig værvekt med sommerens ekko av aprikoser og honning. ”

Medvirkende redaktør Anne Krebiehl : “Skjønnheten til skiftende årstider er selve overgangen, av gyldne dager med den tydelige biten av fall. De Umathum 2015 Rosa Rosé (92 poeng, $ 22) , en ganske fyldig rosé, er en perfekt utførelse av den endringen. Den fulle frukten minner om sommeren, men den er robust nok til å takle litt mer hjertelig og mer høstlig mat. ”

Seniorredaktør Lauren Buzzeo : “Å sitte rundt en bålplass på en klar, kjølig natt inspirerer meg til å nå en sørafrikansk pinotage, en med jordnære, krydret rødfrukttoner og subtile aromaer av røyk. Simonsig’s 2013 Redhill Pinotage (92 poeng, $ 38) skaper en balanse mellom paprika, lekne noter og moden, brambly bær karakter. En integrert dose eik supplerer den frodige strukturen og den søte kryddertonen i finishen. ”

Richer White Wines for After Labor Day

Medvirkende redaktør Sean Sullivan : “Bare fordi temperaturene begynner å avkjøles, betyr ikke det at jeg har lagt grillen bort. De B. Leighton 2013 Gratitude Yakima Valley (94 poeng, $ 45) , en deilig rød Rhône-stil, er den perfekte grillkammeraten. Hovedsakelig Mourvèdre, den kan skryte av vondt rene aromaer og smaker av rødbær, tranebær, sort pepper, blå frukt og appelsinskall. Pair det med grillede portabella sopp. ”

Europeisk redaktør Roger Voss : “Inntil det er tid for store røde, er en moden Bordeaux riktig for høsten. Stilig og balansert, den Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 poeng, $ 22) har strukturen til å gå med rik mat, mens surheten holder den frisk og fruktig. Den kommer fra en flott årgang for Bordeaux, men den er klar til å drikke. '