Blanding Sauvignon Blanc med Sémillon er en klassisk fransk hvitvinteknikk, mest populært assosiert med Bordeaux . Men kombinasjonen har tatt fart over hele verden, og viner som bruker stilen, finnes i hele Australia, California, New Zealand og Washington State.

Druene fungerer så bra sammen fordi Sémillon bringer kropp og avrunder Sauvignon Blanc’s terte surhet og urtemedisiner.

For de som ønsker å utforske stilens allsidighet, har vi tatt med valg i et bredt spekter av blandingsprosent. Verdt å merke seg, noen utvalg er hvite viner som også kan eldes i flasken. Uansett om du kjeller eller smaker nå, er disse hvite vinene det perfekte valget for våren.

Sauvignon Blanc blir alvorlig på den sentrale kysten i California

Château Carbonnieux 2017 White (Pessac-Léognan) $ 45, 95 poeng . Denne vins glatte tekstur er villedende. Under denne kremete dekkenet lover en stram, stål karakter langvarig aldring. Rikdom og fruktighet harmonerer med kompleksitet. Drikk fra 2022. Monsieur Touton Selection Ltd. Kjellerutvalg. –Roger Voss

Calluna 2018 Estate Blanc Sauvignon Blanc-Sémillon (Chalk Hill) $ 35, 93 poeng . Lett og kremaktig, dette er en imponerende vin med liten produksjon laget av 67% Sauvignon Blanc og 33% Sémillon vokst høyt oppe på produsentens eiendom. Fruktig og flinty, den utmerker seg i sammenvevde smaker av fersken, melon og sitron, og blir skarp og kompleks. –Virginia Boone

DeLille 2018 Chaleur Blanc (Columbia Valley) $ 35, 93 poeng . Sauvignon Blanc utgjør det meste av denne blandingen på 71%, med resten Sémillon. Aromaer av stikkelsbær, urt, undersiden av en ananas, miso og toast blir etterfulgt av fyldige, intense, rik teksturerte kiwi-, ananas- og urtesmaker som viser stor dybde. En ekstra utvidet finish følger. Det er det beste eksemplet på denne stilen i staten. Best etter 2022. Kjellerutvalg. –Sean P. Sullivan

L'Ecole nr. 41 2018 Luminesce Seven Hills Vineyard Estate Grown Sauvignon Blanc-Sémillon (Walla Walla Valley) $ 22, 91 poeng . Sauvignon Blanc tar ledelsen i denne årgangen, og utgjør 55% av blandingen. Aromaer av fiken, krydder, maisskall og urt dukker opp på nesen. Ganen er betydelig mer givende, med en kremaktig følelse av fiken- og kryddersmakene som fører til en varm finish. Redaktørens valg . –S.S.

Voyager Estate 2018 Sauvignon Blanc-Semillon (Margaret River) $ 24, 91 poeng . Ingen annen vin kan sammenlignes med en Margaret River SBS og Voyagers versjon perfekt innkapsler denne unike stilen. En blanding på 68% og 32%, denne vinen er aromatisk og vegetabilsk uten å dreie seg inn på hermetisert strengbønneområde. Skånsomme toner av tomatblad og grønn paprika går langs tropiske og steinfrukter, våt steinmineralitet og litt reduktive hvite krydder- og saltkarakterer. På ganen får Semillon sjansen til å skinne, krittaktig i tekstur, men likevel stikkende fra surheten. Hvis du aldri har prøvd en Aussie SBS, er dette det perfekte stedet å starte. Hudson vinmeglere. Redaktørens valg. –Christina Pickard

Château Haut-Rian 2018 Bordeaux White $ 15, 90 poeng . En lys og fruktig vin, denne har en moden karakter, med innslag av gule frukter samt varm syre. En attraktiv tangy karakter gir vinen løft. Drikk nå. VOS-valg. Beste kjøp. –R.V.

Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers $ 17, 90 poeng . Denne modne, konsentrerte vinen har en sterk tekstur med en pittig, parfymert karakter. Biter av krydder er et sterkt element i en vin som trenger litt aldring. Drikk fra 2020. Sussex Wine Merchants. Redaktørens valg. –R.V.

Pegasus Bay 2016 Sauvignon-Semillon (North Canterbury) $ 30, 90 poeng . Denne blandingen av Sauvignon og Semillon på 70–30 er en strukturell og nyansert dråpe. Høye faste stoffer og litt Chardonnay-lignende på nesen, den treffer saltede nøtter, honning og røykfylte, flintete nyanser. Under ligger subtile sitruskarakterer. Munnfølelsen er både glatt og forfriskende, en delikat balansert struktur og syre. Dette kan eldes pent i flasken. Drikk nå gjennom 2027. Empson USA Ltd. –C.P.

Picardy 2017 Sauvignon Blanc-Semillon (Pemberton) $ 28, 90 poeng . Denne produsenten av små grupper fra den lille vinregionen Pemberton i Vest-Australia produserer høykvalitetsviner i en tradisjonell burgundisk og Bordelais-vene. Sauvignon Blanc-Semillon-blandingen tilbyr lys sitrus, pasjonsfrukt, honningkake og tørkede urtetoner. Ganen glir med frisk syre og en nydelig, pulveraktig tekstur, mykgjort av kjøttfull frukt. En ultra matvennlig dråpe med evnen til å eldes flere år i flasken. Little Peacock Import. –C.P.

Velvet Bee 2017 Queen Bee Blanc (Santa Ynez Valley) $ 23, 90 poeng . Det er alltid spennende å se hva vinprodusenter gjør med Sémillon, som fortsatt er uvanlig i denne delen av verden. Denne tappingen blander den 50-50 med sin tradisjonelle partner, Sauvignon Blanc, for å produsere aromaer av sitronskinn, epleskall og jordaktig, varm sandstein. Det er en lett fet og voksaktig karakter i ganen, der smaker av lett mandel- og sitronhud oppstår. –Matt Kettmann