Noen ganger dissed som hvitvin med treningshjul, er Chardonnay fortsatt en favoritt blant forbrukerne på grunn av den brede tilgjengeligheten på markedet og generelt god kvalitet. Men utover bare bra, virkelig flott Chardonnay er unnvikende. Historisk sett er det to hovedleirer: Den nye verden, sterkt eikede, smørrike og rike Chardonnays og de elegante, detaljerte, mineraldrevne Old World-stilene.

Oregon's vintners kan etterligne det beste fra begge verdener, mens de produserer særegne, stedsspesifikke viner. Se til banebrytende vingårder som Adelsheim , Eyrie og Ponzi for en oversikt over teknikker.

Jason Lett på Eyrie favoriserer gamle vinviner fra Draper og Wente-kloner som ble hentet opp fra University of California – Davis på midten av 1960-tallet. Disse vinene er magre, subtile og spesielt tidlige. Luisa Ponzi inkorporerer noen nye eik i sine vingårdsbetegnelser og utforsker virkningen av nye kloner og ville gjær. Adelsheim, en leder innen introduksjonen av de franske Dijon-klonene, gifter dem med tradisjonelle burgundiske teknikker som gjæring av fat og omrøring av bæren.

The Old Vines of Oregon Wine

For de som søker rike flasker fra Oregon Chardonnay - tenk avanserte California-viner, men med tydelig og frisk syre - se til Rolig eiendom . Vingården produserer et halvt dusin enkelt vingård og reserveflasker, kjent for sin konsentrerte, saftige frukt og sjenerøse, men likevel fornuftige, påføring av ny fransk eik.

Topp kvalitet fra alle regioner kommer ned til det vanlige triumviratet: vinstokkenes alder, vingårdens beliggenhet og vinprodusentens dyktighet. Når de alle er i harmoni, dukker det opp strålende viner, og i Oregon er de vanligvis til priser langt under de ikoniske Chardonnays i California og Burgund.

Oregon's beste Chardonnays er komplekse - til tider delikate - men likevel alltid balansert av naturlig, frisk syre. Vin fra kjøligere steder og årganger viser grønne og gule frukter, mens varmere år gir modne trefrukter og til og med tropiske smaker. Drikk opp!

Oregon Chardonnay: 10 anbefalte viner

Domaine Serene 2015 Clos de Lune Vineyard Chardonnay (Dundee Hills) $ 75, 96 poeng. Denne vins leppebrytende fersken- og aprikosmaker smøres med buttery toast-notater, men holdes livlige av levende syre. Til tross for de nesten dekadente smaker, opprettholder den sin presisjon gjennom en fantastisk lang finish og blir enda bedre med lufting. Drikk nå gjennom 2028. Kjellerutvalg.

Lingua Franca 2015 Avni Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 94 poeng. Lingua Franca, et Larry Stone / Dominique Lafon-prosjekt, tilbyr et utfordrende, absorberende utvalg av Chardonnays og Pinot Noirs. Avni-tappingen er tøff og tett, med hvit fersken og melonfrukt og hint av ristede nøtter og smør. Finishen strekker seg elegant, og holder deg nittet. Redaktørens valg.

Winderlea 2015 Chardonnay (Willamette Valley) $ 38, 93 poeng. Druene til denne utmerkede vinen ble hentet fra Carabella, Hyland og Thistle Vineyards. Den er smidig og smidig, med appelsin-, grapefrukt-, sitronsmokk-, eple- og stikkelsbærsmaker, alt innrammet av en mild berøring av eik. Dette er en stilig, sofistikert og imponerende vin. Redaktørens valg.

Shea 2015 Chardonnay (Willamette Valley) $ 35, 92 poeng. Glatt og rik, denne unge vinen har eksepsjonell tekstur og munnfølelse. Det er en sømløs blanding av moden steinfrukt, med et snev av vanilje og et snev av smør. Redaktørens valg.

Carabella 2015 Eve’s Garden Chardonnay (Chehalem Mountains) $ 45, 91 poeng. Dette er vingårdens reservenivå Chardonnay, og det ble produsert bare tre fat. Det gir ekstra konsentrasjon og en silkemyk blanding av eple- og pærefrukt, med et snev av mineralitet. Overgangen, som er lang og balansert, er innpakket i mandelsmak.

Lenné Estate 2016 Chardonnay $ 40, 91 poeng. Denne kremete og glatte vinen smaker av most eple, papaya og pære. Nesten halvparten var eldre i ny eik, noe som bidrar til den silkemyke munnfølelsen og til den smørbrutte overflaten. Et snev av mineralitet tilfører surheten. Selv om den er ung, er denne første gangs innsatsen deilig og klar til umiddelbar nytelse.

Saffron Fields Vineyard 2015 Estate Chardonnay $ 44, 91 poeng. Det produseres ikke mye Chardonnay på denne vingården, noe som er synd. Denne krydret, toasty, godt avrundede innsatsen er ren og frisk. Den blander grapefrukt, grønt eple og hvite fersken smaker med zippy syre. Drikk nå gjennom 2025.

Keeler 2015 Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 28, 90 poeng. Denne vinens godt modne gule og grønne fruktsmaker kommer med fruktskinn og urtetoner. Det er en slank, stilig og middels fylde som viser et lett snev av skål fra aldring i en blanding av ny og ett år gammel fransk eik.

Stave & Stone 2016 Chardonnay (Columbia Gorge (OR)) $ 28, 90 poeng. Denne livlige vinen er kremaktig og strukturert, og viser en velsmakende blanding av lime, fersken og tropiske frukthøydepunkter, sammen med et lett touch av vanilje. Den ble lagret på sjøen i syv måneder i 17% ny fransk eik.

Marshall Davis 2016 Marshall Davis Vineyard Chardonnay $ 36, 90 poeng. Dette er en seig, nøtteaktig, kraftig vin med en solid kjerne av eple- og melonfrukt. Dens syre gir en sjenerøs sitrus tang, og smakene glatter fint ut gjennom finishen, med en karamellbrudd.