Spania er utvilsomt et rødvinland, fra Tempranillo og Garnacha til Mencía og utover. Men ikke avvis landets hvite viner laget av druer fra Albariño til Viura og Verdejo, Garnacha Blanca til Godello .

De siste årene har spanske vinprodusenter og vinprodusenter økt arbeidet med å lage renere, mer konsistente hvite viner som går utover bare å være quaffable. Lederne av denne bevegelsen kommer i stor grad fra Rías Baixas, Rueda og Rioja regioner.

Mine blinde smaksprøver siden juni i fjor indikerer at Katalansk regioner i Terra Alta og Penedès gjør også positive fremskritt med sortflasker av henholdsvis Garnacha Blanca og Xarel-lo.

Å låne et gammelt vinindustriuttrykk, et som kunne blitt laget spesielt for Verdejo: Bare kjøle det og drepe det.

I mellomtiden, i Valdeorras og nabolandet Bierzo, har viner laget av den lokale druen Godello aldri vært bedre.

Når våren kommer til syne, er det hva som skjer med Spanias beste hvite viner.

Arbeidere under høsting i Vionta, i Rías Baixas, Spania / Foto med tillatelse til Vionta

Konsistens

Som en klasse er Albariño produsert i Rías Baixas, som ligger i det nordvestlige hjørnet av landet, den mest gjennomgående behagelige og jevne spanske hvitvinen. Albariño er frisk, blomstret og lett å nyte, og er med god grunn Spanias beste eksporterte hvite. Vinene er seriøse, men ukompliserte, og de passer godt sammen med alle typer sjømat.

Anbefalte hvite viner fra Rias Baixas

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 poeng. Tette sitrusskall og ferskenaromaer viser en tåkete side på nesen. Denne utmerkede gjengivelsen av Albariño føles rund og saftig, men ikke skarp. Behagelige fersken- og melonsmaker tørker ut og antyder hvit pepper på finishen. Saranty Import. Beste kjøp.

Vionta 2016 Limited Release Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 poeng. Aromaer av nyklipt gress, våt stein og eple er milde på nesen. En rund gane med sart syre er i full helse, mens smaker av eple, melon og ananas varer på finishen. Freixenet USA. Beste kjøp.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 90 poeng. I denne årgangen er selve vinen like fengende som Mar de Frades signaturblå flaske. Aromaer av grønn melon, eple og bær er perfekt for sorten. Smaker av ananas og sitrus finish med beskjeden kompleksitet båret av tilstedeværelsen av bær. Deutsch Familievin og brennevin.

Vinmarkene ved Bodegas Faustino, Rioja, Spania / Foto med tillatelse fra Bodegas Faustino

Ikke nytt, men forbedret

Merkbare forbedringer skjer i Rioja, hvor en rekke tradisjonelle og progressive vinprodusenter er gjærende både Viura og Tempranillo Blanco, med gode til gode resultater. Dette er hvite med høy syre som kan absorbere eik og eldes i flere tiår. Server disse vinene med fisk, fjærfe eller grønnsaksretter.

Anbefalte hvite viner fra Rioja

Rioja Vega 2014 Limited Production Reserve Tempranillo Blanco (Rioja) $ 45, 89 poeng. Denne fatgjærede Tempranillo Blanco har lav intensitet på nesen. Imidlertid er det i munnen lineær og viser sterk surhet. Oksiderte, old school-smaker av tørre hvite frukter og eik er lange og myke. Drikk denne klassiske hvite Rioja gjennom 2020. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) $ 28, 88 poeng. Eik og krydder notater er foran på nesen, men ikke overveldende. Denne blandingen av Viura, Malvasia og Garnacha Blanca er medium i kroppen, med et skudd av avstivende surhet. Tredominerende smaker av krydret eple og harpiks bærer finishen. Fint gods fra Spania.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) $ 12, 86 poeng. Friske aromaer av grønt eple og melon smelter sammen med et notat av gjær i nesen. En solid smak inneholder milde smaker av sitrus og grønt urter som fører til den rette finishen. Palm Bay International.

Hvor høye viner tar Spania til nye høyder

Fremtidig vin fremdeles på vintreet på Bodegas Copaboca / Foto med tillatelse til Bodegas Copaboca

Patio Poppers

I Spania er den bestselgende hvitvinen Verdejo fra Rueda, en region som ligger i nærheten av byen Valladolid, omtrent 90 minutter nordvest for Madrid. Det er ikke fordi Verdejo leverer utrolig kvalitet, men fordi den er fersk, tilgjengelig og passer til regningen når du bare vil ha en skikkelig hvitvin. Med egenskaper som ligner på Sauvignon Blanc, er Verdejo Spanias viktigste uteplass eller tapasbar hvitvin. Å låne et gammelt vinindustriuttrykk: Bare slapp av og drep det.

Anbefalt Verdejo fra Rueda

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) $ 17, 86 poeng. Mineraldrevet på nesen, er ganen til denne Verdejo sitrusaktig i følelsen, med en grippy tekstur. Smaker av nektarin og fersken er milde på en frisk overflate. Fint gods fra Spania.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) $ 6, 85 poeng. Eple- og aprikosaromaer fører til en enkel, men sunn smak. Steinfrukt og sitrus smaker er rike, men flater ut med en syrefri overflate. Magiske ånder. Beste kjøp.

2016 Verdejo Mud Boots (Rueda) $ 15, 85 poeng. Mild steinfruktaroma er stille på nesen. Dette føles klumpete i ganen, med tørre sitrussmaker som er en berøringsgrønn og bitter. Farlig importgruppe.

Utsikt over vingårdene i Bodega del Abad, Bierzo, Spania / Foto med tillatelse fra Bodega del Abad

Det beste av resten

I den katalanske regionen Terra Alta troner Garnacha Blanca øverst når det gjelder hvitvin. For ikke mange år siden var Garnacha Blancas herfra for det meste tunge og oksyderte, ofte med stilke aromaer og smaker av hvete og voks. I dag blir hvite Garnacha fra Terra Alta (og andre steder i Catalonia) laget på en renere, stadig mer fruktbar måte, noen ganger med eikealdring.

Når det gjelder Godello, er det en hvit drue produsert i Valdeorras (øst i Galicia) som jeg ofte har sammenlignet med burgundisk Chardonnay. Valdeorras kan skilte med skiferjord full av mineraler, og ser nå konkurranse fra nærliggende Bierzo, Spanias hovedstad Mencía. Godellos fra begge regioner er allsidige og ofte høye i kvalitet, og er klare eksempler på fremgangen Spania gjør med sine hvite viner.

Anbefalte hvite viner fra andre regioner

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) $ 15, 87 poeng. Aromaer av appelsinskall og estragon er spunky og litt grønn på nesen. Denne friske, magre Garnacha Blanca viser moderat syre og korte smaker av grønn melon og mandelskinn. Litt salt er til stede på en tørr overflate. Import av moden vin.

Advance 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) $ 18, 88 poeng. Milde, men fokuserte aromaer av eple og lime er friske og litt mineralsk. Dette er rundt og lett i smak, med kontrollert sitronsyre. En enkel smak av oransje avslutter gunstig, men uten kompleksitet. Fint gods fra Spania.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) $ 24, 87 poeng. Gjærete hvite fruktaromaer bærer nesen. I munnen er denne grunnleggende Godello kjøttfull og masse. En blanding av sitrus- og nektarinsmaker holder seg jevn på en frisk, men enkel finish. Import av vin fra grenser.