Uforutsigbar og spennende, episk og rå, tragisk og vakker, ser Sicilia ut til å tilby sin sjel til den besøkende, og gir en opplevelse som ikke bare henger i hjernen, men også i blodet. Og mer enn nydelige strender, fargerike fiskemarkeder, greske templer og vennlige mennesker, blir Sicilia raskt Italias nåværende vin- og matdestinasjon. En ny generasjon kreative kokker ser på og bearbeider bestemødrenes hemmelige oppskrifter, og et nytt band med vinmarkere er endelig klar over øyas enologiske potensial.

Likevel er enoturisme fortsatt i sin spede begynnelse. Begrensede 'vinveier' eller 'smaksruter' finnes i bestemte områder som Alcamo på det sørvestlige Sicilia, men det er ingen effektiv enhet på hele øya som har ansvar for å lage vinkart og guidebøker eller koordinere strategier mellom vingårdssmaksrom, restauranter og hoteller . På slutten av dagen blir vinturister igjen for å utforske Sicilia alene.

Har en leiebil, men vet ikke hvor du skal begynne? Her er tre reiseruter som dekker øyas hovedattraksjoner, vingårder og mest hypede restauranter.

Reiseplan One: Enotria

Sytti prosent av Sicilias vinproduksjonspotensial finnes på vestlige Sicilia. Den beste strategien for å besøke regionen er å gjøre basen din i den regionale hovedstaden Palermo, med sitt normanniske palass, mosaikker, operahus, unik siciliansk-maurisk arkitektur og ny restaurant- og vinbar-scene.

Til tross for trafikk i sentrum, vil du bli overrasket over hvor raskt du kan nå de fleste punktene i det vestlige Sicilia fra Palermo. Senere forretter kan reise nord for Palermo på kystveien (113) for en rolig kjøretur forbi Capo Zafferano og Porticello (en fiskerlandsby med havnevendte restauranter), og Casteldaccia, der Corvos hovedkvarter ligger. Etter avtale kan du besøke Corvos gamle kjellere og smake på viner.

Følg kystveien til Cefalù, med sin høye katedral. Bare 30 minutter unna, som ligger i de bratte fjellene bak Cefalù, ligger Abbazia di Santa Anastasia, et romantisk sted å overnatte. Abbazia er et tidligere benediktinerkloster bygget på 1100-tallet, og er både et luksushotell og en flott base for å utforske denne delen av øya.

En alternativ rute fra Palermo er å ta den raskere motorveien A19 til Catania og besøke grev Tasca d'Almeritas upåklagelige Regaleali-eiendom (ta avkjørselen Scillato). Matlagingskurs på gården med tradisjonelle sicilianske ingredienser tilbys etter avtale.

Western Sicilias vinvei ekstraordinære er Route 624, som forlater Palermo fra sør og skjærer rett over øya til Sciacca. I løpet av denne to- eller tre-timers kjøreturen skjærer du over dramatiske vingårdutsikt, fjellkorridorer, steinhus og grønne åkre. Landskapet er rent og ubebygd, og selv om du ikke finner bemerkelsesverdige restauranter eller hoteller, kan du arrangere mange vinsmakingstopp. Noen av de velkjente sicilianske vinprodusentene på eller kort av Route 624 som du kan besøke etter avtale er Calatrasi, Donnafugata (selv om deres smakssal er i Marsala), Cusumano, Planeta og Feudo Arancio (de tilbyr en komplett kjellertur).

Start neste dag blant historiske monumenter og vingårder i Monreale, en mosaikkrik normannisk katedral og kloster 20 minutter utenfor Palermo. Ta rute 186 (som blir 113 etter Partinico) til Alcamo. Dette er hovedstaden i skarpe, mineralrike sicilianske hvite laget av Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia. En av de mest fotogene eiendommene å besøke i området er Tenuta Rapitalà. Videre langs 113, ikke gå glipp av det majestetiske greske tempelet og Segesta-teatret.

Det er minst to flekker på Vest-Sicilia som bør inkluderes i alle vin- og matelskere. Den første er byen Erice, suspendert rundt 2500 meter over Trapani. På en klar dag kan du beundre den steinete nordlige kystlinjen til San Vito lo Capo og til og med utforske Tunisias Cape Bon. Det andre må-besøket er Marsala, hjemmet til den berikede vinen med samme navn. Selv om Marsala har falt i favør med moderne ganer, gir en omvisning i sine historiske Cantine Florio-kjellere et fascinerende innblikk i fortiden av siciliansk vinproduksjon. Besøk Donnafugatas smakerom for en opplevelse av en av de mest vellykkede sicilianske vinprodusentene. De tilbyr personlige turer og lunsjer, og arrangerer jazzkonserter med vinsmaking.

