Manhattans lysende Avery Fisher Hall i Lincoln Center - hjemmet til Metropolitan Opera, New York City Ballet og andre ikoniske kulturinstitusjoner - var den sofistikerte rammen for Wine Enthusiasts 11. årlige Toast of the Town New York-arrangement, som ble holdt 5. mai.

Den nydelige bygningen med flere nivåer ga mer enn 1500 gjester muligheten til å smake på 500 pluss lokale og internasjonale viner fra Boisset Family Estates, J. Lohr Vineyards, Robert Mondavi Winery og mange andre, inkludert skjenker fra Indias Good Earth Winery.

Gourmetbiter ble gitt av 35 av byens hotteste restauranter, inkludert Arctic Char Tartare fra Atlantic Grill, Geitost Panna Cotta med Beet Texture Wrap fra Picholine, Vanilla Ginger Crème Brûlée med Rabarbra Marmalade, Havregryn Streusel og Basil fra db Bistro Moderne og Sautéed Sea Kamskjell med ferskbarberte svarte trøfler fra Armani Ristorante.

Toast of the Town New York ble holdt i David H. Koch Theatre de siste 10 årene, men ble flyttet over Lincoln Square-plassen til Avery Fisher Hall for 2011-arrangementet.

Da gjestene nippet til vin og nappet til deilige retter, satte Jonny Hirsch Band en livlig, oppegående stemning. En omsluttende balkong ga de perfekte omgivelsene for utendørs blanding, da deltakerne likte den varme vårkvelden og den glødende fontenen i sentrum av plassen.

I tillegg til god vin likte deltakerne håndverksøl fra Sam Adams og Unibroue, og boutique-brennevin fra Crop Organic Vodka og Michter’s Bourbon. Global Giving veldedighets saké-stasjon, med sip fra Manabito, Dewatsuru og Shimizu-No-Mai, samlet inn midler til Tsunami-lettelse i Japan, og introduserte imbibere til den utrolige dybden og delikatessen ved håndverkssaké.

Sponsor Open Skies var vert for en salong i tredje etasje, og tilbyr en heldig tombolt-vinner to rundtur, business-billetter til Paris. Riverkeeper, en organisasjon dedikert til å forsvare Hudson River og dens bifloder, lotter ut av en luksuriøs vinkjeller Eurocave Comfort 266. Wall Street Journal , den offisielle mediesponsoren for arrangementet, var også vert for en salong i tredje etasje.

Natten endte på en søt tone da deltakerne smakte på desserter som rød fløyelkake fra Butterfly Bakery og sjokoladebonserter laget av Julia Baker Confections.

Toast of the Town stammer fra New York, og den har blitt holdt på Lincoln Center årlig. 2011 TOTT-serien fortsetter i Washington D.C. 20. mai , Chicago 17. juni og Miami 23. september . I hver by holdes arrangementet i en setting av historisk og / eller kulturell betydning. Besøk toastofthetown.com eller ring 800.847.5949 for billetter. Les tweets fra gårsdagens begivenhet ved å søke i hashtag #TOTT .