Du har nøye valgt de beste lavendelvariantene å plante for en duftende hage, og kanskje har du til og med prøvd dyrking av lavendel innendørs å ha tilgang til sine vakre blomster hele året. Nå er det på tide å finne ut hvordan og når du skal høste lavendel fra hagen din. Og det kan være lurt å tørke lavendel for å nyte urtens smak i favorittoppskriftene dine og dens skjønnhet og duft i blomsteroppsatser og håndverk. Bruk denne veiledningen til å høste og tørke lavendel for å få den beste blomsterfargen og duften.

Når skal man høste lavendel

Tid lavendelhøsten din basert på hvordan du vil bruke urten. Hvis du vil lage tørkede lavendelbunter, høst lavendel tidlig på sesongen når de første blomstene åpner seg på planten. Når rene knopper er nødvendig for matlaging eller til håndverksprosjekter, høst lavendel før blomstene åpner seg og blir brune.

Å høste inn lavendel til te , plukk blomstene før de åpner seg helt. Når du vil lage en frisk lavendelbukett, høster du stilkene når omtrent halvparten av blomstene er åpne - flere knopper vil blomstre etter at stilkene er kuttet. For å høste lavendel for eterisk olje, vent til de fleste blomstene har åpnet seg.

Høst lavendel på en solrik dag etter at morgenduggen har tørket. Ingen del av planten skal utsettes for regn innen 24 timer før den plukkes. Å høste lavendel når det er fuktig øker sjansene for at sopp råtner de plukkede stilkene, så det er avgjørende at høstingen først begynner når planten er helt tørr.

Høsting av lavendel til matlaging

For å lage lavendel-infunderte småkaker, kaker, limonade eller andre godbiter, engelsk lavendel ( Lavandula angustifolia) er den beste lavendel å dyrke for alle dine kulinariske formål. Kulinariske varianter av L. angustifolia slik som Hidcote Blue', 'Buena Vista', 'Melissa', 'Betty's Blue', 'Folgate', 'Royal Velvet' og 'Munstead' har lite kamfer, og dyrkes kommersielt uten kjemikalier og behandles i et sanitæranlegg. måte som er trygg å spise. Høst lavendel for matlaging rett før blomstene åpner seg og sørg for å tørke knoppene før du bruker dem. Se bort fra bladene fordi de har en litt medisinsk duft og de anbefales ikke til matlaging.

Helen Norman

Lavendelhøstetips

Bruk skarpe, rene verktøy for å høste lavendel.Det er viktig å høste lavendel med skarpe, rene verktøy for at planten skal kunne gro raskt. Det ideelle verktøyet for å høste lavendel er et buet, takket blad med et håndtak. Men hageskjærer eller store sakser vil også fungere. Kutt to tredjedeler av plantens høyde.Høst lavendel slik at den vokser tilbake ved å beskjære ikke mer enn to tredjedeler av plantens høyde eller ved å kutte til like over de to nederste bladsettene på hver grønne stilk. Unngå å kutte i den treaktige delen av planten. Bunt lavendel mens du høster.Sett gummibånd rundt håndleddet for å gjøre det enkelt å pakke hver håndfull kuttet lavendel mens du høster. Samle rundt 100 stilker for bunting og fest dem godt ved å feste et gummibånd rundt dem et par centimeter fra de kuttede endene. Hold høstet lavendel unna solen.Plasser kuttede lavendelstilker på et skyggefullt sted for å bevare så mye av blomsterfargen og den velduftende oljen som mulig.

De 7 beste lavendelfeltene å besøke denne sommeren

Hvordan tørke lavendel

Den beste måten å tørke lavendel på er å henge bunter fra en kjede eller et tau, opp ned i et mørkt, varmt, tørt og luftig rom. Dette tørkemetode bevarer fargen på blomsterknoppene og bidrar til å hindre mugg i å vokse på lavendel. Det er viktig å holde luften i sirkulasjon når du tørker lavendel. En enkel vifte kan hjelpe til med å sirkulere luft i tørkerom som et mørkt skap eller kjeller.

Avhengig av tørkeforholdene kan det ta opptil seks uker før buntene tørker. Du vil vite når en stilk er helt tørket hvis den knekker når den er bøyd.

Lavendel tørking ikke

Unngå å tørke lavendelplanter i en garasje hvis de vil bli utsatt for motor- eller kjemiske røyk. Ovnstørking anbefales ikke fordi ovnens varme frigjør eterisk olje fra blomsterknoppene.

Høsting av tørkede lavendelknopper

For å høste tørkede lavendelknopper til poser, hold blomsterstilker over en stor bolle og støt blomsterhodene mot siden av bollen. Fjern gjenstridige knopper fra stilkene ved å skrape blomstene fra stilken med fingrene.

For å få de reneste lavendelknoppene for matlaging og håndverk, hell knoppene i en sil. Rist silen forsiktig og plukk ut biter av stilk eller annet rusk som er for stort til å slippe gjennom silens hull.

Tørkede lavendelknopper som skal brukes i mat vil holde det beste i lufttette glassbeholdere. Løse knopper som brukes til håndverk kan oppbevares i gjenlukkbare poser.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send