Enotria reisesjekkliste

Mat og overnatting:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Et veritabelt tempel for den berømte gatemat.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
En sjarmerende bed & breakfast på landet med upåklagelig smak blant vinmarkene og en gård som arbeider (ingen nettsider).

Spadafora Farm, Contrade Virzì (Palermo)
Vinmakeren Francesco Spadafora har åpnet et lite hotell og restaurant på eiendommen hans nær den sicilianske hovedstaden.

Fra Calogero, Mondello (Palermo)
Husets spesialiteter er varm blekksprut i en sitron / olivenoljesaus og spaghetti med kråkebollerogn

Fra Vittorio, Porto Palo (Menfi)
Slapp av, og la Vittorio gå deg gjennom dagens ferske fangster.

Osteria dei Vespri, Palermo
Prøv safranpotetdumplings med en vaktel og aspargesaus.

Vingårdsbesøk etter avtale:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Orange Feud Planet Almeritas oppgave og Rapitalà eiendom .

Reiseplan to: Barokk Sicilia

11. januar 1693 rammet et kraftig jordskjelv sørøst på Sicilia, drepte 50 000 mennesker, utjevnet 50 byer og ødela en rik arv av gresk, romersk og bysantinsk kultur. Et gjenoppbyggingsprosjekt, drevet av den lukrative tunfiskhandelen, var så storslagen at det fortsatt er uovertruffen i Sør-Italia. På bare 100 år ble byene og katedralene gjenoppbygd.

Fordi Sicilia fullt ut hadde tatt imot den kunstneriske museet fra italiensk barokkarkitektur fra 1600-tallet, virker konstruksjonen som er født fra jordskjelvets murstein, bemerkelsesverdig ekstravagant og konsistent i stil i dag. Balkonger og fasader med utskårne rosetter og nymfer i hvit stein broderer bybildene. Det barokke hjørnet av Sicilia er øyas minst besøkte og ifølge mange den vakreste. Fordi dette også er den fjerneste delen av Sicilia, bør et kortvarig besøk ta tre eller fire dager.

Starter i Catania, ta kystvei 114 direkte til Syracuse. Den arkeologiske sonen inkluderer et berømt gresk teater og en 70 fot høy, øreformet hule kalt 'Dionysius-øret', som er kjent for sin utmerkede akustikk. Dette områdets høydepunkt er tilgjengelig via Ponte Nuovo: Øya Ortigia er vert for byens historiske sentrum og Duomo-katedralen.

Følg kystveien (nå rute 115) til Avola og videre til Noto, et utstillingsvindu for siciliansk barokk og hovedstaden i denne unike arkitektoniske bevegelsen. Omtrent 30 minutter unna ligger Modica - kompakt og vakkert bevart, den er mest kjent for sin håndverksjokoladeproduksjon. Den siste i trioen av sicilianske barokkbyer er Ragusa Ibla, hjemmet til to av Sicilias hotteste restauranter: Locanda Don Serafino og Ristorante Duomo ..

Fra Ragusa kan du gå langs rute 514 til Caltagirone, Sicilias majolica (utsøkt keramikk) bærebjelke. Byen er kjent for sin 142-trinns Scala di Santa Maria sicilianske historie er portrettert i fargerike fliser langs hvert trinn. Ikke langt er Villa Romana del Casale nær Piazza Armerina. Denne romerske villaen, overdådig dekorert i dyrebare mosaikker, er et av Italias viktigste arkeologiske steder.

De med kortere tid kan fortsette rett fra Ragusa langs E45 forbi Gela til Butera, som ligger litt innover i landet. Et utmerket sted for vinsmaking og turer er Feudo Principi di Butera. Sprawling og velstelte vingårder fører øyet til et vakkert restaurert slott.

Tilbake til kysten kan Licata skryte av La Madia, en av Sicilias mest fremtredende restauranter. Agrigento og tempeldalen ligger mindre enn en time unna på rute 115. Templene ble grunnlagt av grekerne i 581 f.Kr. og ble bygget mot havet for alle å beundre. Concord Temple (blant verdens best bevarte greske templer) og Temple of Olympian Zeus (blant de største i verden) fortsetter å inspirere ærefrykt.

