Vi kunne alle bruke en pause fra det kalde været, og med det, den tyngre maten og drikken vi har spist hele sesongen. Med varmere, solfylte dager fremover begynner vi å lete etter det overgangsbrygget som vil flytte oss fra vintervarmere og tøffe til lettere, skarpere quaffer. Ikke helt klar for hveteøl og pilsner, rav eller rødt øl er det perfekte valget for denne mellomperioden.

Amerikansk ravgult eller rødt øl er litt av en kategori, med eksempler fra lys kobber til ravgul til lysebrun. Amerikanske eksempler er vanligvis høy i maltethet med lav til middels karamellkarakter og lett fruktighet, og er også preget av deres bruk av amerikanske humlesorter, og produserer alt fra myk til godt uttalt humlebitterhet, aromaer og smaker. Middels i kroppen med moderat alkohol som vanligvis går i 4-7% abv-området, disse bryggene er toasty, hjertelige og smakfulle mens de forblir forfriskende og rene.

Det er verdt å nevne at mens vår topprankede øl i denne månedens smaksprøver er en argentinsk fataldrende rødøl (som de faktisk kaller en 'sterk rød' i Argentina), er det et ganske atypisk eksempel på stilen. Det er kanskje ikke for alle, men det tenker absolutt utenfor boksen, og det er det som er bra med øl i dag. Så prøv noen rav øl og si hei til våren!
Idiot!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja, Argentina) 9,0% abv, $ 12/750 ml. Med 480 kasser produsert og laget med patagonisk humle og røkt malt, for ikke å snakke om å ha blitt eldet i fat i to måneder før tapping, er dette et helt annet dyr. En ganske intens og søt bukett gir aromaer av rosiner, tørkede dadler og aprikoser, hint av sure kirsebær og en eik-infundert nøtteaktig maltesødme. Middels vekt og solid karbonatisert i munnen, det er fulle, røykfylte smaker av ristede ristede malter og forslag fra tre støttet av noter av sjokolade og brent espresso som fører til mål. Søtt og tørt på samme tid, du kan knapt fortelle at alkoholen er så høy som den er. Med så mye kompleksitet og smaksdybde matchet med solid karbonatisering, lover dette å være en fantastisk matkammerat.
90 Full Sail Amber (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co, OR) 5,5% abv, $ 8/6 stk. Hell en vakker rik gul farge med et solbrent hode. Aromaer er myke med fine søte, fruktige estere, karamellmalt og et snev av gressaktig sitrus. Munnen er full og lastet med en god dose Mt. Hette og Cascade humle. Balansen mellom søt malt og aggressiv humlebitterhet er fantastisk, noe som gjør dette til et intenst, tungt og utrolig morsomt rav. Finishen er ren og dvelende med noen krydret flekk av krydder som kommer gjennom på baksiden.
90 Napa Smith Brewery Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 5,75% abv, $ 4/22 oz. Middels kobberfarge med et betydelig brunfarget hode som etterlater fine snørebånd etter fall. Nesen er middels intens med noen humleblomster som skinner gjennom den smakfulle malt- og friske gressaromaene. Munnen er glatt og kremaktig, med malt sødme og humlebitterhet som danser i ganen, og verken oppnår fullstendig dominans. En kornete kjøttfulle henger på den tørre overflaten, sammen med hint av smørbrødkakekrummer. Elsk paringsforslagene på flasken, som inkluderer grillet kjøtt, gryteretter og tørre oster.
88 Napa Smith Brewery Lost Dog Red Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 7,2% abv, $ 5/22 oz. En lett overskyet aprikosfarge med et off-white hode. Nesen viser noter av sukkerrør, vaniljestang og søte humleoljer. I munnen gir den en middels kropp og betydelig karbonatisering med smakskomponentene som alle kjemper for dominans til mål, og beveger seg fra karamell, maltdrevet søthet til mer humlesitruskarakter og deretter tilbake til hint av vanilje bare på finishen å bli absorbert av humletanniner på slutten. En interessant øl som sikkert vil vekke diskusjon.
86 Roscoe’s Hop House Amber Ale (American Amber / Red Ale Roscoe’s Hop House, NY) 5,5% i gjennomsnitt, $ 7/6 pakke. Hell en fin ristet kobberfarge med et mykt hvitt hode. Aromaer av søt malt, subtil steinfrukt og rå deig, og ganen er ganske søt, men veldig livlig og sprudlende, fylt med karamell, grønt eple og honning sammen med solid humlesitrus på finishen. En anstendig øl øl. Beste kjøp.
85 R.J. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5,7% i gjennomsnitt, $ 8/6 pakke. Lette humlearomater på nesen støttes av hint av malt og pilsner. Munnen er også lav intensitet med moderat karbonatisering, og gir myke hint av maltsødme, tørket grønt eple og høy. Avslutningen er søt, men ren en veldig drikkbar øl.
85 Trouble Brewing Amber Ale (American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co., NY) 4,7% abv $ 6/6 pakke. Middels kobberfarge med et betydelig hvitt hode som etterlater anstendig snøring. Buketten er lett med forslag til lett ristet malt og brunt sukker. Munnen er ren og skarp med mykt brød og frokostblandinger som fyller munnen med innslag av humlebitterhet på finishen. Igjen, veldig drikkbart.
84 Cable Car Small Batch Amber Ale (American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4,5% abv, $ 7/6 stk. Emballasjen er søt, med det som ser ut som autentiske jernbanebillettaksenter. Fargen er gylden aprikos, med et pent hvitt hode og litt snøring. På nesen er moderate metalliske toner med svake hint av korn mens munnen er lett og enkel med noen lette gjærsmaker etterfulgt av en søt malt finish. Et godt budsjettvalg.
83 Tap Room No.21 Brewing Co Moe’s Backroom Amber Ale (American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co., NY) 4,8% i gjennomsnitt, $ 7/6 pakke. Hell en klar lys gul farge med lite hode. Aromaer er nesten ikke-eksisterende, med svak malt og steinfruktnoter. Lett karbonatisering og veldig skarp med mindre søte, fruktige smaker. Enkelt og lett å drikke.