I følge en nylig rapportert Wall Street Journal viser restaurantens industri i New York tegn til bedring. Restauratører sier at de er ”forsiktig optimistiske”, og at gjennomsnittsprisen på solgte vinflasker ser ut til å krype noe høyere.

Franske viner sliter med å komme tilbake på det amerikanske markedet, med dollaromsetningen ned 14,7% og volumene ned 8,3% i løpet av de fire ukene til 16. mai, ifølge IRI off-premise skannedata.

Drikker godt, gjør godt: PONCHO (Patrons of Northwest Civic, Cultural and Charitable Organisations) samlet inn $ 915 000 for kunsten med sin internasjonale vinauksjon, og overgår forventningene til å øke fondet for året.

I mellomtiden samarbeider Jacob’s Creek med Share Our Strength i en kampanje som starter 15. juli for å skaffe penger til veldedighetsorganisasjonen, som bekjemper barnesult. I løpet av kampanjen vil Jacob’s Creek donere $ 1 for hvert glass som helles, for å dele vår styrke.

Finansdirektør William Foley signerte en intensjonsavtale om å kjøpe høyt ansett Sonoma County-produsent Chalk Hill Winery, og legger til sin raskt voksende vinportefølje.

DIY vinsmaking: TastingRoom har inngått et samarbeid med seks vingårder fra Napa for å lage vinsmakingssett på fire til seks flasker i prøvestørrelse (50 ml) fra hver vingårdsportefølje. Planene krever tilbud fra 14 stater innen slutten av sommeren.

Andrew Mansinne trer inn i rollen som president hos god vin og brennevinimportør Aveníu Brands.

Long Island vingård Bedell Cellars utnevnte Richard Olsen-Harbich som vinmaker. Han var tidligere vinprodusent i Raphael, og før det var Hargrave (nå Borghese) og Bridgehampton Winery.

Wine Media Guild i New York innlemmet fire forfattere i sin 'Hall of Fame': Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger og postum Andre Simon.

Bobby McCoy fra Bostons Eastern Standard tok førsteplassen i St-Germain 3. årlige Can-Can Classic Cocktail Competition, og vant $ 5000 for sin cocktail, Elixir Alpestre.

Alpine Elixir

2 oz. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 dråper Pernod Absinthe

Metode: Kombiner alle ingrediensene i en shakerform over is og rist. Sil inn i et stort kupeglass. Pynt med en sitron vri.