Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Redaktør Snakk

Vil du starte en vingård? Gjør deg klar til å svette

En venn sendte meg en YouTube-lenke til en “ Lag din egen video ”Skitse som på morsomt vis takler myten og romantikken om å starte sin egen vingård og / eller bli en vinprodusent.



Når jeg sluttet å le, begynte jeg å tenke på hva som trengs for å være lykkelig og vellykket i arbeidet (annet enn massevis av penger i tilfelle å starte en vingård, utrolig tålmodighet og arbeidsmoral av stål). Når videoen spoofer, handler det ikke ofte om glam og glitter, men om en seriøs gressrotshengivenhet for å skape et landbruksprodukt som snakker om stedet der det dyrkes og lages. Det er ingen enkel bragd.

Jeg henvendte meg til noen vismannsstemmer i vinbransjen for å spørre dem hva slags råd de ville gi til en person som er alvorlig interessert i å forfølge et liv som vingårdseier eller vinmaker. Dette er hva de sa:

Jean-Charles Boisset, eier, Boisset Collection

“Vinprodusenter og vingårdseiere må ha ekstrem lidenskap og en enorm tilknytning til vinen. Det er et tête-à-tête-forhold til en levende organisme, og som et menneske utvikler det seg over tid. Gjennom dette personlige, grundige forholdet vil du også bli bedre kjent med deg selv. Bruk den kunstnerisk og ikke hold deg for mye til konkrete mål. ”



Mike Ratcliffe, eier Warwick Wine Estate

“Vingårdseierskap er ikke lett. Behagelig noen ganger - men ikke alltid. Glamorøs, kanskje - men ikke som regel. Vingårdseiere er ganske harde. De liker å gå på camping og sove på bakken. De liker spinat. De elsker unge Cabernet Sauvignon. Det er alltid litt smerte å gå med gleden. ”

Cristina Mariani-May, eier, Banfi Vintners og Castello Banfi

“Vino er mors naturens dyrebare gave, men å produsere en vakker vin er bare ett trinn i prosessen. Utfordringen er å få frukten av arbeidet ditt på bordene til vinelskere over hele verden. I en verden full av god vin og tusenvis av etiketter, er ikke fokuset på vinen du vil lage, men en som forbrukerne vil like. Neste, hvordan bringe det til markedet med stor verdi? Å lage og dele vin er romantisk, men å oppnå distribusjon, merkevarebygging, markedsføring og investering av tid, ressurser og økonomi er bestemt mindre. Verdt turen? Ja, ved glassfull! ”

Den harde sannheten om å eie en vingård

Zelma Long, banebrytende California vinprodusent og vinprodusent for Vilafonté vingård

“Mitt råd til en ambisiøs vinmaker? Vet hva du vil. Er du interessert i Chardonnay, Sangiovese, Pinot Noir eller Verdelho? Å lage mengder god vin eller små mengder god vin? Ønsker du å innlemme både vingården og vingården? Gå på jobb på en vingård og gjør det du ønsker. Og jobbe også utenlands. Til en håpefull vingårdseier: Først vet du hvordan du skal selge vinene du vil lage. Finn det beste nettstedet for å lage dem. Fokuser på vingårder som kan produsere dem. Bruk kapitalen din nøye. Eller kjøp en vingård som gjør det du vil, og administrer den nøye. For de fleste krever vingårdssuksess utholdenhet. ”

Cathy Jordan, eier, Jordan (Garden) Wines

“Du må virkelig elske og være lidenskapelig opptatt av det du gjør, ellers begynner du å hate jobben når timene blir lange. Det er definitivt ikke en 9-5 jobb (mer av en 5-9, og det er på en god dag i høsten). Vær forberedt på å bruke mange ekstra timer, ikke bare i årgangen (6-8 uker av året) eller når du trenger å blande og flaske vin, men når du markedsfører og markedsfører vinene dine resten av året. Oppsiden av jobben: alt det ovennevnte hvis du elsker vin og lever og puster den, samt muligheten til å reise for og med vinene dine. Vi har møtt fantastiske mennesker og fått mange venner gjennom det vanlige båndet til vin. Vin er vakker! ”

Hva i ditt sinn er den riktige tilnærmingen for den ambisiøse vinmakeren eller vingårdseieren? Er det mer grus enn glamour, eller en romantisk tur?