Da jeg først hørte om å tilsette MCT-olje til kaffe (aka skuddsikker kaffe) som en hjerne- og energiforsterker samt evnen til å øke stoffskiftet, var jeg definitivt fascinert. Jeg mener, hvem vil vel ikke starte dagen med litt ekstra pep? Alle som følger en Keto-diett vet sannsynligvis om (eller har i det minste hørt om) MCT-olje, men i disse dager blir den en trendy ingrediens i alle slags spiseplaner. Hvis du aldri har prøvd MCT-olje og lurer på om den passer godt for livsstilen din, skal jeg gå gjennom noen grunnleggende MCT-olje, samt hvordan du bruker MCT-olje.

Getty Images/a_namenko

Hva er MCT-olje?

MCT er en forkortelse for medium-chain triglyceride, en forbindelse laget av medium-chain fettsyrer. Disse fettsyrene forekommer naturlig i kilder som kokosolje, palmeolje, geitemelk og til og med morsmelk. MCT olje ($14, Amazon ) er en menneskeskapt ekstraksjon av disse fettsyrene til en klar, smakløs væske vanligvis laget av kokosolje og palmeolje. Hvorfor menneskeskapt i stedet for å bare gå for den naturlige oljen alene? Uten å gå inn på for mange vitenskapelige detaljer, er det også langkjedede triglyserider i disse naturlige oljene (kokosolje har omtrent 65 % MCT mens MCT-oljetilskudd har 100 %), noe som reduserer helsefordelene ved å konsumere bare MCT-er (mer om det neste). Generelt har en spiseskje MCT-olje omtrent 120 kalorier og 14 gram mettet fett.

MCT-oljefordeler

Når MCT-er konsumeres, har de en høy forbrenningshastighet i kroppen din (som betyr at det tar mindre tid å fordøye), noe som kan øke stoffskiftet i prosessen. Studier viser at inntak av MCT-olje kan bidra til vekttap redusere matinntaket og øke metabolsk helse .Ifølge Emily Gonzalez, N.D. og sjef for vitenskapelige anliggender ved Skuddsikker , MCT-olje bidrar også til å gi vedvarende energi gjennom dagen og regnes som 'hjernemat'. 'Det som er spesielt bra med MCT-er i motsetning til andre fettstoffer er at de omdannes til ketoner, en energikilde for kroppen, og ikke lagres i kroppens fettceller,' sier Gonzalez. Så hvis du er på en lavkarbo-keto-diett, forvandler leveren fett til ketoner for å gi næring til hjernen din.

Med tillatelse fra Bulletproof

Hvor kan du kjøpe MCT-olje

MCT-olje kan kjøpes i de fleste større dagligvarebutikker i tilleggs- eller farmasøytisk seksjon så vel som på nettet. Det finnes forskjellige typer og merker av MCT olje ($27, Amazon ) tilgjengelig, slik at du kan finne en som passer best til dine behov.

Slik bruker du MCT-olje

Som nevnt tidligere er MCT-olje klar og smakløs, og Gonzalez påpeker at den lett kan tilsettes til det du spiser eller drikker. Kanskje den vanligste måten er å tilsette morgenkoppen med kaffe, men du kan bruke MCT-olje i salatdressingen, smoothiene og andre ikke-tilberedte matvarer (den har et lavt røykepunkt, så unngå å bruke MCT-olje der varme er involvert).

Så bør du legge til MCT-olje i kostholdet ditt? Forskningen er absolutt lovende, men det er fortsatt mye mer informasjon å avdekke. Det er en klok idé å snakke med legen din eller ernæringsfysiologen før du tar MCT-olje inn i morgenkaffen din.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet SendKilderBetter Homes & Gardens er forpliktet til å bruke anerkjente kilder av høy kvalitet – inkludert fagfellevurderte studier – for å støtte fakta i artiklene våre. Les om vår

St-Onge, Marie-Pierre et al. 'Konsekvensen av forbruk av middels og langkjedede triglyserider på appetitt og matinntak hos overvektige menn.' European Academy of Nutritional Sciences. s. 1134-1140. 2014.