Barokk Sicilia REVISJEKLISTE

Mat og overnatting:

Don Camillo, Syracuse
Husets spesialitet er zuppa dmucco: neonati (nyfødte fiskelarver i buljong).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Et episk siciliansk kulinarisk eventyr med romantiske rom hugget i steinen for overnatting.

Duomo Restaurant, Ragusa Ibla
Det kulinariske gjemmestedet til Sicilias hotteste kokk, Ciccio Sultano.

Eremitasjen til Giubiliana, Ragusa
Et tidligere eldgammelt religiøst tilfluktssted som nå er et pittoresk luksushotell.

Orangerie, Modica
Sov under frescoed tak på dette elegante bed-and-breakfastet.

Caffè dell’Arte, Modica
Fantastisk folketitting.

La Madia, Licate (Agrigento)
Denne restauranten med hull i veggen er et monument over siciliansk kulinarisk innovasjon.

Hotel Villa Athena, Agrigento
Sov så nær Agrigentos templer at du nesten kan klemme søylene. Be om et rom med utsikt i den eldste delen av villaen.

Vingårdsbesøk etter avtale:

Feudo Principi di Butera Gulfi og Valle dell’Acate .

Reiseplan tre: Circumetnea

Av Sicilias vinruter er Circumetnea, ringveien (også en jernbane) som sirkler rundt foten av Etna, den som pakker den mektigste panoramautsikten. Denne ulmende vulkanen stiger nesten 11.000 meter fra havet og spenner over et område større enn storbyen New York. Hvis du starter i Catania, kan du enkelt fullføre turen på en dag, men prøv å utvide turen din med en eller to dager i Taormina eller på stranden.

Start ved Paternò på sørflanken til Etna og fortsett langs rute 284 mot Adrano. De fruktbare vulkanske jordene har skapt et vindyrkingunderland der urfolks hodebeskjærte vinstokker sliter med å overleve. To av de beste eiendommene er Benanti og Cottanera.

Landsbyen Bronte på østflanken er hjemmet til Italias beste pistasjlunder. Den mest attraktive av Etnas landsbyer er Randazzo, som er bygget utelukkende av svart vulkansk stein og er bemerkelsesverdig bevart - den har aldri bukket under for et utbrudd. Circumetnea fortsetter ut på Linguaglossa (kalt 'stor tunge' etter en voldsom lavastrøm) hvor det er mange muligheter for ski og fotturer. Eller fra Randazzo kan du ta den mer direkte rute 185 til Taormina.

Den romantiske byen Taormina er innpodet til en steinete topp, og ligger mellom blått hav og himmel. Med vakre villaer, hoteller og kafeer er dette en av Sicilias mest populære destinasjoner. Sør for Toarmina er det en rekke bukter og strender der store steiner langs kysten sies å være steinblokker kastet av syklopene ved Odysseus og hans mannskap.

Ingen steder under dette kurset vil du kunne unnslippe fra tilstedeværelsen av Etna. Og ingen steder du besøker på Sicilia vil du kunne glemme, eller angre på at du har tatt deg tid og krefter på å besøke.

Sjekkliste for Circumetnea

Mat og overnatting:

Al Duomo, Taormina
Husets spesialiteter overholder de kulinariske tradisjonene på denne siden av Sicilia. Prøv geitestuing.

Hotel Villa Ducale
En romantisk gjemmested med vidstrakt utsikt over havet og vulkanen.

Il Riccio (Catania)
Catanias signaturretter tilberedes med moderne, minimalistisk estetikk.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Catania)
Full-retters fisk eller kjøttbaserte menyer er tilgjengelige og er underlagt kokkens kreative innfall.

Santo Musumeci konditori, Randazzo
Serverer den beste pistasj-isen i verden (serveres i en nybakt søt rull). Følg opp med barbert is tilsatt mandelmelk (ingen nettsider).

San Domenico Palace Hotel, Taormina
Sicilias beste hotell har utsikt som tenker på Etnas hver hoste og hikke.

Vingårdsbesøk etter avtale:

Benanti Cottanera .

Inne på øyene Sicilia og Sardinia >>>

Oppdag de forførende og eldgamle vinene på Sicilia >>>

Utforsk det stolt uavhengige Sardinia >>>

Oppdag kjøkkenet på Sicilia og Sardinia >>>

Ta en titt på Sicilias og Sardinias vinanmeldelser i kjøpeguiden >>>