For mange fremmaner ordet 'sangria' sannsynligvis bilder av rødvin som svømmer med juvellignende frukt, og absolutt internett er fylt med slike oppskrifter. Det er også tilsynelatende uendelige riff på denne tradisjonelle sangria-stilen, fra tequila-pigget sangria med hibiscus til sangria slushie .

Men det er ingen grunn til å nøye seg alltid og for alltid med sangria laget med rødvin. Sangria-aficionados bør ikke være redde for å ta en tur på den hvite siden, sier Planter i Anagnostos , vinentusiasts assisterende smakskoordinator. Hvite viner kan låne til lettere, lysere sangriaer, som Clericó , Uruguays sprudlende sommertid, eller melon med vin , Chiles sangria-tilstøtende honningdugg-cocktail. Vår Fransk pressesangria er et spesielt utmerket, fruktbart eksempel.

Men hvordan finner man seg til rette for riktig vin å bruke i hvitvinsangria? Her er noen tips fra Wine Enthusiast Tasting Department, pluss noen av våre beste hvitvinsvalg for sangria.

Hvordan velge den beste hvitvinen til Sangria

Når du lager hvit sangria, start med en vin med høy syre for å oppnå drinkens signatur 'sprø, forfriskende følelse,' sier Anagnostos. Du vet at vinen din er det høy i syre hvis slurker gir en syrlig, munnpirrende følelse.

Fordi sangria ofte er assosiert med Spania, er det naturlig å trekke mot spanske viner Albariño , Cava eller Verdejo . Dette er gode alternativer for sangria, men enhver vin med høy syre fra hele verden vil gjøre det Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc . Du vil kanskje til og med velge viner med smaker som etterligner fruktene du planlegger å inkludere - som sitron, grønt eple eller fersken. Selvfølgelig bør drikkere til slutt velge en som passer deres smak.

Du vil kanskje også like: 10 beste rødviner for Sangria 2022

Deretter velger du en vin du ønsker å drikke rett, men som ikke er for dyr. 'Du smaker vinen, men du smaker egentlig ikke vinen ordentlig, fordi den er blandet med alt annet,' forklarer Anagnostos.

Hun foreslår å velge en flaske under $30, noe man kan skjenke på en uformell onsdagskveld. Dette kan til og med inkludere et gode boksvin , som er et flott alternativ for å holde prisen lav - en viktig faktor hvis du skal lage sangria for en mengde.

Våre valg

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

Nesten klar for øyet har denne vinen en bukett av Valencia-appelsin og stjernefrukt. Smakfulle smaker av ananas, Meyer sitron, sjasmin og et snev av limesorbet er satt inn i en fullteksturert vin med en tilfredsstillende finish. 92 poeng — Mike DeSimone

$21 Wine.com

Hermanos del Villar 2021 Gold of Castilla Verdejo Verdejo (Rueda)

Aromaer av hvit fersken, grapefrukt og fersk persille baner vei for smaker av ananas, moden sommerfersken og fennikel-pollen, med svært myke innslag av mynteblad. Fet syre og en fast åre av mineralitet gir en saftig munnfølelse og en sublim finish. 92 poeng – M.D.

$22 Wine.com

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (Amador County)

Denne Sauv Blanc har en nesten jevnhet og rundhet til kroppen, bortsett fra den lineære syren og et lett fenolisk grep - som alt er veldig godt balansert. Nyt aromaer og smaker av sjasminblomst, saltholdighet i havsalt, nyklippet gress, grapefrukt og hvite jordbær. 90 poeng — Stacy Briscoe

$14 Totalt vin og mer

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

Berusende aromaer av grønn paprika, sommerbønner, pasjonsfrukt og lime fører til en tørr, sprø smak som balanserer tekstur med appetittvekkende syre. Den limete, forfriskende finishen gjør en ny slurk til en enkel innsats. 89 poeng — Christina Pickard

$14 Wine.com

Fantinel 2021 Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Pinot Grigio (Collio)

Frisk og lys, denne vinen tilbyr aromaer av grønt eple, hvite blomster og er et preg saftig. Ganen slipper noter av pære og bitter mandel, og avslutter med mineralske undertoner. 88 poeng — Jeff Porter

$26 Wine.com

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Sparkling (Carneros)

Fruktig og lett å svelge, denne vennlige vinen tilbyr en fruktskål med aromaer, relativt myk tekstur og bittesmå bobler. Notene av Pippin-epler og Bartlett-pærer er deilige. 90 poeng — Jim Gordon

$27 Wine.com

Schramsberg NV Mirabelle 31st Bottling Sparkling (Nordkysten)

En fin, godt avrundet, lettslukende stjernekaster med toner av sitron, lime, modent grønt eple og pære- og kamillete. Avslutningen henger igjen med bare et kyss av RS. 89 poeng —S.B.

$30 Wine.com

Naveran 2020 Brut Sparkling (Cava)

En jevn strøm av små bobler hjelper til med å frigjøre aromaer av hvit pære, grønt eple og roseblad. Denne vinens dristige sitrussmaker er akkompagnert av noter av hakkede grønne urter, sjasmin, stigende pizzadeig og et snev av saltholdighet som dominerer finishen. 87 poeng – M.D .

$23 Wine.com

Codorníu NV Clasico Sparkling (Cava)

Med et dristig rush av bobler tilbyr denne vinen en bukett av honningmelon, guava og hevende pizzadeig. Lys på smak, den har klassiske smaker av Granny Smith-eple, sitronskall og nettopp ristet brioche. 87 poeng – M.D.

$11 Wine.com